第九十六章:仁智离宫 12（1 / 2）

李世民他们怎么处理后续的事情，殷清风就没心思掺和了。

秦琼已经转身前往河东，不但暂时代替王君廓的位置镇守河东，还要“找到”王君廓与李建成往来的书信。

程咬金那里，既然已经把罗艺给咔嚓了，剩下一个杨文干就更别想跑了。

放松下来的殷清风，享受了一顿野猪肉。王雄涎他们运气不错，把它们一家五口连窝端了。

“你们不是整日闲的发慌吗？回去之后，给你们一个任务。”

杜修巳抢先问道：“叔叔有何安排，尽管吩咐。”

其他人也一副期待的样子。

“你们往城东和梧桐山庄各送二十对野猪过去。”

“嗯？叔叔，这是....什么意思？”

“说了你们也不懂，照做就是了。”

“哦~~”

猪”古时称豚，又称豕彘，别称刚鬣。百姓的口语中，叫“印忠”、“汤盎”、“黑面郎”等。

猪被中国人驯养的历史很悠久，在中国早期的文明里也有不小的地位。比如“家”字，房子底下有猪才叫家、“圂”字的意思是厕所，即厕所与猪圈是相连通的。

商、周时代，养猪技术上就总结出了阉猪技术。两汉时期，养猪已不仅为了食用，也为积肥。这就更促进了养猪方式的变化。汉代以前虽已有舍饲，但直至汉代时止，放牧仍是主要的养猪方式。

魏晋南北朝时期，舍饲与放牧相结合的饲养方式逐渐代替了以放牧为主的饲养方式。隋、唐、宋时期养猪已成为农民增加收益的一种重要手段。

而所谓的文人雅士，不吃猪肉的说法，也只存在北宋国力最鼎盛的那几十年里。

不管是北方的黄牛，还是南方的水牛，都是种植农业最大的助力，百姓是不会舍得吃的；羊的营养价值虽然不低，但产仔量低，而且体重一般在一百斤左右就不错了。

猪在产仔量、瘦肉和肥肉比例和体重方面，都有明显的优势。所以，除了***家庭之外，养猪是增加营养和收入的首选。

养猪业，在现代是一个非常重要的产业，成本也是很是不低。这个问题也同样体现在古代。

如果不是自繁自养的话，购买一头仔猪的成本，要占总收益的三分之一。如果再有病死的情况出现，养三头就只能允许死一头，否则就是亏本。

野猪肉有腥臭味，即使是做成酱肉，肉质也很硬。普通家猪的劣势是，成长相对要慢。如果家猪与野猪杂#交的话，既继承了野猪瘦肉率高，适应性强，野味浓厚，又克服了野猪产仔少和不易饲养等缺点。

而最主要的是，能增强抗病性，从而降低幼崽的死亡率。

经过两年多的饲养，城东杜丙那里，已经总结出一套可行的养殖经验。如果再有杂#交品种的出现，他计划的生猪养殖业，将会快速的推广出去。

逍遥自在了一下午，晚饭的时候，殷清风让侄子们带上三头小野猪，准备让李世民他们尝尝烤乳猪的味道。

烤乳猪的历史很久远，在南越王墓中的陪葬品中，便包括了专门用作烧乳猪的烤炉和叉。贾思勰更是把烤乳猪，作为一项重要的烹饪技术成果记载在《齐民要术》一书当中了。

“叔叔和各位长辈尝尝，如果觉得不错，小子就把制作方法写出来，孝敬各位长辈。”

杜如晦用筷子捅了捅，“闻起来挺香，不会又是辛辣的吧？”

“哈哈哈...”

前天杜如晦狼狈的样子他们可是记忆犹新。

尉迟恭伸手就去将杜如晦面前的盘子抢了过来，“杜先生吃不得辛辣的，殷小子就不要白费孝心了。都孝敬给某，越是辛辣某越欢喜。”说着，他就夹起一片往嘴里送。

刚咀嚼了两下，他眼睛瞪得溜圆，“哇~~~好辣~~~哇~~~好辣！”然后咔呲咔呲的嚼了起来。

同样爱上了辛辣口感的薛万均，迫不及待的也夹了一片。