第32章 炖生敲(2 / 2)
然后火凰让伏穹跟着她的手法,抓捏大份的梅花肉,让肉吸收葱姜水,更好的入味。
大约两三分钟后,火凰又往肉里加入适量的灵糖、麦芽糖、生抽、叉烧酱,然后继续抓捏肉肉。
这次的时间更长一些,需要五六分钟,让肉肉更好的吸收调料的味道。
肉肉抓捏均匀后,火凰将它们收回储物袋,它们需要腌制一晚上。
将手洗干净,这会生敲也炖的差不多了,开大火给它收个汁,便将锅移到一旁。
又重新架了个干净的锅,锅里加清水,少量盐,取面条时火凰问伏穹:“六两面条,你够吃吗?”
伏穹闻着生敲的香味,原想说四两面条就够了,但话到嘴边,胃兄大声的跟他抗议。
他也觉得今天格外的饿,便点了点头:“够的,够的。”
火凰便取了一斤面条,放在案板上,用白布盖着。
然后递了一双筷子,一只大碗给伏穹,招呼道:“咱们先吃点菜,等面条煮好了,再跟这些菜拌在一起,那才叫绝世美味。”
伏穹没好意先夹,等火凰夹了一块生敲段,他才跟着也夹了一块生敲段。
一口灵蛇鱼入口,肉质是酥的,鱼肉吸收了各种小料的香味和肉香,这种浓香的味道,是伏穹从没尝过的味道。
在美味的驱使下,他咀嚼的速度越来越快,那点矜持也被他给抛开。
连着吃了好几块灵蛇鱼段,见火凰夹了一个蛋,伏穹就也跟着夹了一个蛋。
小小一个蛋,他一口一个,一经咬开,吸纳肉和灵蛇鱼及各种小料香气的蛋,与蛋香一起在口中爆开。
它的蛋白,口感呈现一种柔韧感,美味程度,一点也不比灵蛇鱼段差。
“啊啊啊,怎么能这么好吃。”当然这只是伏穹的心声,这样的话,故做老成的他,可说不出口。
这时煮面条的水开了,火凰起身将面条投入锅里,用干净的筷子搅开。
然后回身夹了些膳鱼段和鹌鹑蛋,回到锅前守着,直到面条煮好。
将面条捞起,盛到炖生敲的锅里,将面条和膳段、鹌鹑蛋、五花肉及小料拌匀,火凰一边往碗里挑面,一边提醒:“灵姜可以不吃,不过灵葱和灵蒜吸收了肉香和灵蛇鱼的香味,也非常不错,你可以尝尝。”
不久之后,就只剩下嗦面的声音,这一顿晚饭,两人吃的都很满足,也都成功的吃撑了。
对火凰的厨艺有了了解,伏穹便开始期待明天的叉烧肉。
一夜相安无事的过去,第二天早上,伏穹跟着火凰吃的现成的灵米粥配馒头和凉拌卤菜。
填饱肚子,将东西一收,两人便出发前往续脉花所在的地方。
中午时分,赶到距离续脉花两里地的范围内,火凰找了一个视野开阔地,从储物袋里搬出两个烤炉。
将腌好的梅花肉,用吊钩钩住,挂进烤炉中,两个烤炉同时开烤。
伏穹一开始就施法控制着,不让香味散出去。
可随着肉香传出,尤其是刷了麦芽糖糖水后,那股浓郁的焦糖香味,勾的他没稳住法术,差点让香气散出去。
火凰正准备让伏穹将香味送出去,却听韵姨阻止道:“有情况,等一等。”