第三十九章 纪家两女 下（1 / 2）

这时，纪清最后两个菜也端上来了，摆放好，在纪红身边坐了下来。

四个人一边吃一边说，基本上是章文和纪红在说，话题涉及面很广，两人都暗暗吃惊，章文吃惊的是这女人除了开公司，还炒股，炒白银，投资黄金，房产等等。涉猎很广，交际面也很广，虽然没说，但章文还是能感觉到她交际的关系层次很高。

纪红也很惊讶，这家伙对自己谈到的话题都能说上点看法，而且都说到要点，以局外人的眼光看得很透彻。这家伙懂得不少啊。怎么会混的欠了一身债？

吃到差不多时，纪红接了个电话，有事先走了。

也好，再说下去那点菜被胖子吃光了，章文冲胖子怒道：“你就不能吃的斯文点，一桌子菜都被你一人吃了！”

“你们说的什么期货，基金，我又不懂，不吃干什么？再说，今天大都是纪清妹妹烧的，就是好吃。”胖子得意洋洋。纪清倒是在旁边吃得很少。

“嘿！术业有专攻，是有独到之处，来，美厨娘，敬你一杯！”章文这回倒是很诚心。

纪清又有些慌乱，再拿起杯子犹豫的和章文碰了下杯，紧张地喝了一口。眼神逃避。

“干嘛那么紧张，这是你家的饭店，你是主场，应该很霸气地‘干’！再说，我不是坏人，真的。我就是一披着狼皮的羊。胆子比你大不了多少。”章文轻轻笑道。

“我…我才不紧张呢！”纪清被逗笑了，轻声道。

“今天没烧‘鱼香肉丝’？我女儿最爱吃我烧的‘鱼香肉丝’。但上次在这吃过以后，我就不敢再说我烧的那是‘鱼香肉丝’了，唉！这货比货得扔啊。你教教我这道菜的烧法？”章文是诚心求教......

“...嗯，鱼香肉丝以四川的烹制方法最为正宗，也是川菜之中的一道名菜，南方的烧法偏甜，而北方的烧法又酱色过重……”

没想到平时少言寡语的纪清说起烹饪来头头是道，如数家珍，从选材，配料，到肉菜的比例，油温的掌控，火候的拿捏一样一样听得章文和胖子都傻了，连切肉都有讲究，怎样顺着肉的纹理入刀，怎样的粗细口感最好，什么冷锅热油，热锅冷油等等，章文也只能记个大概。

敢情在专业的厨师手里一道菜出锅要经过如此严格的工序，章文不禁对纪清刮目相看了，人家是真有手艺有本事啊！

这可是实打实在厨房里经过一二十年积累下来的，看着纪清端起杯子喝了口水，章文赶忙拿起茶壶殷勤的帮纪清倒水，对有本事的人章文一向很尊重的，无关乎年纪大小，达者为师。倒把纪清弄得有些不自然了。

“纪清妹妹，他这是要拜师啊！你可得留神，收个这么大岁数的徒弟估计还没出徒他倒先退休了！那可真就是--活到老学到老了！”胖子在一旁好心地提醒纪清。

“我倒是想学啊！可惜自知没有那天分，也就学几个拿得出手，糊弄糊弄外行的菜就行了！”难得的章文没有反驳胖子，而是端起酒杯对纪清敬道：“听君一席话，胜读十年书。今天让我涨了不少学问，此行不虚啊！”

“没…没什么！都是些基本的东西……”纪清又有些结巴了，但心里还是有了些小小的得意。

“我知道，在早些年这学徒得从基本的做起，先是洗菜切菜，然后再是杀鸡宰鹅，剔骨刮鳞，要过个几年才能上灶掌勺。”章文点点头。

“嘿嘿！你不知道吧，这妹妹可是个心狠手辣的主，活鸡活鸭几分钟就放血拔毛收拾干净，这么长的大王蛇，活的！照样拎起来扒皮开膛！怎么样，你行吗？”胖子张牙舞爪比划着，他看到过一次纪清宰蛇的过程。

“咝！”章文倒抽口凉气，自己当年也就耍耍棍棒板砖，可是看看人家，玩的是剔骨钢刀，虽说读书时也掏个鸟蛋，抓过几次小蛇，都是小草蛇。但两米长的大王蛇自问没这个胆量去抓：“真的？你还有这胆量？”

“这有什么？你要是在厨房里做几年就都会了！”纪清点点头认真的说。

“想不到这厨房还是个练胆的地方，那，那像广东的三吱会做吗？敢吃吗？”章文一直也没敢吃过一次，想想就慎得慌。胖子也瞪大了眼。