第四十二章 羊汤宴（2 / 2）

又看了看唐楚。她身上这身校服估计是没法穿了，刚买的裤袜也破了好几个洞。这也太惨了。

“所以她这么做有何意义吗？”

“我不到啊！倪哥没跟我说啊。”

晚上八点，吊汤终于熬制完成。

甚至还发下了一份菜单。

懂华夏料理一眼就发现上面的菜几乎全是豫菜。当然也有其他地方的菜品。

众人各自选择自己想吃的料理后便开始等待。

在上报后没五分钟便开始上菜了。

一色慧要的是烩面。

烩面：以优质高筋面粉为原料，辅以高汤，但这里用的是吊汤，所以味道更加的浓郁。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等。其特点就是汤鲜味美、面劲道，让人回味无穷。

品尝过程中仿佛被群羊所包围，鸡鸣从远处传来。不自觉的脸上露出笑容。

田所惠三女点的是羊肉泡馍。

羊肉泡馍：卤羊肉切片备用，将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟，调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内，放上切成片的卤羊肉，撒上香菜，配上糖蒜。其特点是肉烂汤浓、香气诱人。而且这东西有暖胃补肾的功效。

汤中烙饼泡的外软内硬，烙饼的甜配上羊吊汤的鲜美，三女再一次感受到昨天在幸平饭馆所感受到的身临其境。

三人从没去过三秦，但仿佛身处古都长安之中，见识历史的辉煌。

吊汤，讲究的是无鸡不鲜，无肘不浓，无骨不香，无水不纯。只不过唐楚她熬制的时候又加入了羊肉羊油等。

所以喝的时候会有浓郁的羊肉味，但又保留了吊汤的其它特点。

当然肯定不会只有这两样菜品，还有一些不需要用到吊汤的菜品，例如羊肉串，鸡翅根之类的。

久我照纪一手紧握，另一手端着碗继续喝着羊肉汤，越喝脸色越复杂。

自己在羊肉这方面是不可能赢过唐楚了，但在其他领域还是有机会的，尤其是川菜！