第二十二章（1 / 2）

在餐饮部这几天，马国斌发现在这工作就是自己吃饭、准备客人的饭、自己再吃饭、再准备客人的饭，每天就是这么被一个“吃”字所贯穿。俗话说：民以食为天，可是在这里，“吃”不仅仅是一种生理需求，更是一种社交方式，一种工作的状态。只不过马国斌的工作就是伺候别人“吃”的，被摆在了明处。而其他人把原本的工作变成了伺候别人”吃“，却只能放在暗处。

一般来说，餐饮部的早餐很简单，主要为住宿的客人们准备，每天住宿部的同志也会提前打招呼。中午的接待任务相对紧张一点，十圪节作为全国煤炭企业的一个典型煤矿，经常有慕名而来参观学习的外地客人，所以中午这顿必须要招待好，招待得有特色，是考验餐饮部的重要时刻。晚上，才是招待所餐饮部的工作重点，考虑到中午喝酒会影响到下午的工作，所以晚上这顿饭便成了大家沟通工作，洽谈业务的最佳时刻。

从六点开始，包厢陆陆续续得被占满，邱霞陪马国斌在门口迎接着一波又一波的客人，一来可以像大家介绍一下新来的餐饮部部长，二来可以帮助马国斌认识并融入这个圈子。如果说老马以前喝酒是爱好，那么他现在喝酒则慢慢变成一种工作。有人说，把自己的爱好当作工作是幸福的，但把握不好的话，这份工作可能会从此毁了你的爱好。

马国斌在经过包厢时，会被喝大的客人拖进去灌几杯，喝来喝去就把他喝懵圈了。虽然他酒量还算不错，但是以前他还真没这么空腹喝过几次，由于乱七八糟的白酒、啤酒、葡萄酒都灌进了肚子，他忍不住得退回办公室休息休息，此刻不想再提半个“酒”字，更别说闻到酒味了。

趴在办公桌上没有二十分钟，邱霞过来看看马国斌好点没有，顺便通知他一声领导们要出门走了。马国斌揉了揉太阳穴深呼一口气，勉强地和邱霞回到大厅。今晚酒场上的几乎都是领导，不是这个主席，就是那个科长，一圈下来马国斌只记住了几张人脸，至于姓甚名谁在哪儿高就，他是一脑子的浆糊。酒足饭饱的一行人见马国斌出来了，就热情地打着招呼，一群男人互相发烟点火，来完成今晚最后的一道社交程序。大家握手或是拥抱，以手里的烟头为证，发誓以后大家都是异姓兄弟，以后不管啥大事小事，吱呼一声，赴汤蹈火，在所不辞。

送走一波又一波的客人，大家姿态百出。有高声喧哗的，有痛哭流涕的，有春风得意的，有酩酊大醉的。马国斌发现一群人中，越是清醒的，往往职位越低，而被前簇后拥的，往往脸上醉意很浓。出了餐饮部，一些人被扶进车了，一些人则转身拐向了住宿部，剩下的消失在门口昏黄的路灯下了。

“马部长，咱们等会儿也开饭了，你休息会吧，这有我们呢？”邱霞在背后说着。

“今晚上他们吃了多少呀？”

“我等会把今天的单子总出来就给你。”

“你们平时就招待这么多人吗？”

“还好吧，咱们不就是干这个的嘛。”

以前，马国斌觉得看澡堂是特无聊、特别拴人的工作，可干了两天他发现，这餐饮部才是无聊又拴人的地方，至少在澡堂干完固定的活儿就能交接下班。可现在没人能接自己的班，若是客人一直不走，自己什么时候下班还真没个点。以前打马国斌扫澡堂是身累，而现在他是活生生得心累。站在门口的大镜子前，他看了看自己的样子，颓废，无神，头发油腻，大腹便便，他很难想象自己二十年后的样子。

“快来吃饭啦！”俩服务员从后厨端着烩菜来到前厅，马国斌回过神招呼其他人赶紧去帮忙，腾出三四张空桌，大家拿出自己的饭盒盛饭。他从前台拿出自己的饭缸，发现楼上有两个服务员拎着不少酒瓶从包厢出来，就赶紧招呼她们先下来吃饭，完了再去收拾。看着箱子里大大小小的一堆酒瓶，马国斌探头晃了一眼，四个白瓶，十几个绿瓶。

烩菜，马国斌吃过很多种，除了小时候家里做过，别人家办事，矿上的食堂，他几乎都吃过，但所有的味道都不如今晚的这碗烩菜香。问了大师傅他才知道，为了尽量不让剩菜隔夜浪费，就把这些做成大家的员工餐，来个一勺烩了，这也算是节约的一种方式吧。可能是因为刚才喝酒又在门口吹了吹风，一向能吃两碗烩菜的马国斌居然没了胃口，只是简单地垫了两口就早早结束了战斗。

“小邱，看看还需要我做点什么？”马国斌找到正在吃饭的邱霞，在下班前确认下自己还需要做哪些工作。

“哦，马部长，你在今天的单子上签个字就行，这些就是我刚刚总出来的。”邱霞放下碗筷，从前台后面抽出一个夹子，里面把每桌的情况都登记清楚了。马国斌看着一堆堆的菜名，后面跟着一个个的数字，心里不断地重复着两个字：妈的。每一张单子都有人签字，邱霞也已经在另外一个文件夹备注过了，现在只需要马国斌签字确定他知晓这件事就行。

“每桌结账是不是都签字就行啦？不用见现钱。”

“那可不嘛，都是先签了字随后报就行啦。反正都是自己人，偶尔对外招待才可能见到钱呢。”邱霞笑着说。

马国斌叹了口气，龙飞凤舞地在后面签了自己的名字，随口说了句：“王八吃鳖。”

忙完一天的活儿，马国斌从前台下拿走自己上午买的菜，晃晃悠悠地地出了餐厅。同样，走出招待所大门的时候，接受了居民楼下遛弯人群的目光洗礼，他能感觉到背后人们的指指点点。仿佛只要是从里面出来身上沾着酒味，都会引起他们的无限联想。马国斌很无奈，因为他以前和这群人想的一样，到底是谁错了？又好像谁都没错。

本来腿就不舒服的马国斌在喝酒后走得更慢，胃里的情况比腿上更糟糕，终于到印刷厂门口时撑不住了，扶着一颗老槐树大口大口地吐着。呕吐的食物倒灌冲进了鼻腔，马国斌眼泪止不住得流了下来。直到吐得地上一大摊，胃感觉舒服了一些。他掏出手绢擦了擦眼泪，使劲吸了一下鼻子，把鼻腔里异物重新吸回嗓子，一口痰把嘴里的脏东西都吐了，这才消停下来。他发现，这比在澡堂干活儿难受多了。