第一百八十三章 更新菜单（2 / 2）

“那我们是不是要弄一些出来？”颜然说道。

“是的。我们的确是要弄一些热饮出来。但是有些奶茶店是能够弄出热饮，有些就不行了。我们还有进行筛选。然后更换我们的菜单。”王亦安说道。

“嗯。”

“但是好像单单靠一个热饮好像不能解决全部问题吧。毕竟我们热饮的品种是不较少的。”梁思琴有些苦恼地说道。

“思琴说的没有错，的确是这样的。我们不能只卖热饮和冷饮。”王亦安说道。

“其实冷饮也是有市场的。你看古镇小街大门那些串串香摊贩。这么热，有些还是辣的。这时候冷饮就有销路了。”秦臻突然间脑子开窍了说道。

“但是你要想一想我们奶茶店跟古镇小街大门的距离啊。这么远。人家走过来已经吃完了。”王亦安笑了笑说道。

他都不是否认秦臻的想法，毕竟他的想法还是有可取之处的。

那么买了辣食的顾客肯定是想要喝一杯冷饮还缓解一下口中的辣感的

但是销量还是少啊。他们奶茶店离那么美食店是不近的，有一段距离的。

一般都会就近选择。

他们奶茶店哪里还有生意？

“那还有什么办法？”秦臻苦恼道。

“亦安你还没有说说你的想法呢。”梁思琴将话锋对准王亦安。

王亦安突然被梁思琴叫到，有些惊讶。

“我建议是增加我们奶茶店的销售品种。增加一些小吃，烧烤。就是油炸食品，比较简单而且好吃的吃食。”王亦安将早在脑海中想好的办法说了出来，“你们还记得我有在奶茶店开业前写了一个策划吗？上面就有小吃的，只是当时没能实施。现在实施也不迟。就是要重新进行一波的宣传。”

“是啊。我记得我们好像还买了那个机器，就是油炸机，和烧烤机。”秦臻说道。

“只是我们都不会做啊。亦安你会吗？”梁思琴说道。

“会一点但是不多。我们先将热饮的品种确认出来吧。”王亦安说道。

说实话，他脑海中确实是没有小吃的制作方法，他也只是凭借着脑海中的记忆，记得有一些奶茶店是顺带销售一些这种吃食的。

他就吃过，但是没有做过的。

不过有些小吃制作起来也是比较简单的，就像热狗，只要划几刀，然后串起来，放在油里面炸至金黄。

当然了，有些丸子也是容易做的，将几个丸子串起来，然后放到油炸机里面油炸至熟透，然后上一些孜然很辣椒。

“也行。我们先将能够制作热饮的品种挑选出来吧。”梁思琴从收银台上边拿来了一张菜单。

四人开始对着菜单进行筛选起来。

“这个焦糖珍珠奶茶是可以的。奶茶可以是热的。”梁思琴说道。

“嗯，奶茶类的都是可以制作热的。只要用热奶茶制作就行。”王亦安说道。

几人认可的点了点头。

“这个蜜桃气泡水就不行了。气泡水一遇热，里面的二氧化碳就跑掉了。这个不行，相应的气泡水都不行。”王亦安接着说道。

最后几人经过讨论和挑选，最终是选出来十种，可以制作成热饮的，只要将原材料换成热的就行。

不过这类奶茶基本是奶茶店。

相对应的那些果茶都是无法制作成热饮的，因为水果一遇热之后就，植物纤维就会被破坏，到时候喝起来味道就会怪怪的。

虽说不是变质，但是味道总归是不好的，客人也不爱喝，基本上不会有人买。

“这几种奶茶都是可以制作成热饮的。就是直接将原材料换成热的，就像这杯茉莉烤奶。将用热烤奶做就好了。”

此时王亦安已经来到制作台这边了，他将制作热饮的思路给四个店员讲了一遍，还动手操作了一遍。

几个店员，在王亦安的演示下，也是瞬间明白了制作的方法，原理还是很简单的，换汤不换药。

大家都明白了热饮的制作方法之后，他们开始研究起了吃食。

“你们吃过古镇小街外面的串串香了吗？”王亦安看着几人问道。

“吃过。冬天吃是最爽的。你不知道前几天串串香还没有那么火，只是有一两家，到现在已经七八家了，甚至更多。大家都看到了这个背后的巨大利益，都开始跟风。”颜然说道。

“其实吃食说简单也简单，就是将串串香的那些串，我们换成油炸的形式，然后撒上孜然等材料，就差不多的。操作也是简单。”王亦安笑着说道，还用手在空气中演示着。

几人是听懂了，就是看着王亦安手的动作云里雾里的。

王亦安尴尬一笑，搓了搓手说道“我们买一些串串香的原料来做一遍就知道了。”

第二更！!