第五十三章 简单、有效、粗暴（1 / 2）

“解释不了，无法用言语表达，你一会就知道了。”

“一想到之前被支配的赶脚，我就忍不住想给隐神寄刀片。”

“同感，不过我想寄敌敌畏。”

“卧槽，楼上的，你太狠了点吧！”

“不如寄个充气娃娃吧，期待隐神被掏空，啊啊啊……”

“日哦，楼上这是什么脑洞？大才啊，不如给我寄一个吧。”

“滚……”

直播间里算是乱翻了天，这里面，大部分都是喜欢美食的吃货，想着之前道隐做的美食，那种只能看到却吃不到的滋味，简直比杀了他们还难受。

道隐却没有理他们，天大地大，吃饭最大，真想打开他们脑袋，看看他们脑子里，这一天天的都在想什么呢？怎么能指望一个吃货远离美食这条大道呢，这不是找屎吗？

“各位施主放心，贫道今天就做一道川菜，相信你们都吃过，不会有太大感觉的，话不多说，开工。”

道隐干净利落的说完之后，简单的收拾了一下，就转身去了厨房，然后拿出一块里脊肉和今天早上掰的几颗嫩竹笋，又泡上一些黑木耳，起锅，烧火，先蒸了点米饭。

“各位，看到贫道刚准备的食材了吗？相信你们已经猜到贫道要做什么了，没错，就是——鱼香肉丝。”

“想要做好一道鱼香肉丝，那么，选择猪肉非常关键，以猪里脊肉为最佳，最好是小里脊肉，就是位于猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。”

“大家看到贫道手中的这块里脊没？这是取自于无极山脉正宗黑野猪身上的小里脊，可与伊比利亚黑蹄猪相媲美。”

“至于这些黑木耳，贫道这可都是纯野生的，生长于腐朽的果树之上，泡发之后，不仅爽脆可口，还带有一股水果的清香味，不比外界顶级的那些黑木耳差。”

鱼香肉丝三大食材——里脊肉、黑木耳、竹笋。

这三种食材是正宗鱼香肉丝必不可少的，少了其中哪一样，这道菜都算不上完美。

最后，道隐拿出那几个嫩竹笋，向直播间里的众人扬了扬，但却没有解释，真要在这三种食材里比拼价值，无疑是这几颗看似不起眼的竹笋，至于原因，呵呵……

介绍完之后，道隐将鱼香肉丝需要用到的调料一一拿了出来。

葱、姜、蒜、花椒、红辣椒、食盐、白糖、料酒、淀粉等等，可以说，这道菜用的调料还是非常多的。

将这些调料准好，道隐动手开始了制作。

首先，道隐要处理里脊肉，这种肉别看特别的嫩，但它的里面却有一些白色的筋条，非常坚韧，也很难切，这也导致很多人在处理里脊肉的时候，往往肉断筋不断，很是烦人，而道隐这一步，就是要将这些白色的筋条去掉。

只见道隐拿出一把尖刀，顺着里脊肉里白色的筋条开始行刀，从一头切向另一头，再从另一头切了回来，然后挑出筋条的一头，轻轻一扯，整条白色的筋条就被抽了出来。