第八章：江城美食，面窝！（2 / 2）

阳光小麦和三黄蛋则是有名的营养特化型食材。

在高原地区烈日下进行光合作用的小麦和浓缩着三颗蛋黄营养的三黄蛋，能充分为人体补充丰富的b族维生素和高质量的蛋白质、卵磷脂、维生素e等营养。

尤其是卵磷脂，是小孩大脑生长发育的必须营养。

毫无疑问，高天生为孤儿院内小孩子的健康成长费劲了心思。

我也不能输给这位老大哥呀……黄木眉毛微微一挑。

相比起高天生桌上食材的丰富多彩，黄木桌上的食材可就简单多了。

鸡油稻米、蜂浆黄豆、再生香葱，黄木的案板上仅仅只有这三种食材。

可能是实在想不到这三种食材搭配在一起能做出什么料理，高天生还是没忍住，趁着醒面的空档问了一句：“你这是准备做什么料理？”

“一道来自遥远国度的经典早餐——面窝。”黄木嘿嘿一笑：“老哥你就瞧好了，待会我做的料理肯定是第一个被吃完的。”

说完，黄木收起脸上的笑容，将注意力全部放在面前的食材上。

尊重食材，是每一名厨师的基本功！

只见黄木一双手轻抄慢起，鸡油米饭在他的手中自上而下在水中不停翻涌。

米粒在水中逐渐变得晶莹剔透，当水渗入米粒之中后，如同汉白玉一般的颜色又逐渐蔓延至米粒身上每一个角落。

与此同时，蜂浆黄豆也在水的浸润下变得白白胖胖，轻轻用手指按压就能biu~的一声弹出老远。

面窝，这是华夏江城的一道特色早餐，其制作方法非常简单，只需要将泡涨的大米和黄豆放入破壁机中打碎，加入香葱、盐和适量香料之后放入特制的模具中定型，最后在过油炸过一遍即可。

同很多油炸面食不同，因为面窝的原材料是大米和黄豆，所以吃起来非常绵软、轻盈，完全没有油炸面饼那种油腻、厚实的口感。

对于黄木来说，这道早餐的制作手法的确是小菜一碟，只是食材的选择上却着实有点让他为难。

和地球上的食材不用，这个世界的食材虽然更加美味和营养，但是每种食材的“个性”又实在是太强。

比如鸡油大米，顾名思义，每一粒大米中都蕴含着晶莹透亮的鸡油，只需要简单的加水焖煮，哪怕是三岁小孩都能烹饪出最高级的海南鸡饭。

蜂浆黄豆则算是孤儿院中为数不多的价格相对较高的食材。

在孤儿院旁边的森林中有一种神奇的蜜蜂，他们采集的蜂蜜会随着时间的推移会逐渐失去水分，凝结着类似于黄豆形状的固体蜂浆。

蜂浆中的糖分则会在特殊酶类的作用下慢慢转化为蛋白质，最后完全形成一颗颗带着蜂蜜甜蜜香气的黄豆。

这些特殊风味对于黄木来说简直是一把“双刃剑”，如果处理的不好，他做出的料理甚至可能没有办法入口！

伴随着破壁机嗡嗡作响，鸡油大米和蜂浆黄豆一同被打成了类似于煎饼糊的状态。

闻了闻米糊散发出的味道，黄木脸上露出了满意的笑容。

他设想的果然没错，这两种食材加在一起，确实能发挥出一加一大于二的效果！