第三十六章早餐的诞生（1 / 2）

对于这个世界伟索研究的很是透彻，午餐晚餐一直以来千篇一律没有创新，而早餐和午餐晚餐差不多一样。

前世身为开封人已经受够了这个世界的早餐，伟索决定让中国的早餐来到这个世界。

胡辣汤先不要说，太过于麻烦，豆腐脑、豆沫、豆浆、八宝粥、小米粥肯定是要有的。

油条、菜角、糖糕、煎包、大包子、小笼包、鸡蛋饼什么的也都很简单。

很长时间没有吃到这些东西了，伟索很是怀念。

说道豆腐脑、豆沫和豆浆，都离不开大豆，所以第一步伟索要教辛冬房做豆腐。

“师傅，豆腐是什么？”辛冬房也是第一次听说豆腐这个词，好奇的问道。

“这个豆腐呢，有两种吃法，但是带来的后果确实不一样的，一种吃法可以饱腹，另一种吃法容易挨巴掌。”

辛冬房：“？”

做豆腐其实很简单，先将黄豆，额不对，是灵豆用水泡，然后碾碎。

嗯，对于练气五层的辛冬房来说连石磨都不用，直接用灵力震碎，碾碎之后再去掉渣渣放到水里面煮。

接下来就是最重要的点豆腐，点豆腐现在大家都用卤水或者石膏，而在古代点豆腐的东西就比较多了，山攀叶、酸浆、醋淀、石膏等等，凡是“咸、苦、酸、辛之物”都可以用来点豆腐，不同的凝结剂点出来的豆腐，其风味也不同。

最后就是包浆，包浆就是把豆腐脑倒在铺有棉布的木格内，包好，用重物挤压，把水挤出，一般不能压得太干，若制豆腐干，则可以压至无水滴出为止。

这个过程如果放到地球上需要一天时间，但是如果一个练气五层的修士在一旁辅佐的话，只需要三个时辰。

伟索和辛冬房早上开始制作豆腐，刚过中午就已经完成了豆腐。

“师傅，这就是豆腐？”看着眼前方方正正，白白嫩嫩的新食材，辛冬房感觉很不可思议。

真不知道师傅的脑子是怎么长的，要知道发明一个新食材，连锁反应就等于创造出一系列新的菜系。

“没错，别看这豆腐块头很大，但是豆腐其实很软，只要一用力就会碎掉，所以切豆腐的时候一定要注意。”说着伟索便开始教辛冬房用豆腐炒菜。

……

“师傅，这豆腐做的菜真好吃。”尝了一口，辛冬房立马称赞道。

“其实用豆腐炒菜其实是次要的，今天我教你用豆腐做真正的早餐。”

“真正的早餐？”

……

“这这——豆腐还能这么做？”看着眼前的豆腐脑，辛冬房一脸震惊。

“没错，这叫豆腐脑，有甜咸两种味道，喜欢甜的可以放糖，喜欢咸的话需要放卤汁，现在我教你做卤汁。”说着伟索开始调制卤汁。

半晌过后，伟索把卤汁和醋放到豆腐脑里面尝了尝，发现味道还不错，特别是用灵豆做出来的豆腐脑味道那叫一个鲜美。

“怎么样？”让辛冬房尝了尝，伟索问道。

“师傅，无论是甜豆腐脑还是咸豆腐脑都很好喝，但是我更喜欢甜豆腐脑。”辛冬房想了想然后对伟索道。