103 云顶阁的帐（2 / 2）

司恩一口气把计算过程说完，喝了口茶。

而掌柜已经是目瞪口呆。他完全没想到，眼前这个小小小小丫头，竟然知道这运营茶馆的秘诀！而且计算得分毫不差！普通姑娘家，别说这经营方法了，就连普通的计算都算不好！而她？！

掌柜瞬间对司恩刮目相看，他已经无法再把她想像成一个简单的官府大小姐了，就她这一套思维逻辑，未来赶超自己那是分分钟的事！

而司恩接下来说的话，又让掌柜彻底改变了这种想法。

就听司恩继续道：“按刚才的算法，就算你一天5批客人吧。一批客人大概花费五到八两银子，就拿我刚才吃的这个四两五十文来看，我是一个人来的，而来您这里的客人多是结伴而来。茶水是共用的，可点心不是，一壶茶两盘点心，大概就七两银子左右。就保个险，按六两来算，您一天的进项，就在3两左右。一个月3天，一共进项9万两上下。”

司恩把店里进项都算完后，掌柜已经瞠目结舌了，前面还只是知道经营秘诀，这已经进入到细节管理了。能把这个帐算出来的人，全京城除了几家大店的掌柜，其他人里也找不出几个了。

司恩今天说的话，可是比去年一年都多，她又喝了好大一杯水，但是她还没有达到目的呢！

就听她继续说道：“再来，点心师傅四名到顶了，一名最好的点心师傅一个月按十两银子付月钱，一共是4两，跑堂小二按2人来算，一人三两到顶，一共就是6两，所以人工费用绝对不超过1两！再加上水费，烛火费，维修修，七七八八的费用算下来，也不会超过2两。9万两的进项减去百分之二的成本，再减去1的人工，还有2两的杂费，您店每月的净利润就在八万八千两上下。”

终于按照资料库中的经营成本计算方法，全部给他说完了，司恩深吸一口气，休息了片刻。

而掌柜已经是哑口无言了！

刚才还觉得这个小姑娘未来会超越自己，现实打脸！那不是未来，而是现在！她现在就已经超越自己了！

自己的懂的一切，她完完全全是有过之而无不及！

而且那些计算，就连他一个老掌柜都需要用算盘好生演算，而眼前这个小姑娘，完全就是在这儿喝了一盏茶的工功就算完了！

难道他背后是有高人指点？又想到上次和她一起来的人。

掌柜抿了抿苍白的唇，轻声问道：“姑娘，这些可是有人教你的？”他现在脸上已经不再有笑容了，他笑不出来了！连声音都略带些嘶哑。

司恩摇了摇头，随口说道：“我一个户部尚书的女儿，知道这些不是很正常吗？”

掌柜又抿了抿唇，这姑娘是来查帐的还是来替他父亲收打点收银子的？可自家店也是正常纳税呀？难道不打点些，会出什么问题？不行，那可不能把利润报得太高了，到时被狠宰一顿！

掌柜现在可不觉得这小姑娘只是一个小姑娘了，简直就是一匹狼。

随即掌柜亲手给司恩沏上一杯茶，这次他不再一脸堆笑了，而换成一脸为难的痛苦表情，缓缓说道：“范大小姐啊，您刚才算得方法是对的，可就是这数额还是高出了许多。”

司恩双眸微眯，不动声色地低头喝茶，她抛出的砖终于要引来玉了！