第二百二十四章 猪肉粉条（1 / 2）

杜真真这个冬天，是准备跟贺酩一起，把粉条做出来。她虽然知道做法，但也没办法把那边的机器一同搬过来。

怎么用古法制粉条，还的照着百度出来的办法，进行一次次的实验才行！

这些先不急，有了充足的土豆，杜真真亲自下厨，给他们做了一顿土豆宴。

蒸，煮，炸，凉拌，这貌不惊人的土豆，在她的手里变得色香味俱全。

贺酩赶紧跟她敲定，“这些土豆，留一点做实验，其他的我让各家酒楼过来取。这么好吃的的东西，不放在酒楼里面推广出去，那怎么行呢？”

有了这土豆，贺家酒楼的名气，又能在各处城里火爆一时。

先前的辣椒，还有番茄，已经让贺家酒楼站在利州饮食业的龙头位置。许多同行都在打听他家食材的产地，但贺酩一直守口如瓶。

就连做菜期间落下的种子，他们也要全部收集起来，绝不许外传的。

明年，这辣椒和番茄也要扩大种植才行！光凭杜真真这边的产量，根本酒不足以供应。

杜真真并不介意种子的流出。不过贺酩愿意晚几年流出去，多赚几年钱，她也不介意。反正这赚的钱里面，也有她的一部分。

有前面几万两银子做底，贺酩每开辟一处新产业，就给杜真真留了三成的份子。

就说这次花魁赛的收益，贺酩就给她带了数千两银子过来。

现在的杜真真，也算是一个腰缠万贯的有钱人了。

天气是越来越冷了！可冷家村里，一边是热火朝天的烤栗子，一头是热气腾腾的捞粉条，忙的的是不亦乐乎。

杜真真这边经过好几次的实验，才掌握了粉条的最终配方，做出了既精到又美味的粉条。

在冬天寒风瑟瑟中，隔壁的院子里搭出一排排的竹架，一板一板的晾着粉条。从远处看下来，白花花的一片。

“这些粉条，留个两三百斤我们自己吃，其余你都拿去酒楼吧！”杜真真大方的说道。

这次留下的万余斤土豆，最终变成了近两千斤粉条，看着很大一片呢。

“两三百斤不够吧！”贺酩吧咂吧咂嘴，“我还想吃猪肉炖粉条！”

“这几天已经吃了好几顿猪肉炖粉条了，吃不腻啊！”杜真真白了他一眼。

自从那日粉条出锅，杜真真来了一顿猪肉炖粉条后，可把贺酩给迷住了。

每日里都学会点菜了，逢问那一定有猪肉炖粉条。

若是光他一人也就算了，柳氏和其他人一样喜欢。

“这样的冷天里，热乎乎的吃上一碗菜，再就上几个馒头，确实舒服！”柳氏笑着说道。

“菜汤就米饭也好吃！”梅子也笑着说道。

“行，只要你们吃不腻，那咱们就继续猪肉白菜炖粉条！”杜真真笑道。

现在掌勺的人是翠枝，说好之后，她就去张罗。梅子跟五妹就去做帮手，摘菜削皮。

等这道菜搬上合阳利州各处酒楼，同样受到大家的热捧。

每每上酒楼，老顾客就大喊一声，“来一份黑猪肉白菜炖粉条！”

这菜热气腾腾又份量很足，很适合人多的时候。