第一百零三章 发展规划(2 / 2)
管他三七二十一,就算不在系统解锁菜单里又如何,自己手艺又不差,而且用鸡汤打底调味,还想享受滋补鸡汤的属性加成。
花了一个小时时间,期间边想边改,终于完成了最新一版的菜单。
徐凡重新审视起菜单,发现近一半的菜品都是汤品,以往主打的盖浇饭反而被打入冷宫,被列在了菜单末尾。
但徐凡却很满意他的新菜单,是时候做些改变了,不能像无头苍蝇一样到处乱飞,尤其是这次参观了朱怼天的中央厨房后,徐凡深有感悟。
那就是要有自己的特色,不能什么都想做,那样只会什么都做不好。
徐凡决定了,他要想主打做汤品,打造汤品饮食品牌。
究其原因,他自己梳理了几个理由。
第一,他有已经出圈的滋补鸡汤作为保底,他是米其林餐厅的汤品供应商之一,这是外界知道的。
第二,他有汤品类的特殊效果加成,这是一条系统给与他的捷径,他不想错失机会。
第三,他想做品牌,做出让世人皆知的品牌,他不想老借着姚彤彤和丁妮妮的身份狐假虎威,要树立起自己的商业地位,让别人真真正正的高看自己。
第二天早上,徐凡带着新打印的菜单来到店铺里。
姚彤彤和小黑提前到了,两人买了生煎馒头正在大厅里吃着呢。
“师哥,你也来吃点。”姚彤彤鼓着腮帮子,差点没把自己呛死。
“咽下去再说话。”徐凡赶忙上前拍了拍她的后背。
“咦,这是什么呀。”姚彤彤眼尖,一眼瞧见了徐凡临时放在餐桌上的新菜单。
“哦,这是我新打印的菜单,正好要找你们两人说一下。”
徐凡在姚彤彤身边坐下,同时开始讲解起了他的新想法。
“经过公司高层统一研究决定,本店从今日起,主打经营汤品类单品业务,目标是做出自己的品牌,成为具有一定影响力的餐饮企业。”
徐凡慷慨激昂地讲着,四周却是鸦雀无声。
“师哥,公司高层还有谁呀?”姚彤彤歪着脑袋,显然没有抓住重点。
“这个不重要,重要的是本店的发展路线发生了变化,你们懂了吗?”
“懂了。”姚彤彤一副似懂非懂的模样。
徐凡看向小黑,小黑却默默起身,收拾起姚彤彤吃剩下的生煎,走向了厨房。
“我没说不吃啊,喂。”徐凡急了,还有好几个生煎姚彤彤没有咬过呢,他想吃的。
但小黑已经消失在厨房里了。
“你怎么看,彤彤。”徐凡想着姚彤彤可是泛美集团的千金啊,这眼光可不比常人,说不定她能给出惊人的意见。
“要不我回去和爸爸说说,让你加盟他的“下一汤”门店如何?”
“那是你爸的店?”徐凡大惊。
下一汤是如今最受年轻人喜爱的汤品类餐饮门店,它的海鲜汤口碑极佳,深受广大群众好评,
甚至连续两年获得了最受喜爱餐饮品牌的殊荣。
姚彤彤双手撑着脑袋,上下点着头。
徐凡昨晚特意上网查了一下,目前汤品类市场有几座大山挡在了自己的面前,但没想到其中最高的那座山峰竟然是姚天鹰的。
但徐凡不会退却,决定了的道路再艰难也要走下去。