第六七六章（2 / 2）
第三日，二月四日，时值立春
一大早上，富察铍就打过来电话，唤卓尔墨菲罗威三个过去吃春饼去！
三人欣然前往
然后当家穷人丑等比较懒得出去溜达的上线的时候，就愕然的发现自家头儿和嫂子，外带小威根本没上线，一问才知道，这几位竟然特意跑到富察铍那边吃春饼去了
家穷人丑不解道：“头儿，嫂子，至于吗？还特意要跑回去吃个春饼！难道这也是北京过年的习俗吗？”
墨菲咯咯笑道：“虽不中亦不远矣~~~”
家穷人丑被墨菲这么猛地文绉绉的来了一句，忍不住打了一个寒战
卓尔边吃边说道：“立春这一日，民间讲究要买个萝卜来吃，叫做咬春因为萝卜味辣，取古人‘咬得草根断，则百事可做’之意老北京人讲究时令吃食，立春这天要吃春饼，吃春饼就是咬春，也有叫吃春盘的”
“哦，这样啊”家穷人丑恍然，然后问到了“重点”，“春饼……好吃吗？”
孔明灯原本在旁边优雅的吃着春饼，这时候也忍不住笑道：“家穷，我发现你的问题竟然会问到最重要的重点上！嗯，你的肚子真有福气”显然，孔明灯在拐着弯说家穷人丑嘴馋
“那是！”家穷人丑一阵得意，才恍然道：“孔明，为什么我听你的话有点不大对头的样子？”
“那肯定是你听错了！”几个人异口同声的叫道
弄得家穷人丑嘴角抽搐
幽情百合最近和墨菲一直在学厨艺，这时候忍不住好奇的问道：“菲儿姐，这个春饼好吃吗？好不好做翱”
墨菲笑道：“不难做的！应该相当容易的”
“真的吗？”几个厨艺不错的小女孩子直接眼前一亮，跟墨菲在一起待久了，别的不说，厨艺起码进展不少每个人都或多或少有了两把刷子！
墨菲笑了笑说道：“春饼又叫荷叶饼薄饼，说穿了就是一种烙得很薄很薄的面饼，材料很简单，制作也方便，口感柔韧耐嚼，吃法也有很多种一般来说，卷包配菜作为主食单吃炒饼都可以”
“菲儿姐，具体说说！”女孩子们纷纷找出了纸笔，准备记录，显然，他们都准备着等等试着做一做
墨菲呵呵笑道：“好啊之前我不是曾经告诉过你们怎么烙饼吗？这一次的烙法也差不多，把面和好，分成小块，然后弄成小面饼注意，在这些小面饼的一面上刷一层油，然后再将两个小面饼刷油的面对合叠在一起用擀面棍将面团擀成一张薄饼，用中火去烙，饼胚中间有气泡鼓起时，说明一面已经快熟了，翻面烙另外一面，两面都稍微有些淡淡黄色就算烙好了非常简单！”
小家伙们看着记录，研究道：“额……烙薄饼确实不太难的样子”
墨菲提示道：“小面块刷油要均匀否则烙好以后两张饼有粘连；因为饼比较爆加热时一定要用中火，不熟练的话，可以多翻几次面，不要烤焦”
“哦，了解然后呢？”女孩子们追问道
“然后就把这两个薄饼分开啊将烙好的饼叠放在一起，上面加盖一个潮湿的干净纱布，这样既可以保温，又可以增加饼的湿度，使饼的口感更加柔韧可口”墨菲比划道：“当吃的时候直接往薄饼里面放菜，然后卷住就可以吃了！”
“嘎？就这么简单？”这次不单单是女孩子们，其他人也觉得这个春饼真的很好做的样子
“那放什么菜呢？”追问，继续追问，之前的经验告诉他们，问的越详细越好
墨菲自然也会讲解的足够详细，说道：“春饼里面的菜呢，属于既简单又不简单的那种，首先，肉类以猪肉为主，不能太瘦菜类看着定，一定要嫩，直接炒好的肉类先酱好切丝备用菜类要急火快炒快上，以免不小心出汤，除此之外，配菜可高可低，高档些的可配鸡丝海参丝瘦肉丝，还可以参照吃烤鸭的办法码上葱丝黄瓜条，蘸黄酱或者甜面酱，都可以放，过去正宗吃法是就着‘豆汁’豆汁难寻，来碗小米粥也行”
“豆汁？”
“这是什么？”
有知道豆汁的只觉得一愣，不知道的自然好奇
