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第一四二章 山中野味(1 / 2)

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在聚仙台上,许骏和云岚两人吃了点东西垫肚子,稍事休息之后,又开始向天坛山顶出发。

天坛山,又名阳洛山,海拔有1711米,是王屋山的主峰。绝顶有坛,传说为轩辕黄帝祈天之所,故名‘天坛’,又因与东岳泰山鼎峙,谓之‘西顶’,俗称‘老爷顶’。

一路之上,许骏和云岚走走停停,看到有特别好的景致,就停下来拍几张照片,有古迹的地方总要留下身影,因此当他们赶到天坛绝顶的时候,已经是下午五点左右了。

天坛山高耸入云,独柱凌空。许骏和云岚登上山顶,翘首四顾,云霞眩目;远望黄河,细流如练;俯视群山,宛如阜丘。此时正是傍晚时分,许骏他们看到西边竟有五色彩云出现,那云彩不断的变幻着形状,如同天上仙子的五彩仙衣,变化万千。

南天门为明万历年间所建,紧挨南崖,系九脊顶式牌坊,下有三孔拱券门洞。南额正中横书“无极玄穹门”,数十里远望南北通明。明清碑碣数十通,多为楷书,都是很难得一见的艺术珍品。

当许骏两人将整个绝顶之处完全游览完的时候,夕阳已经西下,五彩仙衣也渐渐失去了影踪,天色已经渐渐暗淡下来。

两人乘坐缆车,欣赏着窗外美丽的景色,很快的便直接滑到了峰底。来到最后一站,这里却是愚公故居。原本许骏和云岚两人是打算就这么回去的,但是刚刚听说这里晚上还有王屋山旅游管理处组织的一个篝火晚会,两人就又跟着留了下来。

愚公故居的广场两边有很多的特色饭店,许骏和云岚随意选了一家坐了下来。看着菜谱上没有多少内涵的菜式,许骏却充满了兴趣。原来这家饭店是专门经营野菜、野味的,像什么獾肉、野猪肉、野鸡、山韭菜、槐花(摘下来之后晾干)、山豆角、地耳、野蘑菇、山马厥菜等等都有。

许骏看着菜谱上虽然不多,但是都很诱人的野味,倒是有些犹豫不定,拿不定主意啦,最后还是云岚抢过菜谱,要了一斤烧烤獾肉、一个野鸡炖野菇、山韭菜炒柴鸡蛋和凉拌地耳菜。

因为此时的獾肉正是最肥的时候,云岚有些怕腻,所以一斤的獾肉差不多有九两都到了许骏的肚子里,吃的许骏胃口大开。尤其是大口子喝着本地人酿造的粮食酒,大口吃着烤出来的新鲜獾肉,许骏更是感觉到了那种内心的自由,似乎此时自己成了江湖草莽,成了水浒传里的英雄。

地耳,在济水这边又叫做‘地苦恋’,出生于春夏秋连阴雨天,生长在朝阳、肥沃的浅草地,形色均如木耳,在雨天采集,待天晴后晒干贮存起来,但10kg晒干只得1kg的地耳,所以很是珍贵。

据梁·陶泓景的《名医别录》中云,地耳生丘陵,如碧石青也,可食。再据李时珍的《本草纲目》中亦有:“地耳亦石耳之属,生于地者也,状如木耳,春夏生雨中,雨后极早采……”‘地苦恋’到天晴后即不出生而消逝。

‘地苦恋’的吃法有两种。其一是凉拌,将新采集的‘地苦恋’用清水淘净,开水汆透后过凉,加以盐、蒜泥、香油、柿醋,拌匀即可食用。特点:鲜嫩可口,蒜辣味重,略带醋香。其二是炒,是将‘地苦恋’洗净,锅内放入油烹入鸡蛋炒散,放葱花、食盐,同‘地苦恋’炒香出锅而成。特点:甘寒,明目益气,口感如同食木耳般软糯,味道上佳,风味非同寻常可及。

吃一口獾肉,喝一口小酒、吃一口凉拌地耳,喝一口野鸡汤,许骏第一次感觉到原来玩主的生活是这么的多姿多彩。玩的开心,吃的舒服,喝的痛快,而且还有美女可以湿吻,这小日子实在太美了,就是给个国家主席也不干啊。

“这个山韭菜炒鸡蛋味道不错,你尝尝!”云岚看到许骏只顾着喝酒吃獾肉了,刚上来的山韭菜炒鸡蛋都没动一下,于是给他夹了一筷子放到他的盘里。

许骏现在嘴里根本就没有闲着,好不容易将嘴里的獾肉吞下,喝了一口酒清了清口腔里的肉味,许骏挑起盘里的山韭菜,放入口中,慢慢的咀嚼着。

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