第十九章 牛肉之争（1 / 2）

“好酒好菜尽管上！特别是有那上等的熟牛肉，切五斤来！”晁盖甫一落座便豪横道。

据说宋时官府严禁宰牛，且执行得极为严格，所以晁盖一直对那些好汉们大口吃牛肉的情形心存疑惑。

到底是《水浒传》里夸大了还是确有实事呢？

他决定今天一试真伪。

负责点菜的博士并没有露出什么讶异的神情，看来有戏。

没一会儿，各色酒菜便端了上来。

端菜的竟是那守阻拦他们的店小二。

“博士，我有个问题想请教一下。”晁盖望着刚端上来的一大盘牛肉问道。

“客官，您请说。”店小二点头哈腰，极尽谄媚，看来是他刚才那句暗示生效了。

“官府一向不是严禁宰牛么，这牛肉是哪里来的？”

“这……”

小二犹豫了一下，似有难言之隐，不过在晁盖逼视的目光下，还是继续道：“官府确有宰牛禁令不假，但那禁令只针对健康的耕牛而言，倘若牛病死老死，客官您想，那肉也不能白白丢掉了，所以……”

“所以你给我们吃的是病牛和死牛？”晁盖提高了声音道。

“客官，这话可不能乱说。”

小二吓得脸色煞白，连连摆手。

他东张西望了一番，此时正是午饭时刻，酒楼里座无虚席，热闹非凡，他见没人注意到他们这一桌，才又压低了声音道：“我们酒楼可是百年老店了，声誉一向极好，怎么可能卖给客官病牛死牛呢。至于这牛肉怎么来的，这……”

小二支吾起来。

“你不敢说那就证明这牛肉定是病牛死牛了，我要去官府告发你们，病牛死牛若吃死了客人，你们酒楼吃不了兜着走！”吴用冷笑道。

“可不敢，可不敢。”

小二吓得冷汗连连，无奈之下只得道出了实情。

“牛肉也是本店的一道招牌菜了。我们……我们当然有固定的货源，每逢初一十五，便会有人把牛送上门来。那牛都是瘸了腿或盲了眼的，已不能耕种，不在禁令之中，客官们吃的牛肉便是由此而来。”

“至于您说的那些病牛死牛，当然也不会白白浪费，不过它们一般都被送去了乡村野店或者路边小摊，因为价格低，买的人也不少。至于本店，绝不会以次充好，以假乱真，让客官们吃病牛死牛的。”

晁盖拈起一块牛肉尝了尝，味道相当不错，不比他前世在星级酒店吃的差，看来小二没有说假话。

“二郎，看我作甚，吃呀！”

吴用的口水早已汹涌澎湃，此刻在晁盖的示意也拿起一块牛肉送到嘴里，刚嚼两下，立刻两眼放光，只觉得一生之中从未吃过如此美味的东西，忍不住大嚼特嚼起来。

“味道甚好，看来果然不是病牛或者死牛，病牛死牛做不出这般美味。”晁盖见兄弟大快朵颐，也自有一种满足感，淡淡笑道。

绿林好汉们一般吃的都是荒村野店，极少进大酒楼，看来他们吃的都是病牛或者死牛了，晁盖心里忍不住臆测道。

听到自家美食被夸赞，小二也禁不住洋洋得意，嘴角露出一个微笑。

不过晁盖的下一句话又令他的笑容僵在了脸上。

“博士，你话未说完。我且问你，农人视牛如生命一般，爱护还来不及，好端端地，怎会瞎眼瘸腿？难不成患了臆病一头撞在犁上了？你且从实说来，莫要怪我们追根究底，既撩拨起了我们的好奇心，焉有话只说一半的道理？”

“这……”

小二又支吾起来，不过他见晁盖态度坚决，只得把包袱全抖了出来。

“这牛……这牛好端端地当然不会无缘无故变瞎变瘸。客官，您说的没错，农人视牛如生命，爱护倍至，只是天有不测风云，人有祸福旦夕，保不住家里遇到什么难事，比如生了急病，急需用钱。牛再金贵，也没人命重要啊，若家里有些闲钱还好说，若是没有闲钱那就只得卖牛了。”

吴用立刻听出了小二话里的意思，忍不住凄然道：“你的意思是说农人若急需卖牛，只能自个砍瘸了牛腿或捅瞎了牛眼往你们这送？”

“是这么个理。”小二点点头道。

“他们怎么可以如此残忍！”

吴用忍不住红了眼眶。

他想到了家里那头养了好多年的老牛。