墨菲咯咯笑道：“是的，豆汁，北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当成是一种享受可第一次喝豆汁，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，捏着鼻子喝两次，感受就不同一般了有些人竟能上瘾，满处寻觅，排队也非喝不可”
“泔水味的？”小家伙们没听到别的，就听到这个了
墨菲忍着笑说道：“是的，豆汁的味道如果没吃过的确实非常奇怪，味道是酸的，颜色还灰不溜秋绿了吧唧，确实非常非常奇怪”
家穷人丑听得一阵胃疼，他最讨厌酸的，而且颜色听起来还那么奇怪
“嫂子，你确定没有整人吗？”
墨菲哈哈笑道：“你们如果有机会试试就知道了，当然了，我刚刚也说了，小米粥也可以，不强求你们喝这个，事实上，现在想找豆汁也不是那么容易的一件事了！”
“是啊是啊”罗威猛点头说道：“家穷，豆汁的味道确实闻起来挺怪的！不强求！”
家穷人丑沉默了下，问道：“头儿，小威，你们直说吧！你们不会就在喝豆汁吧！”
“你说呢！”很干脆的异口同声
得，不用问了，卓尔他们自然在喝这个
看哥个子也在，这时候他微微迟疑的问道：“头儿，豆汁真的好喝吗？我之前去过北京，有朋友推荐我喝这个，我尝了一口，但是那味道真的……又臭又酸的！但是我那朋友喝的那叫一个高兴啊要不是多年的老朋友，我都怀疑他整我了！”
卓尔笑起来，说道：“个子，你那朋友是北京人吧？”
“是的，土生土长的！之前我们是都是南科大的一个寝室，关系特别好的那种！”看哥个子点头，说道：“但是，头儿，我真的很怀疑啊”
看哥个子这一通抱怨，不单单是卓尔墨菲他们几个都哈哈大笑了起来
罗威嘻嘻笑道：“个子，我给你说个故事吧！”
“说故事？小威，你也会说故事？”看哥个子一愣
“哈哈，这有什么不会的，我就说一个关于豆汁的故事，”罗威干脆的说道：“喝豆汁纯属北京人的专利京外有地方管豆浆叫‘豆汁’，有位山东人初到北京，看见招牌上写着‘豆汁’，就进店要了一碗喝了一口眉头紧皱，勉强咽下去后招手叫来店员很客气地小声说：‘这豆汁别卖了，基本上酸了’那伙计说：‘好说您哪，不是基本上酸了，根本上就是酸的，这豆汁跟您山东的豆汁不是一码事您哪！’所以是不是北京人，测验方法就是叫他喝一口豆汁，若是眉开眼笑打心里往外满意地嘘口长气，就是地道北京人；若是眉头紧皱嘴角直咧，甭问这是外来户”
罗威这故事说的活灵活现的，让大家都忍不住笑了起来
猫猫鱼瞪大了眼睛，说道：“还有这种事情啊”
“是的，”卓尔笑道：“北京豆汁跟山东豆汁根本不是一回事山东豆汁就是黄豆做豆腐的浆水，看起来白中透黄喝起来香中带甜北京豆汁看起来颜色灰里透绿，喝起来味道又臭又酸可一旦喝上道，就有其味无穷之叹，就如同洋人吃臭‘芝士’，也就是臭奶酪一样吃不惯者难以下咽，甚至作呕，吃上瘾的一天不吃就觉着欠点儿什么因此当年东安市场的小店‘豆汁何’名声一点不小于隔壁大饭庄东来顺穿着华贵坐着私家轿车专程来喝五分钱一碗豆汁的，大有人在”
“额……难以理解！”猫猫鱼的小脸皱成了一团，她是根本闻不得臭豆腐的味道的那种人
墨菲已经把一碗豆汁喝完了，这时候笑道：“豆汁可是好东西，不要看其貌不扬，但一直受到北京人的喜爱，原因在于它极富蛋白质维生素粗纤维和糖，并有祛暑清热温阳健脾开胃去毒除燥等功效的”
小家伙们继续翻白眼，不说话
