第44章 第 44 章（2 / 2）
毕竟这个年代，尤其是从经历了之前那些苦日子过来的老人家，就绝对没有挑食的。
所以最大的可能性就是老领导的肠胃不怎么好。
肠胃不怎么好的人，看着满桌子的肉，哪怕是有心也是无力的，更吃不了多少。
于是林冉思考了几秒，便很快想到了自己要做什么。
她决定做一碗酸菜肉末米线。
酸菜开胃，肉沫不算油腻同时还能给老人家补充营养，米线更是容易消化。
当然，最主要的还有一个原因，那就是在来时的路上，林冉特意问了一下老领导的家乡是哪里的，也幸亏她多问了一嘴，才知道老领导的老家竟然并不是本地的，而是省内的另一个城市。
而那个城市，如果林冉没有记错的话，其实有一些相当出名的地方特色小吃，就是米线，各种各样的米线。
所以林冉觉得自己做一碗酸菜肉末米线，应该算是一个不错的选择。
肉是他们刚刚下车之后在菜场买的，米线的话她刚刚看了一下这边的厨房，刚好也看到有，至于酸菜，则是林冉提前从家里边带过来的，装在了调料包里面，本来以为可能用不上的，没想到竟然还真的有机会。
在确定好自己要做的菜色之后，林冉便忙活开了。
她先让林振芙帮忙将酸菜切成碎末，自己则是在旁边剁肉馅了。
林振芙虽然做菜的味道不咋样，但是从小也是在家里干活长大的，剁酸菜这种小事情自然是不在话下。
而她本来以为自己剁酸菜应该算是很快了，结果看到旁边林冉剁肉馅剁得比她起劲，那手速快得，她几乎都只能看见残影了，大为震惊。
看不出来冉冉小身板这么瘦肉，剁起肉来却是这么剽悍。
一时间，林振芙都开始为林冉以后的老公心惊了。
就冲冉冉拿刀这架势，怕是没几个真的干架干得过她吧。
而林冉这会倒是没有心思去在意林振芙的眼神，剁肉馅虽然看起来简单，好像只需要不停的剁，但实际上却有不少的讲究，比如如果是要做肉丸子的话，就要尽可能的做到碎而韧，这样丸子吃起来才会有韧性有弹性，但如果是做肉沫哨子之类的，那就最好是剁得碎但不细，毕竟一旦肉馅剁得太细小了，放到汤里之后便直接散开，怎么都找不到了，吃也吃不到，没有任何满足感。
而今天她要做的是肉沫哨子，这肉就没必要剁得细碎，能够看得见颗粒感的状态就差不多了。
肉馅剁好之后加入葱姜水去腥，还有盐和各种调料搅和到上浆，之后便放在一边备用。
在这段时间里，林冉又将其他的哨子配料备好。
正好林振芙那边的酸菜也准备得差不多了，林冉便开始准备开始炒哨子了。
哨子这东西，她上辈子还特意去川渝地区找一位老师傅学过，老师傅的肉哨子做的那是相当绝，不过人家也告诉她，这种东西其实跟辣椒油一样，属于是百家百味，每个人做出来的味道不一样，每个人喜欢的味道也不一样，所以也没什么所谓的正宗和标准之分。
但是唯一能做到统一的，大概就是那两个字好吃。
锅内热油，快速将放好调料的肉沫下锅翻炒，因为这里没有豆瓣酱，林冉只能想办法用相近的调料代替，比如她带过来的辣椒油，不过她辣椒油味道做的本来就不错，再加上这肉沫一下去之后有了肉香味，两种味道混合之下，香味那叫一个猛烈。
哪怕是在客厅聊天聊得起劲的人，还有之前没怎么把林冉给放在眼里的大厨们，闻到这味道之后，脸色也不禁变了。
他们到底是做这一行的，对味道更是敏锐。
一闻这味道便知道这小姑娘还真的有一手。
那边交谈的一家子闻到这味道，也忍不住好奇的往厨房那边看了一眼。
“哟，没想到这小姑娘做的菜还挺香的，就是不知道她做了什么。”
董莉莉倒是对这事不怎么好奇，她今天来这里的目的本身也不是为了这口吃的，所以刚才其实大家都在说来了个年轻小姑娘厨子，她其实都没怎么看。
这会听她姨姥姥对那女厨子这么感兴趣的模样，董莉莉忍不住笑着召回她的注意力，说道“姨姥姥，我也会做饭啊，下次你想做什么告诉我，我直接给你做”
“好，下次就等着你露一手”
而在肉沫炒好了之后，林冉便将滚烫的哨子给装在了一边，接着用锅里剩下的油将酸菜狠狠地爆炒，炒出酸味之后，再加水，接着便是等待水开熬煮一会，让酸菜的酸味和水充分的融合，接着就可以下米线了。
米线本来就是湿米线，只需要下到水里烫个一会就可以捞起来了。
米线捞起，再将锅里的酸菜和酸菜汤一并倒进碗里，最后舀上一平勺肉沫哨子，一碗香气四溢的酸菜肉末米线就做好了。
她没敢多舀肉沫，害怕老领导觉得油腻，所以便将其余的肉沫哨子装在了旁边的碗里，如果有需要的话，他自己再添加就行了。
