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第十六章:美味诱人(1 / 2)

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不管咋说,算算成本,自己也算是身价上万贯的人了,今天没让程处默回去,非拉着他在家吃顿饭不可,以前是没钱,也没有东西,现在那几贯钱还剩下不少,反正以后也不缺钱花,倒不如好好享受享受生活,吃点好吃的。

马上到中午了,张晓前世也是个大吃货,各种大菜自己也是好好学习过的,什么红烧肉,红烧猪蹄,排骨,之类的,信手拈来,平日里自己也没有好好吃过啥,今天刚好趁这个机会,也让小程同志开开眼。

把剩下的钱全都拿出来,让那个壮汉上街去买东西,药店里八角,香叶,之类的一顿买,重中之重是要买一头猪回来,今天决定喊着村子里人都过来吃一吃。程处默一看,就这几贯钱能买个啥,自己又从腰包里掏出一块银饼来,让家将按照张晓要求买。那家将也不含糊,带俩人,骑上马,不一会儿就回来了。

一口大肥猪就挂在院子里的架子上,已经被屠夫收拾的干干净净,张晓亲自上手将肉分解,动作干脆利落,要不是认识了这么久,程处默还以为张晓是屠夫呢,排骨,里脊肉,五花肉肥膘特意留出,再找出肥瘦相依的后腿肉吩咐那几个家将剁成肉末备用。四个猪蹄明显不够,张晓早就安排把西市的猪蹄包圆了,好几十个。

唐朝的菜式除了煮就是烤,要么吃生的,就是脍一类的东西,不卫生,里面的寄生虫杀不死,会得各种各样的怪病,想起猪肉绦虫满肚子乱窜就毛骨悚然。后世有卫生检疫都不放心更别提现在了。炒菜大约起源于宋代,那是一个讲究吃穿,物质极大丰富的年代,文人的天堂,只要不是愤青那是穿越者的首选年代。既然身在大唐一切就得自己来,没炒锅,用自己家的土灶代替吧,没铲子,用勺子,没调料,自己找,没味精,这个现在造不了,只好熬鸡汤,没酱油,以后有了庄子再酿造,小时候在乡下,早就会了,没难度。在就是绿菜了,今天整个蒜蓉青菜,可惜没有辣椒,逊色了不少。再就是豆腐和十几种干菜。今天主打猪肉,鱼肉,羊肉就不用了。

砂锅里煮上猪蹄,用了个巨大的砂锅,大火烧开,倒掉水,再加入新水,投入姜,葱,蒜,把调料装在纱布里,小火慢炖,程处默站在背后看的仔细,整个好奇宝宝的样子

忙了两时辰,眼见就要吃完饭了,张晓把做好的猪蹄,莲藕红烧肉红烧狮子头,糖醋排骨各样装一份,炸好的麻花,油饼,鸡块,也一并装上,放在食盒里保温,一会儿让小程带回家去,让家里人也尝尝。

血肠灌好了,五香肠灌好了,猪腰子炒成腰花,满满当当根本放不下,又出去喊着王家兄弟去喊着村里人都过来吃饭,顺便把自家吃饭的家伙事带过来,着重要带桌子,看的众人目瞪口呆。

就张晓这手艺,整个村子里都没心思干活了,一听说张晓请大家伙吃饭,一个个连忙放下锄头,让自己家小子背上桌子就过来了,村子里就这样,谁家会有那么多碗筷,很快,村口的谷场上就摆好了两排桌子,大家纷纷过来端菜,满满当当两大排,几个小的已经开始大叫吵着要吃了。

程处默一看这么多好吃的,闻着味道都快走不动道了,怎么能没有酒呢,又赶紧安排家将去城里,让酒楼送两车酒过来。当送酒的车子出现在村口的时候,原来是大名鼎鼎的三勒浆,据说这种酒是波斯国所产,用三种水果合酿而成,除了大唐的权贵人家,普通人真喝不起,此酒能热饮亦能冷饮,热者名曰“三勒汤”,冷者名曰“三勒浆”,于是场面一度达到了高潮,村民们平日里哪里舍得喝这么好的酒,一碗好酒可比一顿好吃的贵多了。

一番忙碌,大家都入座了,张晓专门给程处默还有自己单独留了张小桌子,桌子上满满的好吃的,家将们倒是都很随意,几个人也是单独做了一张桌子,其他的,基本上都是几家合坐在一起,看着人齐了,张晓拿起碗给自己倒上一碗,本来前世也不咋能喝酒,但是今天眼看的跑不掉了。看着满满一碗酒,闻着酒香,心里直打颤,颤颤巍巍的站起来,将酒举起来,对大家喊道,“各位叔叔伯伯,今儿把大家喊过来,一方面是想感谢一下大家,平日里对我照顾有加,另一个是,村子里马上要建香皂作坊了,之前万伯伯也跟大家说过,到时候大家伙都能过来干活了,旁边这位就是少东家,今天都一起认识认识。”

程处默一看这么多人,直接一个大跳,跳在椅子上,对着大家一抱拳。这一手引来村民们一阵惊呼。

“好了,啥也不多说了,干一个!!”

“干!!!”

众人大吼一声,纷纷端起酒碗,一口闷了。

张晓最后一个喝的,看大家都喝的这么起劲,在程处默殷切的目光下,端起酒,一闭眼悲壮地一口喝干。

喝完咂摸咂摸嘴,张晓只觉味道怪怪的,说不上好喝,带点水果味,隐约能闻到一丝丝酒精味,没有想象中的一杯就倒,喝下去没有任何反应。

这不就是后世女士们喝的果酒嘛,古代的人真能吹啊,都是骗子!什么“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯”,什么“百年三万六千日,一日须倾三百杯”……自己能五百杯!!!

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