43. 干炸带鱼2 要的太多和想的太多……（1 / 2）
“回来了, 是买了鱼汤吗”汪爸看看时间觉得不可能，不过接过闺女拎回来的两个打包盒还是带了些期待的。
不过两个黄色厚纸盒两边用来透气的小孔洞去散出霸道的鱼香味，让他知道应该不是的。
这鱼香味中带着油炸的香气, 汪爸打开盒子一看，微微露出失望, “是带鱼啊。”
“不喜欢啊不喜欢我自己吃了。”汪婷把两个盒子拉到自己这边说道。
“喜欢喜欢，带鱼还是很好吃的，已经很久没吃干炸带鱼了。”汪爸当然没有不喜欢, 闻着味道就知道很香了。
只是带鱼在他们这边属于家家户户饭桌上都能看到的经济类海鱼，许多家庭主妇都会做, 他自打半退休开始学做饭后，也做过好多次了，虽不说多好吃，但肯定能下饭，味道不错就对了。
所以带鱼并不稀罕。
不过大厨做的能跟家常做的一样吗
汪爸赶紧把自己新学做的鸡汤和炒好的一个小青菜端出来，跟两盒带鱼一同摆在桌上, 开始吃饭。
盒盖早就打开, 屋子里弥漫着浓浓的油炸鱼香味, 把鸡汤和小青菜的味道都盖住了, 汪爸深吸口气, 看了看盒子里的带鱼。
带鱼被切成菱形小块，大小几乎一致，尽管装在一个小盒子里, 也被斜着码的整整齐齐。鱼块被炸成漂亮的浅金色，如果不是闻到浓浓的鱼香味，汪爸还以为这是一个个小金锭。
看上去真的十分漂亮，果然行家一出手就知有没有。
汪爸夹了一块鱼放入口中, 眼眼微微睁大，外皮酥脆、鱼肉紧实鲜嫩，一口下去酥香与鲜香交织一起，使人十指大动。
汪爸顿了顿，便埋头吃起来。
汪婷也夹了块鱼吃着，酥脆的口感，鲜嫩的味道也让她很惊讶。
带鱼打包回来，骑车到家几十分钟。她本来还担心这样的油炸物，到家外皮就不脆了，没想到除了不那么热了之外，脆皮一点也没回软。
酥皮只有薄薄一层，牙齿咔嚓一下咬破，脆皮的酥香、鱼肉的醇厚鲜香混着温热的味道溢满了口腔，之前就听他爸念叨小饭馆家的鲜鱼汤鲜了，她一直没有太真实的感觉。
毕竟没有亲口尝到，这次她却尝到真正的鲜味。
鲜味过后，一股复杂的滋味萦绕心头。
其实她小时候吃的最多的鱼就是带鱼了，那时候家里只要吃鱼，十次有八次会吃带鱼，因为她妈不太会处理河鱼，做出来总是有一股土腥味，而且河鱼刺都比较多。
她那个时候还小不太会吃鱼，有一次她吃鱼时不小心卡了根刺在喉咙，喝醋吞馒头都没有用，最后被她妈送到医院才被取出那根刺。
自那后她对吃鱼都心有余悸。
后来她妈就会专找一些没什么刺的鱼来做的，带鱼就是做的最多的。
不过那时带鱼家常做法就是先油煎再用料水熬熟，每次家里熬鱼，她都可以吃两大碗米饭，妈妈见了就会很开心。
她年幼时最深的记忆，就是放学回家，家里香味满屋。
妈妈系着围裙在厨房忙着煎带鱼，带鱼被切成长段，旁边放着一张她的大白报本子上撕下来的纸，上面放着面粉，鱼段两面裹上面粉后，小火煎到两面金黄，然后加水加酱油和什么其他的酱熬熟就可以吃了。
带鱼没有毛刺，咬带鱼块两边刺后，就剩中间一根大刺，吃起来非常方便。
那时候妈妈仍怕有刺会刺到她，会帮她把两边刺咬掉，她就如仓鼠一般几口吃掉刺两边的鱼肉，很快就能吃掉好几块。
妈妈做的鱼在她记忆里是最好吃的鱼，后来妈妈过世了，来了个保姆阿姨也会做带鱼，也挺好吃，但总不是那个味道了。
如今吃着小饭馆的鱼，虽然做法不一样，口感、鲜味都更胜一筹，但她仍然怀念妈妈熬的带鱼。
那是妈妈的味道，她每次吃带鱼时都会想起。
她怀着这样的心情又吃了好几块，渐渐的带鱼的鲜香带走她心头的怅然，让她吃的格外满足，“果然很好吃。”
边感叹边从盒子也里再夹，结果筷子碰到另一双筷子。
原来两盒带鱼就剩最后一块，爸爸看她夹过来，就把筷子缩了回去，示意她吃吧。
汪婷看到他眼睛微红，显然也想起什么感性了起来。
