第17章 搭建新灶（1 / 2）

阳光透过稀疏的云层，温柔地洒在山间，为空幽的山林镀上了一层淡淡的金辉。

新的一天，开始了。

“大家准备好了吗？”

“准备好了！”

“好！小梨和小竹负责搅拌黄泥，我负责垒砖块，奶奶负责在山洞门口晒太阳。”

“各就各位！开干！”

随着程云桃一声令下，两个孩子便如同被春风吹动的风筝，瞬间充满了活力与兴奋，迫不及待地朝前扑去。

没一会的功夫，小脸蛋就因用力而微微泛红，额头上也冒出了细密的汗珠，但这些都丝毫没有减少他们的热情。

“嘿嘿，我更快！”

“瞎说，明明是我更快！我不但搅拌得快，还搅得匀呢！”

程璟竹和程月梨手脚并用，一边搅拌，一边还不忘嬉笑打闹，偶尔还会因为谁搅得更快、更均匀而争论不休。

动作中带着几分稚拙却又异常协调，纯真的快乐在空气中弥漫开来。

见弟弟妹妹们玩得正欢，程云桃也没有扫兴打断，只朝着两个泥猴无奈地叹了一口气，便转头忙起自己手头上的事了。

周秀芳背靠着洞口，享受着温暖的阳光，偶尔抬头望向忙碌的孩子们，嘴角挂着慈爱的微笑。

说起这灶台，能追溯的时期可久远了。

起初人们是用石块简单地围拢起来，以此作为支撑，放置陶器进行烹饪。

这种简陋的灶台显然无法满足全部的需求，人们便开始探索更适合室内使用的灶台形式，拥地灶应运而生。

利用泥土迅速堆砌而成的灶台，虽在建造上省时省力、简便快捷，但也有诸多局限。

其不耐高温的特性导致灶体易受损、开裂，加之缺乏必要的挡火结构，烹饪时热量四溢，令人汗流浃背，舒适度大打折扣。

相比之下，采用石块或砖头精心垒砌的灶台则展现出了更高的耐用性和效能。

结构更为坚固，灶体紧密，密封性能优越，能够有效减少热量散失，提升燃烧效率，从而节省燃料，延长使用寿命。

既有水锅以备随时取用，又有案台以供食材准备，实用性大大提升。

程云桃大概在脑中构思了一下，画了个简单的图纸后，便撩起袖子开干了起来。

灶台的方位通常利东南，忌朝北，因为北方为壬癸水，水克火，被认为不吉利。

程云桃在山洞东南方的空地上，用细沙圈出了一片空地，再从之前带回来的砖块中进行挑选，选出相对平整，利于垒砌的砖块，铺设一个坚实的基座，以确保灶台的稳定性。

灶有固定的尺寸，一般灶长五尺为“象眼”，灶宽三尺为“三才”，灶高二尺四寸为一年“二十四个节气”，灶门高一尺二寸合一天“十二个时辰”，宽八寸合“八卦”。

锅三口，二大一小，为“日月星”，前面的大锅是做饭之用，后面的大锅是煮猪食用，小锅为热水之用。