第459章 边做边播（1 / 2）

马修觉得家里暂时缺少了个工具人，十分的不便，要不就让马老二暂时充当一下，这个机械男还是比较靠谱的。

“马伦，你过来帮下忙，待会儿你拿着手机，我做每一道菜之前，你都把那些材料拍摄一遍，然后再把它放回到架子上。好吗？”

“没问题，只要一会儿是吧，就交给我吧。不过让我们先来实拍测试一下效果。”

“马伦你可以啊，小小年纪做事情就知道要进行测试后再做举动。很好！”马修老爹对这个学机械的侄子倒是蛮喜欢的，两个人都是理工狗肯定有共同话题。

“很好，接下来就这么拍。马伦，你也别专门等着，要拍的时候我会叫你的，耽误不了你吃。”

“各位今天我们要做的第一道菜就是‘水煮鱼’。对于这个名字大家是不是有点小失望？不够响亮？但是等我们把它做出了后大家都会喜欢的。”

“这道菜的主角就是它了，这是一条两年生的草鱼，大概有6斤。因为我家吃饭的人比较多所以选得比较大，一般3~4斤就可以了。”

………………

“然后是做底料，我用豆芽和笋，当然您还可以用其他自己喜欢的菜。这个方便，只要煮一下即可。”

“下一步分为两部分，第一加入15毫升水，放入辣椒、花椒、八角、桂皮，小火加热至水煮干。第二步是加入植物油，小火慢慢炸至出香味；再加葱姜蒜炒。”

“最关键的一步来了，炒豆瓣酱，炒出红油为止，提色就靠它了。”

…………

“接下来放入鱼骨鱼头煸炒，炒至金黄加入开水煮，并放入几片姜，蒜。再煮7，8分钟，放入调料，鱼肉片……起锅，最后倒入刚才做的油。”

“大家看一看，是不是红红火火？真是太适合这大过年的吃了。”

“对了，别忘了放上一大杯凉白开！”

马修端着他的第一道菜上桌了，“小心啊，有点辣！”

大妹妹尝过一口后就叫了起来，

“真好吃，就是太辣了！”

“这道菜不辣不好吃。”

“哦，那大丫头少吃点，你别嘴馋啊，等下马修的第二道菜，要不先吃冷盘。”

“对对，大姐你少吃点这种菜，小心生出来的宝宝满身通红。”

奶奶看着这‘红红火火’的水煮鱼，不敢下筷子。马修赶紧喝停，

“先等等，我给爷爷奶奶夹点不怎么辣的。”

马修给不能吃辣的奶奶夹了点不怎么辣的鱼片。

“我去做第二个菜，你们先吃点冷菜。”

马修准备了不少冷菜，去年大家都很喜欢的水晶肘子是指名道姓要的。这道菜被家里人当做了零嘴来对待。

就连二婶和小姑妈都吃得欢得很！而且还送了不少到小姑父的单位里，结果作为运送者的双胞胎监守自盗。可怜小姑父只来得及吃第二块就被单位里的人给分光了。

“大姐，这口水鸡你别蘸那个红的料，只要酱油就可以了。”

“还有你们几个，别老盯着酱牛肉，待会儿还有好吃的。”

不过有几道冷盘大家都舍不得去碰，都先转到爷爷奶奶跟前让他们先看看，因为实在是很漂亮。