“我只是想起。”汪爸说着就说不出来了，声音还有点哽咽。
他也是想起了自己妈，小时候只有年节才能吃上带鱼，每次过年过节，她妈就会大锅熬带鱼，家里又咸又香的味道能漫延大半天，他每次最盼望着的就是过节，后来长大了，不管是上学时还是工作后，每当遇到困难，他不管身在何方都想回家看看。
妈妈也会熬带鱼给他吃，他吃过后一切烦心似乎就不那么重要了。
他妈虽离开他很多年了，但现在吃到这么好吃的带鱼，仍然会想起。
他正想说，我想起你奶奶了，就听她闺女道“你也想起我妈了吧”
汪爸“。”
他老婆
汪爸微微诧异，也是什么意思
汪婷把最后一块带鱼夹到他爸碗里，“爸，您吃吧，我妈虽然走的早，但您还能时不时惦记她，我想她在地下也会高兴的。”
汪爸恍然，原来闺女也想起了她妈。
汪爸愣怔过后，不禁有些豁然的感觉，以前是他想岔了啊。
这些年他一直觉得年轻时忽视家庭，时不时会觉得后悔，也会执着闺女一直跟他不亲。
可如果让他再选一次，他还是会选择把全部精力放到事业上，因为如果不如此，就不会有事业上的成功，也不会有晚年的富足生活，更不能给闺女留下些什么，让她衣食无忧可以追求自己梦想。
人总是有舍才得，既要又要未免太贪心。
时间精力付出在哪，哪里才会有回报，在他心里，他妈是为他付出最多的人，他最常想起的也是他妈。
他跟老婆虽然一开始感情不错，但这些年他为了事业，相处的少了感情也并不深厚。
而对闺女来说，她妈才是为她付出最多的人，她的亲近与思念自然也给她妈妈。
说到底，他太贪心了。
现在不是也挺好，退休了想点什么干点什么，有空跟闺女娶一娶吃顿饭。
想到这，他慢慢露出笑容，于是手上一点没迟疑把闺女推过来的带鱼迅速夹起来吃掉，“你说的对，好吃。”
不过闺女要误会还是不用解释为好。
汪婷有些不舍的看着他爸吃最后一块鱼，本来她还以为她爸会推让一下，说好的要补偿她，对她愧疚呢
怎么就这么轻意的就自己吃了。
汪婷神情复杂的看着她爸。
小饭馆里，午饭时间快过了，一波人流高峰过去，吴秋莲正好来送货。
程旭放下手上的活，就先接货。
“你家的粉越做越好了。”程旭闻着红薯粉的香味，看了粉质也一点杂质没有，不禁夸道。
他这人做事认真，虽说与吴秋莲已经算比较熟了，但也没有糊弄着看看，而是认真在验货。
吴秋莲做事也不含糊，见程旭认真验货也不会生气，听到对方夸赞，就笑道“那当然，我现在做粉手艺不输我爸。”
她本来就有基础，回来没几天就把生疏的手艺捡了起来，而且越来越熟练，本来她还担心只靠小饭馆粉坊的生意会撑不起来，没想到小饭馆的生意越来越好，尤其是酸辣粉的销量一直在攀升，粉的需求量也就越来越大。
于是她在村里雇了两个手脚麻利，人又不错的大婶过来帮忙，现在保证质量的同时产量也大大提高。
她爸见她做的不错，也就甩了手让她做主，他爸现在就跟着打下手而已了。
两人又说了几句话，林辉这时背着书包过来，他这会儿要回学校去了。
海连敬见他喜欢吃带鱼，就说给他炸一些带到学校，这会儿他地来正好炸好。
带鱼被装进一个可以透气的饭盒里，然后装进个小袋子给他提着，海连敬说“一会儿看看有没有轮车，坐轮出村正好。”
最近来小店吃饭的县城人多起来，有的人不差钱就会打辆车过来，不过他们县城可没有出租车，都是那种带着红色车棚的电动轮车，几块钱就可以从县城到这边，比坐公交方便一点。
林辉推了推眼镜，“好。”
吴秋莲知道林辉是村子里唯一考上县一中的大学霸，她当年初中升高中考试失误，没有考上高中，一直觉得挺遗憾，对学习好的学生跟海大叔一样，就是本能的有好感。
此时见了林辉就笑道“小辉要回学校了吗正好我送你出村坐车吧。”
林辉跟吴秋莲不怎么熟，他腼腆笑笑，“不用了，我坐轮就行。”