第二十六章、我有一个想法（1 / 2）

馨味斋，唐州著名的酒楼。以前，四人组也经常来吃。月余没有来，众人还是满怀期待的。新菜品甚是美味，这次柯家兄妹作东，毕竟现在也是有钱人了。原来兄妹二人和缘尘就是专注白嫖，虽然内心还是抗拒的，但是兜里没钱就习惯性白嫖了。

新菜品，水煮天羊排。天羊是大墨国的特有品种，因为生长在幽州的高山之上，所以运输并不便利。近年，天羊的产量增加，但是仍为大酒楼的珍惜菜品。天羊不适合烧烤，只有水煮才能发挥鲜嫩的味道。然后，把天羊肉，用盐巴蘸食。

柯乐小声的对柯森说道：“哥，我感觉啊，管他猪排，羊排的，蘸酱油才好吃。”

“这个时代竟然没有酱油，该说不说，有些菜放入酱油之后，口味确实质变”。

“你们俩嘀嘀咕咕什么呢？”凌菲好奇的问道。

柯森回复道：“你说，要是我们能够作出口味鲜美的调味品，好卖吗？”

凌菲愣了一下回复道：“当然了，就说花椒、八角这些调味品都是必备的。如果是高端一些的调味品，只要有的卖，都会买的。”

大墨国和柯家兄妹认知的其他古代不同，对于盐这种调味品。国家虽然推出官盐，价格也是十分便宜。这就导致没人会买私盐，毕竟个人做成本会很高。

凌菲继续说道：“难度你们兄妹还能琢磨出什么新奇花样吗？”

柯森说道：“咱们做个调味坊，然后四个人均分。推出两款调味品，颠覆大墨国的饮食届。”

凌菲嘴上的天羊肉顿时都不香了。虽说将军府小姐衣食无忧，但是对于好奇心浓重的女孩，赚钱多少不重要，就是感觉好玩。

众人吃饱喝足之后，来到了柯家的宅院当中。

至于为什么柯森有信心能够制造酱油呢？因为小时候经常带妹妹去大伯家的酱油坊，原理也知晓七七八八。

最主要的开始就是开始实验，如果成功的话就可以大规模制造了。

柯森和柯乐对于酱油酿造的过程并不陌生，虽然十多年过去了，过程反而不复杂。

主要的问题就是传统酿造酱油的时常太长了。一般需要半年到一年之久，所以酿造酱油是需要长期收益的。

至于酿造坊的地点，凌菲不觉得这个有任何事。

既然酱油是长期回报的产物，那么先把酿造坊开张自然是短期计划。

经过兄妹俩思考决定，制造提鲜的调味料，自然想到了味精、鸡精。

但是，由于兄妹俩对于这方面知识并没有任何印象，作出他们前世时代一样的东西显然是不可能的。

谷氨酸钠，最早是从海带等物品当中提炼出来的。很多鲜味的食物都含有不同程度的谷氨酸钠。

那么，把常见的鲜味食材，经过蒸煮、烘干、打磨，应该就会有类似的效果。

众人开始脑洞大开，讨论自己感觉吃了特别鲜的食材有哪些。

最终，得出了虾、海带、鸡汤、牛肉汤、香菇汤。

鲜虾的价格很高，而普通的虾皮的价格就很低。所以食材选用虾皮。

海带和香菇，造价不是很高的食材。

鸡肉和牛肉的价格，对于普通百姓是很难负担的起的。毕竟这个年代，品种也好，饲料也好，都是没办法提高的。

鸡肉和牛肉的价格很高。鸡骨头一般没有单独售卖的。牛骨头倒是会卖给普通百姓回家煲汤，价格相对也比较便宜。

于是，制造方法就孕育而生了。期间尝试了各种方法，最后一种方法，众人都很满意。