211.难产救人上(1 / 2)
“行吧!正好家里的干香菇全部泡上了,你这两麻袋的干香菇就先拿去地窖放着吧!等这次做的吃完了再做,”周奶奶也没有再说什么,周大业听了,也只能是先把干香菇送去地窖里放着。
大宝三个回来后,就被周奶奶和周金氏抱去堂屋的炕上玩了,周大业和周大姜这对难兄难弟就被她俩叫去清洗泡发好的香菇了。
两人很想有骨气的拒绝干活,但是没有骨气拒绝香菇酱,能怎么办呢?只能是为了吃上香菇酱去干活了。
将泡好的香菇洗干净后,接下来就是林卿汐的活了,不,应该是说是周明白的活了。
周明白在林卿汐洗菜的时候,不仅把咸肉切成了丁,还把羊肉和兔肉全部剁成了块,羊肉留得多,就留了一半晚上吃,一半中午炒着吃。
林卿汐把糙米饭蒸上,把羊肉用冷水泡着去除血丝,就做旁边看周明白切香菇丁去了。
周明白在家是经常干这个活,切丁切的也是比较匀称的那种,所以林卿汐都是叫他做,切丁这活很累人,因为预订香菇酱的人也多,泡的干香菇也很多,周明白切香菇丁都切了很久。
半个小时后,糙米饭蒸熟了,刚好周明白的香菇丁也切好了,林卿汐让周明白把糙米饭从锅里拿过来,把锅刷干净,她就开始炒香菇酱了。
锅热倒油,油热下蒜蓉和姜末和辣椒末,炒香后把香菇丁倒进去翻炒,加盐和酱油,再加点她自己调制的粉末,翻炒几下然后才把咸肉丁倒进去继续翻炒,加了一瓢水就继续熬煮。
接下来就又是周明白的活了,因为锅里的香菇需要经常搅拌,免得糊底,他力气大,耐力也好。
熬煮了大半个小时,香菇肉酱就被盛出锅了,等它冷却在装入坛子里,看着锅里还有一些香菇肉酱的渣渣,周大业和周大姜这对兄弟突然走了过来,舍不得锅里的油,便让林卿汐舀点糙米饭倒进去,沾着这些香菇肉酱炒着饭给他们吃。
林卿汐拗不过,只能是同意了,还特地从装香菇肉酱的盆里舀了一勺加进饭里,不得不说,二老很会吃,香菇肉酱炒饭是真的香得不得了。
炒饭炒好就盛到了碗里,她把锅刷干净就把羊肉炖上,羊肉是红烧爆炒了,加了水炖的十分的软糯,兔肉也是红烧,之后又炒了两个蔬菜,就吃饭了。
林卿汐将碗筷摆上,周明白负责端菜,周奶奶和周金氏把三胞胎放在炕上,就下地坐到桌子这边来吃饭了。
“林大夫,你在家吗?我儿媳妇要生了,现在胎位不正难产,麻烦你跟我走一趟,”吃完饭,林卿汐碗筷还没有放下,就听到外面传来了大喊大叫的声音。
听到这声音,林卿汐也顾不上吃饭,碗筷一丢,跑回房间去把自己的小箱子拿上,就朝着外面跑了。
“你是哪家的?我现在就过去,”林卿汐一边跑一边喊,性命攸关的大事,她可不敢有一点拖延。
“我是村尾明威家的,生孩子难产的是明威媳妇,家里有人在家,你直接过去就是了,”来喊人的婶子一路跑过来的,早就没了力气,这会也就是毅力撑着,要不然就要倒下了。