第304章 一周任务，完成！（1 / 2）

第306章 一周任务，完成！

她俩虽然是秦澈的徒弟，但也不是整天为了掌握师傅的下落而联系的人。

秦澈去录节目的事情，知道的人反而不多。

最终，秦澈带着苗桂香和李翠娥，收拾食材，切菜配菜。

虽然大部分食材都掉到地上浪费了，但加上秦澈这两袋子，还有三轮车箱子里装着还有些蔬菜。

烧烤整起！

秦澈也不做串串，因为现场没有钎子。

二女搞的烙锅也不需要串串。

于是就在唯一完好的平底锅上烤炙。

好厨子是不会被器材限制的，平底锅也能烧烤，甚至在秦澈的手里还能烤的更好吃。

这种铁盘烧烤的精髓，在于一个拌字。

不一会儿，香气就出来了，不少客人重新聚集，一个个仰着脖子往这边看。

苗桂香很担心师傅的身体状况，毕竟他刚才才打了一架，身上有些淤青，就猛着抢活儿干。

“师傅这个我来吧。”

“交给我好了师傅！”

“您别动，您站在旁边指挥我们就可以了！”

苗桂香很卖力，就是为了不让秦澈出一点力。

秦澈笑道：“烧烤你们手艺不行，还得我亲自来，没事儿。”

他的伤一点都不痛，可以说是因为身体素质好，只是有些微微的酸。

将牛上脑切成小片，再加上烙锅剩下的材料，一些洋葱片，提前切好。

加盐轻重比例随个人口味心意，最后淋上豆油抓拌均匀。

烤制时遇热会油花飞溅，在油盐和葱香的作用下，会形成味觉丰富的体验，让人产生不停动筷的上瘾效果。

嗤啦一声！

秦澈手一挥，十分潇洒，在大片肉上泼洒酱汁，在烤盘上先放一块牛油开盘。

大片肉强调口感，对选取部位的质地疏密，要求很高。

且上脑心和牛小肋是大片肉的上等之选。

烤制时，表面的雪花纹路迅速收紧，锁住内部水份，保持最佳的弹跳状态。

这是秦澈现场从系统商城里买到的，七八岁以上长成的小牛。

至于咸淡调口，完全随客人的心意。

然后，秦澈还放了一些香肠热狗，也是烙锅箱子里剩下的食材。

这玩意儿要有甜味和酒味，灌肠后扎眼放气，全是苗桂香和李翠娥自己搞的，这是为了保证烤制后膨胀大小均匀。

秦澈看着现有的食材，想了想，现场调了个秘制料汁。

料汁注重颗粒感，太粉了也不好，再将五花肉切成片。

双手不停，秦澈用辣椒面和白糖腌制，放在铁盘上烤制时，冷冻的肥肉遇火会互相粘连，需要耐着性子，勤翻勤动。

等待肥油的焦香传来，烤完再刷酱料，撒上香葱。

肥肉炙烤，油脂溢出，满口留香。

最后还烤了些韭菜，没别的，是因为箱子里就剩它们了。

烤制前过水浸泡一次再上烤架，因为直接放上去没水份很容易焦。

撒点秘制辣椒粉，用现场找来的纸壳扇动它，感受火候，通过翻折感受韭菜的软硬。

如此烤制而成，口味香辣咸鲜，滋味重口。

五花、牛上脑、韭菜、热狗，顿时吸引了很多人的注意。

“他们家又开了？”

“刚才那个男的回来了。”

“卧槽，他们好敬业啊，刚和人打完架，回来继续开摊儿吗？”

“哪怕是被打了，秦师傅也依然好帅。”

一些粉丝，迅速将秦澈鼻青脸肿的样子拍到了粉丝群里。