第十四章 新春喜迎糍粑香 瑞雪飘飘玩童欢(1 / 2)
喜旺听二爷爷这么一说,爷爷还练过武,他还是第一次听见,练过武就是有本事。因为他听弄喜满满讲过古人,好汉武松会武术很厉害,豹子头林冲是八十万禁军教头也厉害。在本地管武术师傅称“教头”。所以喜旺也晓得练过武术的人都厉害。
喜旺问:“爷爷练过武术,是不是很有本事?为什么从来没见过他练过?”
二爷爷说:“现在练武术也没什么用了,我刚才不是说了吗?军队从这路过时都是用枪了,一颗子弹来你就输了,本事再好也打不赢枪了。为什么现在不练了,你回去问你爷爷。”
这时,奶奶在自己屋里打喊:“九妹,九妹。伢儿醒了,要吃奶了。”
奶奶叫了两遍,婶婶都没听见,可能妯娌俩话讲迷了,没听到。喜旺走进屋去叫了婶婶一起回去了。
喜旺回到家来,就直接去爷爷那儿,想问他学武术的事,但是屋里来了两人,在和爷爷说话。
原来是就要过年了,舒大改说大家的糯米都泡了几天了,差不多日子都足了,准备明天打糍耙,今天邀陆喜来借蒸糯米的蒸桶。
大改说:“有喜满满,明日起就开始打糍耙了,糍坎都在碾子房准备好了,两块压板也用油沫过了,要用的工具都找齐了,现在还少个蒸桶,还有就是不知道摆糍包的那块青石板在那里,你知道了吗?”
爷爷说:“蒸桶拿去就是,都是众事,你们为大家准备东西都辛苦了,蒸桶就在灶屋灶台上,青石板好像在舒象雄屋里。”
大改说:“那好,等哈我再到象雄屋去看哈。”
“象雄屋隔我屋近,我陪你去抬就可以了。”陆喜对长改说。
爷爷说:“没事,我反正也没事,陪你们一起去,我屋米也泡得差不多了,现在还没有人排队吧,你打好了就我屋来打。我儿他们又不在家,这些事还不是都归我老的来做。”
喜旺看他们在那里聊边抽着烟,还没有要走的样子,刚才听爷爷说还要陪他们去收拾东西。他想今天要问爷爷怕是不可能的了。心想,唉!算了,下次再问。
过年打年糍粑也是一项重要的年前活动,一般都是全院子人都参加。
打糍粑的工具叫“石臼和舂”。石臼是古人以各种石材制造的,用以砸、捣,研磨药材食品等的生产工具。石臼,是舂米用的器具,四方的,上宽下窄,安在土里,只把臼口露出地面。随着木碓一上一下的磕碰,稻谷,也便在石臼里脱了壳,蜕了皮,露出了暗红的雪白的米粒儿。
以上是一些民俗资料上对打糍粑的工具的描述,其实这地方的土话就叫“糍坎”。但是石臼不是方型的,而是长方型的,是一整块石头雕刻而成的,整块石臼一般三尺长,八寸厚,在石块上挖出一个槽,长二尺,深四寸左右,并且安装在一整根木材做成的基座上。重量有两百多斤,但可以移动。
像糍坎、做糍粑团的青石板、两块压板这几个大件是院子祖传下来的,属众人所有,其它盛料的器皿都是谁家有就拿来就行了。
打多少糍耙是各家自己定,各自拿材料来,过程大家一起做。
要打什么糍粑,比如:糯米白糍粑、豆子糍粑、蒿菜糍粑等由自家决定。
腊月初十上午,第一锅香喷喷的糯米煮熟了,今年的第一坎糍粑是大改家的,明双大哥端起一筲箕热气腾腾的熟米,从灶台端向“糍坎”来,高喊:
“香喷喷的糯米饭出锅啰。”
随着他的喊声,大人小孩一下子就拥向他的身边,分分争抢筲箕里那热腾腾今年的第一锅糯米饭,由于刚出锅,很烫手,只见大家两只手把饭团倒来倒去。还边吹着气,有些人己迫不及待的塞进嘴里,烫得嘴巴不敢动,那样子张着嘴滑稽极了。也引来大家欢快的笑声。
喜旺和院子里的小孩也都来这儿了。由于喜旺人比较小,开始时都没挤进去,等人散开了,一看没了。只有等下一坎了。
从灶台还未走到“糍坎”,一筲箕饭就被大家抓完了,大改觉得很高兴,因为第一坎饭越被抓得多越好,如抓完就更好,证明人缘关系好,还有“越抓越有”的寓意。
第二筲饭终于倒在了“糍坎”里,今年的第一坎糍耙是生产队长远根和远兴俩打。在两个木锤的轮翻冲击下,很快就变成了糍泥。远兴喊道:
“起糍粑啰。”
说完他俩就用各自的木锤配合着把糍泥挑上了青石板上。女人们就把糍泥捏成苹果大小的圆球,然后把圆球摆上压板上,然后把另一块盖上,就该孩子们上场了,十多个孩子一起踩上去,在上面嘻嘻哈哈的一顿乱踩。
直到大人们喊下来了,才肯下来,这样一次可压三十个糍粑。
打糍粑是男女老少都可参与的习俗活动,全村人在这里相互交流,人们和谐共处,开心快乐。这也许就是过年的魅力。
接下来就是更频繁年前活动,杀年猪、炕腊肉、做一些什么炸香米、炸暑片等过年小吃。
俗话说:“二十三、祭灶天,二十四、写对联,二十五、做豆腐,二十六、割年肉,二十七、杀只鸡,二十八、贴年画。二十九、去打酒来样样有。三十夜、啪啪啪。”三十夜除夕终于迎来了万家团圆的时刻。
正月里,一场大雪应约而来,一片白雪皑皑,也到了孩子们疯狂的时候。
这天喜旺正陪爷爷在中堂屋烤火,国喜跑过来喊:
“喜旺,快出来。”
喜旺站起来就要走,爷爷一下叫住他说:
“这么冷的天,出去干什么。”
喜旺没理爷爷,跟着国喜跑出去了。国喜说:
“我告诉你,从枫树脚下到拱桥边这一段下坡路都结冰了,我们滑冰去。”
喜旺问:“怎么滑?”
国喜问道:“你屋里有木板吗?我们站在或座在木板上不就可以了吗?”