林冉做这一道菜前后不过十几分钟的时间，但是对于外面的人来说，折磨却仿佛持续了一年。
起初是因为闻到那味道而对此感到好奇，后来就是单纯的想吃了。
这味道闻上去就让人口水直咽，真想亲自试试看如何。
“这位小林厨师的菜也做好了，那咱们就先上桌吧，来来来，大家一起来。”
主人家开始招呼着大家入座，就连厨师们也特意找了张桌子让他们坐着，毕竟虽然说是来试菜的，但是也不好意思让人家做了菜饿着肚子回去。
林冉和林振芙被安排着坐在了厨师那一桌，她做的酸菜肉末米线不多，只装了一碗，放在了主人家那一桌，所以其余的大厨们见他们这张桌上并没有看到林冉做的菜，不由得更加好奇了。
“丫头，你刚刚在厨房做了什么呢，捣鼓得那么响，剁了肉馅”
坐在林冉旁边的一位大叔终于没忍住，问了林冉一句。
林冉见他没什么恶意，只是单纯想知道，便点点头。
“做了酸菜肉末米线。”
“你就做了这个”
那大叔满脸不敢置信。
谁不知道今天他们来这里的目的啊，不就是为了能够让自己拿下老县长家的这单掌厨吗，来这里的大厨们，哪一个不是拿出了他们最拿手的大菜来比试啊，结果这姑娘就做了一碗酸菜肉末米线，听上去怎么这么寒酸，这么上不了台面呢。
周围竖起耳朵的其他人厨师们闻言，也都默默地放松了警惕。
还以为是个大竞争对手，没想到还是个年轻的小丫头。
那米线能和其余的大鱼大肉作对比吗，绝对是比不过的啊
想到自己做的蹄髈，粉蒸肉，回锅肉，蹄花汤烧鸡烧鸭之类的各种各样大肉菜，大家伙都觉得林冉这做的米线太上不了台面，肯定会被他们比下去的。
于是一群人便再也没打算和林冉说话，一边吃起了菜，一边又不动声色的和其他的厨师打探起了情况。
林冉见状倒是乐得轻松，看着桌上这一大桌子肉，她碰了碰小姑姑林振芙的手，低声道“快吃”
今天这顿也算得上是工作餐了，自然是有机会的话就敞开肚子吃，反正不吃白不吃。
林振芙本来还有点不好意思呢，结果看林冉吃得这么安心，便也放开了。
这么一看，这一桌子放在他们家，怕是过年都凑不到这么齐的菜色呢，可不得好好吃一顿
就在林冉这边大吃特吃的时候，另一边的主人桌，老领导看着这满大桌的鸡鸭鱼肉，面上的笑容不免淡了几分。
这些东西可能在别人看来是相当好的东西，可是他看着，只觉得负担很重，不仅仅是心理负担，同时还有肠胃负担。
他胃口不怎么好的事情，除了老婆子知道之外，怕是也没多少人知道了。
所以他平时都是习惯在家吃点清淡开胃的，偶尔在食堂吃饭，也都挑素菜吃。
可能也是因为这样，外面才不断的传出他清廉节俭的声音来。
这话也确实不假，他本人在生活中也真的不铺张浪费，日子过得比较节省，但其实他不爱吃大鱼大肉最重要的原因，还是他这身体。
想吃，但是没这个命吃啊，吃太油腻的就不舒服。
所以看着这桌上满满的一大桌子肉，油汪水亮的，周围其余人都眼睛一亮，满脸期待，唯独老领导却已经开始感到头疼了。
这么多东西，却没几样是他可以敞开肚子吃的。
就在他以为自己又要看着其余人大快朵颐，而他只能挑挑拣拣看看里面有什么清淡点的东西的时候，却忽然被他旁边的老婆子给碰了一下。
老太太一脸惊喜的对他说道“看，这东西你准喜欢吃”
老领导下意识顺着她的视线看去，还真的露出了惊喜的笑容。
“酸菜米线”
而且看上去还是相当正宗的酸菜米线，而且上面盖了一勺肉沫，但是因为肉沫的量不多，所以并不显得油腻，只会让人更加胃口大开。
就这样，老领导愣是将桌上其他油水十足的大菜置之不顾，直接端起了那碗米线放到了自己跟前。
在招呼完大家开吃之后，便低头夹了一筷子米线。
这一口下去，直接愣住了，随后一脸激动的对旁边的老婆子道“就是这个味，我都多少年没吃过了”
桌上其余人都满脸惊讶的看着老领导，随后看了一眼他面前那碗最素的米线，都十分不理解他为什么放着这么多大鱼大肉不吃，选择先吃那碗相对寡淡的米线。
当然，他们更好奇的还是这米线难不成味道真的很好，究竟是什么样的味道，才能让老领导只吃了一口，就露出这么激动的表情呢。
在场的最能理解老领导心情的，大概就是他的爱人了。
老太太闻言，倒是也感兴趣起来，直接对老领导说“我尝尝”
他和老领导其实是来自同一个地方的人，当年在老家的时候也是最好一口米线，但是后来到了这边安居，老家的味道就怎么也吃不到了。
