第四百二十章 五里桥小店出事(1 / 2)
正午时分,位于粼江市北城五里桥大街路北中段的“口福多千层饼店”橱窗前,排着长长的队伍,粗粗估计不少于五、六十人。
烈日当空,马路上的汽车川流不息,车轮驶过,带来阵阵热浪,不断袭击着人行道上的队伍。
人们皱起眉头,将手里的报纸、纸巾等物品当成扇子使劲儿忽扇,同时议论纷纷。一是抱怨窗口卖货速度太慢,伙计的技术不过关,显然没有受过正规培训,属于匆忙上岗。
二则是抱怨这粼江城的夏天近些年来越来越热了,今年尤甚。究其原因,有说是因为汽车太多,塞满了马路;有说是人口增加太快,无序流动;还有什么现在的人都太娇气,随便就要开空调,不计其数的室外机整天往外排放热量等等。
“早先粼江的天气多好啊,还不是来了这么多外地人闹的。”一位五十来岁的中年男人敞开衬衣扣子扇风,语气中充满了今不如昔的感慨。
“就是,就是。来的太多了,还都赖着不愿意走。”他的一名同伴深以为然,随声附和。
以前来粼江的外地人大部分是游客,玩儿上几天就走。现在情况则不同了,很多都是来工作定居的,由此带来了诸如道路拥堵、空气质量下降、水电医疗教育资源供应紧张等不少社会问题。当然,这也是现代大城市的通病。
谁知队伍中也有外地人,听见这话顿时就不乐意了。立刻出言反驳,说自己这些人来到这儿可不白给,为城市建设做出了很多贡献,还照章纳税。否则粼江哪儿能发展得这么快这么好?
队伍里其他人反正也闲得没事儿干,有了话题正好解闷儿。于是分成两派吵吵嚷嚷起来。
穿一身白色工作服、戴着白帽的强子和伙计小赵都站在操作台前,这会儿可没心思理会外面的争执。他俩分工合作,切饼、装袋,收钱。单调的动作不断地重复着,脸上汗津津的。
尽管屋内开着电风扇,但仍然抵不过这夏日酷暑。
自从在北城开张以来,生意进展得异常顺利。口福多以往的名声,再加上千层饼实打实的高品质,很快就打开了局面。
经销商联合会十几家会员的新店,虽然分布在北城不同街区。但据信息反馈,基本情况都差不太多,东西极受欢迎,获得了广大顾客群体的普遍认可。
而口福多生产基地那边,新投产的十七号院已经由试运营期的日产一千五百张千层饼,很快提升到两千五百张的满负荷设计产量。
尽管如此。但旺盛的需求仍导致每天的批发配额都不够卖。
但从目前来看,在未来一段时间内口福多基本上没有再次扩张的可能性,也就暂时保持着那两个小院子的生产规模了。
追逐利润是商人的本能,当前火热的销售状况虽然使他们获利丰厚,但巨大的市场潜力仍让他们感到不满足。
由此,曾经有联合会成员向胡会长提出建议,说口福多既然生产能力有限。那么何不分一些工作出来让联合会的人承担?
比如由口福多向经销商们提供一部分千层饼生鲜馅料,再进行烹制工艺的培训。这样大伙儿就可以在自家的店里现做现卖,产量肯定能提高不少,双方的利润也都会增长。而且这样做也不至于泄露产品的配方,保证了厂家的利益不受损害。
另外,因为饼子是新鲜出炉的,味道显然更佳,更受顾客欢迎。如此做岂不是两全其美、双赢的局面?
提议受到了会员们的积极响应。胡会长与孙、金两位副会长碰过头之后,也觉得颇有道理。于是前往秀水巷十七号院与张凤兰进行协商。
不过这一貌似双赢的建议,却遭到了张凤兰果断的拒绝。
理由很简单,为了确保口福多的金字招牌,必须由生产基地直接出成品。
俗话讲人心难测,尤其是在面对丰厚利润的时候更是如此。如果由己方提供馅料,那么谁能保证每一位经销商在制作过程中都能够足斤足两地使用?例如其中最为简单的小手段。就是将自制馅料兑入正品馅料之中,鱼目混珠,以达到降低成本、多出饼子的目的,使得利润最大化。
如果这样的事情发生。那么口福多千层饼的品质就会受到影响,这个责任显然是谁也承担不起的。
至于承诺和监控都没什么大用,这是由无数事实得以证明的。普通人抵御诱惑的能力相当有限,所以还是尽可能减少其犯错误的机会为好。
胡会长沉吟一阵,也想明白了确实就是这么回事儿。于是叹口气摇摇三绺胡须,放弃了劝说。
镜头转回来,强子和伙计小赵继续忙碌,其实他俩手上的活儿相对前些日子已经熟练快捷了许多。只是外面的顾客因为天气炎热、焦急等待等因素而导致的错觉而已。
按说在这炎炎夏日,冷面、凉皮、冰啤酒、冰激凌等通常才应该是最受欢迎的的食物,这热乎乎的千层饼竟也招来如此多的排队人群,其魅力可见一斑。
竹簸箩中的存货飞速减少着,不多时就见了底。
“各位,卖完了,没货了,明天请早儿。”强子抄起手提喇叭,冲窗口外喊道。
队伍发出一阵不满的嘘声和叹息,随即陆续散开。
强子将手提喇叭搁到一边,接过小赵递来的毛巾擦擦汗,随后坐到椅子上歇息。每天的这个时候都是这么累人,半点儿也不能停手,否则就会遭致顾客们的不满。