第二十二章 肠胃：这把高端局（1 / 2）

唐楚突然发现很多好吃的食物除了食物本身，其蘸料也是关键中的关键。所以先做鸡蛋汉堡的蘸料。

蒜蓉辣酱，香辣酱，秦椒面先放入碗中搅拌，如果后期味道不好可以再继续添加。

先炒葱姜蒜，炒至金黄后过滤出来。

放入刚刚调好的酱料，炒香后放入适量的水，尽量稀一点，冷却后会变干。

拿筷子蘸下，尝尝咸淡……淡了，在放点刚刚的调料进去，直到咸淡合适。

使用白芝麻，孜然，黄豆粉，味精，鸡精，咖喱粉，，花生粉，白砂糖研磨成粉，调制撒料。

又是到和面的时候啦！

唐楚突然发现自己最近好像一直在和面，不过这次做的是面糊。

搅面糊时候一定要能到里面没有疙瘩为止。

一切准备就绪，开做！

机器温度调整在二百度，不高不低。

打入三个鸡蛋，将蛋黄打碎，放入事先准备好的撒料。

等蛋清熟后反面，在其他地方放入面对应的面糊，将煎好的鸡蛋要快速放入到面糊上。

继续倒入面糊，等之前的面团凝固后将鸡蛋那一面再一次放到新的面糊上。

等凝固后进行反面，等两面金黄后便可以取出来撒一些蘸酱就可以吃啦！

唐楚看向旁边的倪麻：“倪学长，来尝尝味道！”

倪麻拿过纸袋，吹了两口下咬了一口。

“优点是酥软，，鸡蛋味道也是刚刚好，蘸料是亮点，可以加分。缺点：你有没有发现你的鸡蛋和面分离了？蘸料有点单一了，可以再做个两三种。还有最主要的一点！里面的馅儿呢？你让客人光吃饼和鸡蛋啊？”

听见倪麻说馅，唐楚才想起来刚刚忘记调馅了。

原始猪肉馅，芝士虾仁，照烧鱿鱼须，再来点啥好？奥尔良鸡肉？黑椒牛柳？

算了都做出来得了。

将近一个小时，唐楚终于将所有的馅全部做好。

这一次将机器的温度设置为一百八十度，这样面不会快速的凝固。

打入鸡蛋，将提前准备好的馅儿放入其中，将蛋黄打散，剩下的操作跟之前一样了。

至于蘸料，唐楚偷了一个懒，除了第一次做的蘸料是自制的，剩下都是现成的，比如照烧汁。

“什么东西那么香？”久我照纪循着香味来到唐楚所在的厨房，看见桌子上的机器，以及盘子上像蛋糕一样的面团。