墨菲继续说道：“你们可能觉得无法理解，但是我要告诉你们据说，豆汁儿已经有很久的历史了早在辽宋时期就已盛行但是其成为宫廷饮料则是清朝乾隆年间的事情本来豆汁儿是北京普通老百姓的最爱后来这事情被乾隆皇帝知道了，于是在乾隆十八年也就是1一七五四年，他命人把豆汁儿引入宫廷，并且召集了一帮大臣们共同品尝这民间饮品，结果众大臣喝完竟然齐声叫好就这样，豆汁儿同样成为宫廷饮品在北京民间，流传着这样一句俗话：‘没有喝过豆汁儿，不算到过北京’著名导演胡金铨先生也说：‘不能喝豆汁儿的人，算不得是真正的北平人’著名作家梁实秋先生还专门写文章讨论豆汁儿；京剧表演大师梅兰芳喜欢喝豆汁；出生于北京，有‘西部歌王’之称的王洛宾去世前，是喝完一口豆汁儿，才去的另外还有出戏叫《豆汁记》，里边金玉奴的父亲金松是个‘杆儿上的’也就是叫花头，没东西给莫稽，于是就把家里剩的豆汁儿，给莫稽盛了一碗可见豆汁儿在人们心目中的神圣地位”
墨菲这一连串话，听得小家伙们直头晕，当然，更多的是无语，他们根本想不到这个豆汁竟然有这么高的地位
不过墨菲显然不会多纠结这个，很快就把这件事儿放了过去，毕竟，豆汁这玩意儿除了北京人，一般人还真的挺难承受的
于是墨菲很快就把话题扯了开来，和小家伙们开始闲聊起了过年是不是准备好了，过年的时候是不是去玩什么的事情
时间过得挺快，一转眼就从年二十五蹦到了年三十
罗威这几天挺郁闷，因为他自从之前听墨菲说过墨菲给他做了荷包之后就一直想要看看，偏偏墨菲不许，自家二哥只会看热闹，于是，就只能等到过年的那天给了
卓尔家和罗威家除了爸爸妈妈之外，就没有上面的老人了，虽然也有亲戚，却也都住在别的城市，过年也最多是打个电话拜拜年而已
而墨菲这边，就忙碌不少了，她虽然常年住在外面指的是不住在富察家族老宅但是她的家族影响力却一点没鞋毕竟，富察铍已经半公开的声明，他不会娶妻生子，下一任的家主肯定落在墨菲的孩子身上
有了富察铍这个声明，墨菲就算想清静也清静不了了，总有几个不能拒绝的，跑过来用无比慈祥的样子和墨菲聊天，墨菲看在对方毕竟是自己的长辈，也只能应付着
勉强凑活过了年三十和初一的祭祖，墨菲初一晚上就跑了！
咳咳，富察铍知道这件事，毕竟是孔明灯专门送的她，外带给卓尔去了一个电话，让这小子大晚上的赶忙回了别墅，却陪自家心情明显不太好的妹子去了
卓爸爸卓妈妈对卓尔大年初一就出门还是有点微词的，不过在问过了是墨菲那边的麻烦之外，就毫不犹豫的放行了
在他们看来，墨菲这个儿媳妇可是好的不能再好了，过年之前，墨菲带了一大堆的东西给二老，而其中，明显出自墨菲之手的那两个荷包却更得二老的心意
两个老的对于荷包不太懂，却也知道墨菲给送的荷包绝对是那种宫廷剧里面的荷包都比不上的
对此，墨菲直撇嘴，电视剧是有预算的好不，那里面怎么可能会有真正的好东西啊她做的这几个荷包不管是布料还是丝线都是最好的好不好？
布料是最好的蜀锦不说，丝线也是最上等的蚕丝，更别提自己那手苦练了十多年的绣工了，外面要想买到同样质量的，至少在五位数靠上，还不一定买得到，要不是为了讨好自己未来的公公婆婆，她才不会这么费心思呢！
说到这里，既然卓爸爸卓妈妈拿到了荷包，那么，罗威自然也拿到了，然后理所当然的，罗威就把这个极为漂亮精美的荷包给发到了内部论坛上，让一群小家伙们是各种羡慕嫉妒恨啊
女孩子更是纠结不已
荷包漂亮，绣工好好看，好想学啊
但是想想自家菲儿姐之前说过的话要想练出这种绣工至少要十多年才行唔，女孩子们是真心纠结了
不管女孩子们在纠结什么
卓尔墨菲这边却正在发生着一场对话
“你说，大哥已经宣布了？”卓尔瞪着墨菲，显然失了仪态，毕竟，卓尔之前再怎么恼怒，也不会对着墨菲发火
墨菲倒是没感觉到什么，事实上，她也知道这个消息会让卓尔生气，好吧，是非锄气！(未完待续