第四十一章 大买卖（2 / 2）

将已经剁好的排骨用冷水下锅，然后等水开纸后将浮沫撇去，加入葱姜蒜，八角，花椒，再加上一小勺盐跟适量的醋，放在锅里慢慢的炖着。

在厨房内看了一圈，云珠本来想找一小块冬瓜，可却没有找到，她瞧了半天，索性拿了根老黄瓜削皮去籽，然后切成薄片。

等了大概一个小时的功夫，云珠将排骨捞出来，然后沥干水分，放在一旁备用，至于之前熬排骨的汤，自然也是不能浪费了，云珠将汤盛在了碗中，然后放在一旁。

锅中倒油，等到热了之后，加上适量的糖翻炒，直到出现糖色为止。

将排骨倒入锅中，炒上色之后，再加入料酒，酱油跟以及醋，翻炒一下，加入排骨汤慢慢的炖着。

等到排骨焖的差不多了，云珠又少加了一些醋，然后等待着排骨收汁。

香味弥漫在厨房之中，所有的厨子全部都停下了手中的活计，向着云珠的方向看去，见他们如此，云珠的脸上露出了笑意，她要的就是这个效果！

终于，糖醋排骨出锅了，因为之前的排骨汤有剩，云珠加入了一些黄瓜片，做了个汤出来，让伙计端到了屋中。

“唔，好香啊！”秋娘闻着排骨的香味，忍不住赞叹了一声，刚才她让厨子又炒了两道菜，然后给三人一人盛了一碗饭，毕竟一会还有事情要谈，总不能自己吃东西，让别人看着吧。

“哎呀，这排骨太好吃了！这汤也不错！”吃了口排骨，又喝了口汤，秋娘忍不住瞪大了眼睛，宁林也拿出筷子夹了一块，吃过之后的反应跟秋娘一样。

“丫头，你要是我闺女该多好啊！”忍不住赞叹着，秋娘一连吃了好几块排骨，这才开口说道，“丫头，这菜我要了，你还有什么方子尽管写出来，之后的日子，只怕你要一直给我做菜吃了。”

“没问题啊，只要秋娘给钱，一切咱都好说。”云珠也吃了块排骨，味道她还算满意，毕竟古代不比现代，有些调味品还是没有的，自己也做不出来。

“你这丫头，钻到钱眼儿里去了，唉，可怜我这荷包是越来越空，全部到你这小丫头的口袋了。”秋娘伸手点了点云珠的额头，无奈的叹息着，惹得云珠哈哈大笑。

“秋娘，这排骨的方子，你打算给我多少钱？”两个人说笑了几句，云珠重新转到了正题上，秋娘听完，低头想了想，这太高的价钱，自己也实在是给不起，可是太低了，想必这丫头也不能干，多少合适呢？

瞧着秋娘的表情，云珠猜出了她心中的想法，“秋娘，接下来我还有不少的方子呢，估摸着你能看上的也会更多，这样吧，你先考虑着，我也不着急拿钱，这方子我先交给你，等到最后，咱们一起清算，价格肯定不会让你觉得接受不了，这样你觉得如何？”

云珠相信，自己会做的那些菜中，一定会有不少吸引到秋娘，这些菜的方子都不是自己独创的，现世之中，只要是厨师，几乎都知道这些菜怎么做，哪怕是平常人家的主妇时间久了也一样，这一次的方子她不打算要太多的钱，毕竟以后总是要有来往的，没必要一竿子打死。

“成，你这丫头爽快，我就喜欢跟你谈事情！”听云珠如此说，秋娘的脸上露出了喜意，她真的觉得自己需要好好的考虑一下。

这顿饭吃的很愉快，两个人又说了不少关于合作的事情，酒足饭饱之后，云珠跟秋娘找了个屋子，然后将糖醋排骨的方子说给了她。

记完了排骨的方子，云珠跟秋娘要来了纸笔，亲自写起了自己会做的菜，这段时间，她跟着宁家父子学习写字，效果很是不错，宁毅夸了她好几次聪明。

如果宁毅知道，云珠的灵魂本就不是八岁的小女孩，她本就会写字，只不过不会写古代的字，不知道又会做何感想？

“宫保鸡丁，锅包肉，糖醋肉段，软炸里脊……丫头，你这些东西我听都没听过，看这菜名就知道味道不错啊！唉，我的荷包啊！”将云珠写的看完，秋娘发出了一声感叹。

“秋娘，你放心，这一次的方子，我绝对会给你一个最实在的价钱！”

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