Part 315（2 / 2）

韩国人参产业走在全球前列的一个重要原因，就是人参食品的大众化、普及化。

而长白山的参农经过这场危机，那些最后仍然坚持种参的只有4%，而这其中有6%的人选择远走他乡继续种参。

这些人把人参带到了长白山的其他区域，一定程度上推动了整个东北地区的人参种植，此前这一地区的人参种植主要集中在抚松一带。

这也让吉林的人参成为正宗，有了更加切实的源头。

资料很详实的说了人参来自吉林的史实。

人参属五加科，是多年生草本宿根植物。

由于它形体象人，故名“人参”。

它作为名贵的药材，有着镇静大脑，促进人体新陈代谢的作用，故具有很高的药用价值和经济价值。中国是世界上发现、应用、栽培、加工人参最早的国家，历史上曾有多部介绍人参的专著出现。

吉林省位于中国的东北部，向以出产人参闻名，其产量占全国人参总产量的8%。

吉林出产的人参以品质上乘、产量大而被誉为中国人参的正宗。

可分为野生的山参和人工栽培的园参两类，山参所含的有效药用成分高于园参4～5倍。长白山出产的野山参，在人参中最为名贵，大棵成型者极为难得。

园参因产地的不同分为集安路和抚松路两种，其中以集安路所产者为园参中的精品。

人参出自《本草》。人参：形长而黄，状如防风，多润实而甘，俗用不入服，乃重百济者，形细而坚白，气味薄于上党。

次用高丽，形大而虚软，不及百济，实用并不及上党者。

其为药切要，亦与甘草同功而易蛀，唯内器中密封头，可经年不坏。

人参生一茎直上，四五叶相对生，花紫色，高丽人作人参赞曰：

三丫五叶，背阳向阴，欲来求我树相寻。

树叶似桐，甚大，荫广，则多生阴地。

《植物名实图考》：

人参，昔以辽东、新罗所产皆不及上党，今以辽东、吉林为贵，新罗次之。

三姓、宁古塔亦试采，不甚多，以苗移植者秧参，种子者为子参，力皆薄。

以这种史料上讲，也许，一直相传的长白山人参还真的没有那样的唯一。

然而，现实的市场当中，真正的好参，都来自于长白山的那一带。

危机中的这些人中的多数现在虽都已成为人参加工企业的老板，拥有大片参园。

然而，参却不知往哪里消化。

坚持下来仍然坚持种参的人，也有将“战场”转移到了临近抚松的边境小城——延边的。

还有一些参农则走得更远，沿长白山一路向北，扎根在黑龙江东部的牡丹江、鸡西等地。

听说这些状况后的万慧来想到这些，脑子浮现一个很多人知道的故事，那就是人参的名字来缘。

“也许，人参的未来，真的就如同这个名字的来由呢。”

据大家相传，那些每天只吃一点点人参活下来的人，村里的人见他们还活着，而且长得又白又胖，感到很奇怪。

就问他们在山里吃了些什么。

他们简单地介绍了自己的经历，并把带回来的几枝植物根块给大家看。

村民们一看，这东西很像人，却不知道它叫什么名字，有个长者笑着说：

“它长得像人，你们两兄弟又亏它相助才得以生还，就叫它‘人生’吧！”

万慧来望着窗外，感叹道：

“人参就是人生！”