第十二章鳄油（1 / 2）

这一场突如其来的人鳄大战草草收场。

族人们将近两百条的鳄鱼尸体搬回工坊，屠宰、剥皮，分离鳄肉与脂肪。

鳄鱼皮是高档皮革原料，鳄鱼肉、油、血、肝、胆、甲、掌等组织和器官都有重要的药用保健功能。

在龚长生与洪云两名工坊长的组织安排下，分工合作，将这一大批长小则三米，大则五米的长尾水鳄皮、肉、内脏、骨四分。

剥下来的生皮进入皮匠工坊，除制皮甲外，龚长生还特别交代制作了一些皮衣、皮带、皮鞋。

皮匠组长黄良，祖传制皮六法，生制、熟制、硝制、鞣制、毡制、缝制等制法极其精熟。

龚长生想不到的是用于鞣制兽皮的原料里面，什么草木灰，尿液，脑髓，矿石溶液，什么都用。

淡水鳄，皮质低敏、亲肤、纹理精美、手感很好。

是上等好皮，刚一落入皮匠黄良手中，黄良眼中便再也没有其它的物件了。

以最大的用心程度去面对自己手中的原材料，是每一个合格工匠的职业操守。

分离出来的鳄肉极多，近百吨，除留下十余吨纯脂肪，余下的因盐库存不够，便干脆尽数制熟，有蒸、煮、炙三种，全族分而食之。

人均十余斤。

百釜千锅，连续熬煮了整整半日，其肉质低脂而多蛋白，富含不饱和脂肪酸，营养丰盛。

族长爨裳试吃以后便把族人份额从十斤减为五斤，剩下鳄肉则足量供应族兵队伍。

“彩，味美，入腹后有股活力内生，对习武者大有裨益，兼有恢复体力的效用。”

而制鳄油则工序稍多，龚长生左思右想，决定选择淡碱水解法。

淡碱水解法是用低浓度的碱液将脂肪组织中蛋白质水解，破坏蛋白质与脂肪之间的结合，从而将油分离出来。

恰好龚长生有水之感知，淡碱水可寻可制。

营地南侧五彩石林天然溶洞极多，而溶洞内蒸发殆尽的古河道底部，有天然苏打溶液、明矾、盐井卤水等出产。

传承久远的汉人，早已在无数次的尝试中学会怎么使用这些矿产。

“yy小说坑死人，什么穿越回古代造纸、制盐、酿酒、冶铁四大发家致富之路。”

在老哥哥的记忆里，这时代的盐铁工艺成熟的惊人。造纸更是略微大一点的世家都会，根本不算是什么机密。

什么靠工匠言传身教来传承技艺，导致众多工艺失传，骗人的，工匠们传承的只是独门地训练方法和经验，而工艺和工匠本身就只是世家大族财产的一部分。

除了主动自我毁灭，不可能失传。

爨氏族内的各色工艺记载，多达千种。《西域食货志》中，更是把西域众多特产及工艺囊括其中，一代代增录补录下来，包括种植、工匠、驯化等大量资料。

《神农本草经》、《鲁班书》、《考工记》、《氾胜之书》等工农书籍更是诸世家必备，更一代代补录完善。

其中《鲁班书》上中下三册，一般世家上册开放，中下两册为禁书。禁书亦择人习之。

而上册主要为土木建筑类的奇书。

据说学了鲁班书中下两册要“缺一门”，鳏、寡、孤、独、残任选一样。

对于汉人世家而言，只要对我有用，再残忍也要传承，这本身就是一种常态。

如巫蛊之术，如诅咒，如生祭，如邪法等。

………

在爨氏藏书的众多收藏中。

龚长生隶、楷还能沾沾后世简体字的光，能识大部分但不能写，其它字体基本他就是一个文盲。

“读书是不可能读书的，上辈子十六年的苦读，到头换来社畜一枚，还是靠一些书本上没有的生存技能才勉强活下去。”

“这辈子好好生活才是真。”