第十二章 香辣面（2 / 2）
“只要他们不怕时间太晚就行，估计做好就要十点多了。”
众人纷纷表示可以等，而且正好当夜宵了。
唐楚突然感觉既然都是做，那要不要把豫南neyork的面条也一起做了吧。
“你们要不要再来点面条？华夏的特色面条哦~”
众人一听特色面条又来了兴趣，大不了晚上晚睡会儿。
“你们要什么口味的？酸甜还是香辣？”
唐楚的话真是一次又一次的将众人的兴趣提高，面条竟然还可以选口味的，头一次见。
记录每个人选择的口味后，唐楚来到后厨挽起袖子穿上围裙准备处理鱼时，一色慧也走了进来。
“有什么需要帮忙的吗？”
“帮我把鱼处理一下，就是内脏去除一下，等会我把调好的调料给你，腌起来就可以了。”
既然有一色慧处理鱼，那唐楚自己就去和面，这样还不怕手上有鱼腥味混入到面中去。
将做好的面条放入锅中，让一色慧注意时间，别完全煮熟。
起锅烧油，导入肉糜翻炒，在翻炒过程中逐一加入料酒，酱油，盐进行调味。吃酸甜的就放醋和糖，吃香辣的再加点辣椒油就可以了（豆瓣酱也可以。
再放入香菇，面筋等辅菜，盖上锅盖大火烧煮五分钟。
趁这段时间再将面条过一下凉水，这样会更加劲道。
打开锅盖，将过好的凉水面条放入汤中进行最后的熬煮入味，在等三到五分钟便可捞出。
豫南neyork的香辣面便完成了。