14刘云霞高超的烹调技术（1 / 2）

同时购买了豆油，生抽，胡椒粉，鸡精，辣椒面，十三香等等食材。

同时买了一斤青笋，还有一斤丝瓜。

刘云霞想，用这些食材做一道辣子鸡，让自己劳累一天的身材，接受一次爽快的洗礼。

她要让自己吃爽快了，美爽快了。

回到家，刘玉霞开始做菜，先把鸡腿剁成块，接着，用盐，胡椒粉，葱姜蒜腌制起来。

接着，消掉青笋的皮，把青笋切成滚刀块。

接着，消掉丝瓜的皮，把丝瓜也切成滚刀块。

接着，刘云霞剁出一堆蒜末。

放在一个铁盘子上，放上辣椒面，倒上十三香，胡椒粉，香料粉。

接着，铁锅倒上大量油烧到一百多度的时候，用铁勺子盛起热油淋在香料上。

“哧啦哧啦”一阵阵爆香。

热油激发出来各种香料的香味。

蒜香，辣椒香，胡椒香等等香味综合在一起，在厨房中飘荡，

一下刺激到刘云霞的味蕾。

刘云霞感觉到胃开始疼了，她有点饿过头了。

刘云霞立即把青笋放进热油中油炸一下捞出，接着，把丝瓜也放进热油油炸一下捞出。

这是，刘云霞吧腌制好的鸡块李放上淀粉搅拌一下，让淀粉包裹上鸡块。

然后把鸡块放进油锅油炸一番，油炸到七成熟捞出沥干油。

刘云霞吧热油打出，锅里留下底油，放进葱姜蒜爆香，接着，放进油炸好的酱料爆香。

锅里立即飘荡出刺激鼻子的香味。

刘云霞惊喜道；“哇，好香呀，这顿饭肯定开胃，让我吃爆爽呀。”

然后，刘云霞切点榨菜放进去爆炒。

一股股浓郁的榨菜的香味道扑面而来。

接着，刘云霞把鸡块发您锅里翻炒，很快鸡块上裹满了红色辣酱的颜色。

接着，刘云霞调味，放了盐，胡胶粉，白糖，生抽，还放有点特别调料鱼露。