57、准备（2 / 2）

不是叫自己回去加班？谷川美和松了一口气，接过这袋枝豆，

至于所谓的员工福利，她自然是记得。

只不过她根本没放在心上。

枝豆而已。

难不成有人会为了一袋枝豆的员工福利专门来这里上班不成？

带着这种想法，她很快就消失在龙鲤居酒屋中。

刘明辉见状，摇了摇头，心想，一个女孩子，尤其还是高中生可真是大胆。

半夜一个人在街上乱逛，真就不怕遇到神志不清的酒鬼？

不过，这都是别人的私事，刘明辉也不好介入。

他只知道，自己的员工又多了一个。

十二点半，龙鲤居酒屋基本收拾完成，也到了正式下班的时候。

刘明辉提了些食材，牵着大黄就回家了。

龙鲤居酒屋本就是他自己的产业，拿自己的食材，也不算是中饱私囊。

至于大黄的事情。

根据室内光子反馈，今天的确是有顾客问到大黄的事情。

不过，他们大多表示无所谓。

只要没有狗毛污染自己的料理，他们其实并不在意这些细节。

当然，也有在意的顾客，他们就只能另选别家了。

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第二天，周四。

刘明辉的生物钟让他在早上八点准时醒了过来。

看了看还在呼呼大睡的大黄，刘明辉叹了口气，真是人不如狗。

狗在睡觉，我却要起来做早饭。

随着乒乒乓乓一阵响，很快，一碗简单的蛋炒饭就出锅了。

蛋炒饭简单易做，用来对付早餐倒是非常合适。

至于面点面条？

要做的话，还需要赶清早起床和面发面，刘明辉一时半儿是没有这个心情。

等蛋炒饭吃腻之后，再说。

草草解决掉自己和大黄的早饭之后，刘明辉准备开启今天的练习。

不过，和昨天不同的是，他准备了新东西。

打开昨天打包带回来的食材，一袋板栗赫然在列。

这也是刘明辉特意叫供货商送来的板栗。

有石子，没有板栗是什么事情？

糖炒栗子，可是当季最好的小零食。

板栗软糯香甜，微微带着点焦香，十分好吃。

甚至刘明辉还准备发点面，中午的话，就做个石子饼。

也算是将眼前这锅石子做到物尽其用。

将板栗简单清洗之后，稍微筛选一下，只选择颗粒饱满和无虫无坏的板栗。

这里必须小心小心再小心。

满怀期待将板栗放进嘴中，却发现坏了，是苦的，这种心情，刘明辉可一点都不想体验。

清洗干净，然后就是开口。

开口不易过大，也不宜过小。

深度以刚好划破板栗表皮到达板栗肉为准。

长度则是在一两厘米左右。

当然，不会的人也可以用专门的开口机器。

只不过这样，就很容易损伤板栗，破坏板栗浑然一体的口感。

只可惜，刘明辉的刀功也就只是入门级，加上对板栗的掌控一般，只能保证基本不伤到板栗。

当然，怎么也比用工具开口要强。

不过时，一大袋板栗就被刘明辉处理完成。

接下来，就到了最重要的炒制过程了。