第三十八章 败家的玩意（2 / 2）

柳六顺当即就要动手：“这有什么难的，你想吃，现在就给你做。”

“明天再做吧。”

柳六顺点头：“那好，村里刚好有一户人家，特别会做猪蹄和猪头肉之类的。”

一个月过去。

最先做好的腊肉，已经有几块可以吃了。

柳潇潇带了几块回去。

她要先尝试一下味道，然后再看看能不能把腊肉给推销出去？

关于腊肉的吃法，也有好几种。

第一种煮。

腊肉用温热水清洗干净，大火把水烧开，可加姜片花椒葱结，改用中小火下锅煮2分钟，煮熟起锅待凉，切成薄片即食。

第二种蒸。

腊肉用温热水清洗干净，切成薄片，大火把水烧开，改用中小火下锅蒸三十分钟，蒸熟起锅即食。

第三种炒菜。

腊肉用温热水清洗干净，切成薄片，先放在锅里干炒，火要小，煎出一点猪油来，等肉有一点卷边了就可以起锅。

用炸出的油炒作料，放蒜苗、姜末、蒜片炒香，也可根据个人喜好放要炒得蔬菜，比如：蒜薹、青椒或者花菜等，下肉快速大火翻匀炒熟起锅。

第四种炒饭。

腊肉和蔬菜洗净切细丁，热锅冷油下腊肉丁翻炒，待出油后下葱姜蒜等佐料，在加入蔬菜丁和剩饭翻炒，把剩饭炒散加盐调味即可出锅。

柳潇潇把这几种腊肉的吃法都尝试了一个遍。

她要找出最好卖的一众方法。

或者说是在店里最好的一种推销方法！