第一百七十一章 创意料理（1 / 2）
第171章创意料理
一个星期后，商业街不远处的十字路口。
一辆漆黑色的大奔从远处驶来。
一名交警早早地站在马路中央，他戴着墨镜，但还是能够清晰地辨别那辆特殊的轿车。
他知道，开车的不是别人，正是当下最火的人物，徐凡。
绿灯亮起，徐凡驾车朝着商业街的方向驶去，程枫景多此一举地用手逼停两侧原本就停着等红灯的车辆，示意徐凡快送通行。
徐凡驶过他的身边时，摇下电动车窗，挥手向他表示感谢。
“我应该的，徐老板慢点开哦，不急的。”程枫景在车窗前弯下腰，将脑袋展露在徐凡面前，他面带微笑，露出一副洁白的牙齿。
徐凡将车顺势开进了地下车库，车库里密密麻麻挺满了车，几乎没有空位，但唯独有一个最显眼的车位却是空着的，那是徐凡的专属车位。
专属车位不但位于整个地下车库最显眼的位置，就空间而言，也要比寻常车位大一倍，徐凡倒车入库显得极其轻松。
今天是周五，又是一周期一度的主厨日，徐凡打算在今天推出他的第二道创意菜料理。
而这个消息他早就放了出去，从地下车库满满当当的私家车就能看出，已经有不少的食客已经等待在店铺里了。
徐凡一路乘坐直达电梯上了五楼，刚出电梯门，就被热情的食客们围住了。
“大家好。”徐凡平和地和四周的人群打着招呼。
“徐老板，你可来了，我饿死了。”
“徐老板又帅了，我沦陷了。”
“徐老板，今天是不是有新的创意菜，能不能提前透露一下。”
人群七嘴八舌，吵得徐凡耳朵嗡嗡直响。
“没错，今天会推出一款新的创意菜，大家可以期待一下。”
趁着人群热烈地谈论会是怎样的料理之时，徐凡灵活的穿过人墙，躲进了店铺中。
“凡哥。”蔡致敏含情脉脉地和徐凡对视了一眼，她还在回忆昨晚的那场大战。
“早，大家早。”徐凡一路从大厅来到后厨，和每一位员工打起了招呼。
店里面有一些新的面孔徐凡没见过，人士招聘的工作他早就放权给蔡致敏了，这些新面孔应该就是蔡致敏新招的员工。
徐凡也懒得过问，毕竟这家总店是生意最好的，多招一点员工确实有必要。
后厨里也多了几个厨师，有老有少，他们都是莫名而来，想要从徐凡身上学习高深的烹饪技巧。
“徐总好。”大厨们恭恭敬敬地和徐凡打招呼。
“你们好。”徐凡接下孙世宇递过来的围裙，他准备着手制作全心的创意菜了。
所有人都放下了手头的工作围了过来。
徐凡也不藏着掖着，他边做边讲解起来。
今天我要做的是一道牛肉料理，用到的主食材当然是牛肉啦。
徐凡早早地就定了几公斤的牛肉，此刻他拿起一块牛肉摆在的砧板上。
“牛肉选用的是里脊肉的部位，洋人喜欢叫做菲力，其实都是同一个部位，这个部位的牛肉肉质最软，口感最嫩，可以说是牛肉身上最昂贵的部位了。”
徐凡将牛菲力切成一小块一小块的，从中他又挑出了六块大小均匀的正方体。
“就是这样，将牛菲力切成这样大小的正方体，能够垒起了不倒就合格了。”
说罢徐凡掩饰起来，他用筷子将六块牛菲力从下往上垒，不但没有倒，而且两条边几乎是一条直线，说明每一块牛菲力都切得大小完全一样。
徐凡的举动立刻迎来了现场的掌声。
“徐老板太厉害了。”
“这刀工就够我学两年的了。”
“这就是差距啊，第一步就直接落后了。”
徐凡不卑不亢地继续演示。
他取来一个平底锅，用烈火将其加热到通红，待锅中开始冒热气，他在锅中让入了几块黄油。
“这一步也可以用橄榄油，但黄油和牛肉更搭，可以衬托出牛肉的香气。”
“师傅，是不是应该转小火啊。”孙世宇抢答道。
“没错，有长进。”徐凡对着孙世宇竖起了大拇指。
孙世宇不好意思地饶着后脑勺。
徐凡当即将火势调小，待黄油完全融化后，他将六块牛菲力倒入了平底锅中。
“滋滋滋”。
锅中热闹起来了，响声不断，牛肉的血水不断地从肉中渗透出来，遇到油后发出激烈地声响。
牛肉的香气也同时冒了出来，一个面煎的焦褐后，徐凡立马用筷子给他们翻一个面，这就这重复六遍，保证牛肉的每一个面都受热均匀。
几分钟后，徐凡将六块煎的焦褐色的肉菲力从锅中取出，放在一个空盘子中备用。
“这样，牛菲力的部分就烹饪好了。”
“我感觉可以直接吃了。”
“哈哈，我也是，再配一个烧烤酱就完美了。”
这时，徐凡从身后拿出了一个透明的瓶子，瓶子里放有黄色的液体。
“这是什么啊，师傅？”孙世宇好奇道。
徐凡神秘地说道，“这是我独家熬制的酱料。”
说罢徐凡将瓶口打开，将黄色的液体浇在了牛菲力上。
众人用力呼吸面前的空气。
“是黄芥末，是不是？”
“不对，我还闻到有蜂蜜的味道。”
“除此之外，似乎还有什么不知名的香料，我猜不出来。”
众人带着疑惑的表情看向徐凡，徐凡笑笑，一脸神秘，“这是商业机密。”
“切~”众人一脸沮丧，没想到徐凡还是留了一手。
“下个月我过来揭秘。”徐凡说道。
作为新品创意料理，徐凡当然担忧会被人偷师学了去。
古话说得好，家贼难防。
况且后厨里好多生面孔徐凡都是第一次见，他不得不防。
等到新品买了一个月后，他下次再推出其他新品的时候，这道创意菜的热度也就过去了，到时候再将秘方告诉后厨那些人，就算真被偷走自己的损失也不大了。
上菜前，徐凡还用小刀在白胡萝卜上雕了一只栩栩如生的小白兔，用做摆盘。
“师傅，我要学这个。”孙世宇说道。
“玫瑰花雕得怎么样了？”徐凡反问道。
孙世宇委屈地说，“还不太行。”
徐凡摸摸他委屈的小脑袋，“继续练，玫瑰花雕完了，再学这个。”
说罢徐凡端着盘子出了厨房，来到大厅给第一位顾客亲自上菜。
这也是徐凡定下的游戏规则，每周五的第一名顾客可以享受到徐凡亲自上菜的福利。
因此才会有那么多人一大早就过来排队。
“徐老板，啊啊啊啊啊啊啊啊~”第一名顾客是一名妙龄女子，她远远地看到徐凡朝她走来，激动地大喊大叫起来。