大碍唯一的坚持，就是他们会时不时的在家里准备好米线，自己煮着吃吧。
但是他们俩的厨艺都不算顶好，老家的味道根本复刻不全，只能在心中聊以慰藉。
只是没想到，这一口米线下去，她也震惊了。
这味道不能说百分之百还原了儿时的味道吧，但是也绝对是他们这些年吃到过最像老家味道的米线了，一口下去，鲜香酸爽，吃了一口还想直接来下一口。
“这肉哨子也不油，吃着刚刚好”
在老婆子吃米线的时候，老领导没忍住尝了一筷子旁边的肉哨子，这一口下去，根本没有感觉到什么油腻，只尝到了一股香味。
他觉得就这这肉哨子，他怕是都能吃一碗白干饭
总之这碗米线他是十分的满意，不仅仅是让他感受到了家乡的味道，还有就是十分适合他吃，一点不油腻，反而还十分的开胃爽口
他这边吃得起劲，桌上其他人的表情就更疑惑，同时也多了几分跃跃欲试。
可惜的是，这米线只有一碗，老两口吃了，他们哪怕是再好奇，也不敢开口了。
好在桌上其他菜在他们看来也是十分的美味，于是大家伙便甩开膀子吃起了其他的肉菜。
而桌上唯一没有心思吃饭的，就属董莉莉母女俩了。
“这都开饭了，小罗怎么还不来啊，咱们总不可能一群人等他一个吧”
董妈妈皱着眉，小声和女儿说话，语气里难免带了点烦躁。
董莉莉何尝不是呢，只是听到她妈这样说，却又下意识的帮罗斌说话。
“他肯定是有事耽搁了，你又不是不知道他是什么样的人，不可能无缘无故迟到的，我去门口看看他”
说着，董莉莉便站起身，直接去了门口。
好在这会桌上其他人都沉浸在美食当中，没有谁注意她，唯独上桌的老太太看了她一眼，见董莉莉旁边的位置空着，还有她是直接去门口的动作，微微摇了摇头。
先不说那小罗不怎么守时，就看董莉莉这丫头还没和罗斌有什么正儿八经的名分呢，就心都偏到那小罗那边去了。
以后要是真的成了，也不知道会被怎么拿捏呢。
如此看来，那小罗倒真的是个有本事的，她只希望他这“本事”是用在正道上，可别起什么歪心思才好。
而就在大家吃了几分钟之后，门口的董莉莉也才终于看到朝着这边急匆匆跑来的罗斌。
看到他出现的那一刻，董莉莉悬着的心终于落了下去。
但还是忍不住抱怨起罗斌的姗姗来迟。
“干什么去了你，怎么现在才来啊，里面都开始吃了，就你一个人没来”
董莉莉一着急，便没忍住，噼里啪啦的说了一大通。
罗斌刚刚处理完手里的急事，连口水都没来得及喝，着急忙慌的往这边跑，结果就被董莉莉这么说，他心里也有些不舒服。
但是看到董莉莉身后的门，他只能深吸一口气，压下自己心里的不悦，笑着和她道歉。
“刚刚确实有点急事走不开，我一处理完就赶紧过来了，现在才十二点过几分，晚了几分钟而已，没事的，大不了我一会去给大家好好道个歉，大家会理解的。”
“道什么歉，你是不知道今天到底来了多少人”
当着那么多人的面道歉，他不要面子她还要呢
一想到这里，董莉莉也不想多说什么了，只摆了摆手。
“好了好了，不说了，先进去吧，我叫你带的东西你没忘带吧。”
罗斌闻言，赶紧扬了扬他手里提着的水果。
因为他和董莉莉的关系到底还没有真的确定下来，没有成婚，所以只能以董莉莉对象的身份上门，再加上今天也不是人家的正席，他不好带多么贵重的东西，索性便带了两斤苹果，任谁也挑不出什么毛病来。
董莉莉看了一眼他手里提着的东西，这才放心，然后赶紧带着罗斌往里走。
她姨姥姥家的客厅很大，但是奈何今天来的人确实多，两张桌子都坐的满满的，坐满了厨子的那一张桌子就靠在门口，董莉莉和罗斌想要往里进的话，必须得先越过这一张桌子才行。
董莉莉只当这群厨子是之后来他们家干活的人，根本没把他们放在眼里，所以也没打算和他们认识接触，直接就往空出来的小道里走过去。
要说唯一稍微停顿的时候，便是终于看清了那两位女厨子的时候。
她看了一眼，忍不住撇撇嘴，尤其是看到林冉那张花一样娇嫩的脸庞的时候，在心里嘀咕道，清楚情况的还知道她是来做饭的，不知道的还以为是来干什么的呢，打扮得这么花枝招展的也不知道给谁看。
这年头还真是什么人都能当厨师了。
心里这么嘀咕了一句，她便快速的越过林冉和林振芙两人身边，打算往主人桌走去。
只是让她没想到的是，她刚走过厨子那一桌，却忽然听到自己身后罗斌的脚步声停了。 ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