第三百三十四章 烤鱼（2 / 2）

柳素娥：“……”

成风抿了抿唇，目光落在木炭上，她沉吟道：“你会生火不？”

柳桂娥点头如捣蒜：“当然，这个我会做，成风姐就放心吧！”

柳素娥却怕她做不了，毕竟是烤鱼用的炭火，火大火小也不好掌握，她拉了柳贵娥的手道：“你还是别去了，你不会弄。”

“让她去吧，只要点着了就行。”成风倒是不以为然，很自信道：“火势我烤的时候会自己掌握，她只要点火就行了。”

柳素娥撇一撇嘴，只好看着柳桂娥兴高采烈的去生火。

成风看着各自分工好，她这才道：“咱们先准备要下锅的配菜。”

地上杂七杂八放着一堆菜，有土豆、粉条，白菜，豆腐乱七八糟放在一起。

柳素娥是吃过诸葛烤鱼的，她蹲下身子去弄土豆：“这个是不是要拿火线炸成薯条？”

成风点头称是，道：“蔬菜你来处理，等下我要腌鱼。”她目光微动，道：“我用了什么佐料，我是不会和你说的，等我腌制好，你自己去闻闻看。”

柳素娥懂这个行规，她轻笑：“没问题，你做你的，我不会看。”

二人分工好，柳素娥开始找菜盆洗菜，切菜。

土豆要削掉皮，做成土豆条，然后放在热油中炸至金黄色，捞出来晾凉便可以备用了。

粉条要用温水泡开，然后切成可入口的断备用。至于蔬菜，豆芽要用长豆芽，青菜斜切成块，冬笋切片，大葱切成段……

柳素娥一样一样做的很好，成风看着她认真的模样，轻笑道：“果然在做菜这件事情上，我和你共同话题最对。”

成风手下也不闲着，将柳月娥洗好的鱼放在砧板上，从腹部一开为二，然后在鱼身上花了牡丹刀，将提前备好的佐料塞入鱼身码味。

“火升好了没？”

外头柳桂娥已经生了火，正拿着扇子不停的扇着：“火好了，成风姐，你可以烤鱼了。”

成风“哦”了一声，将码好味道的鱼方在了烤架上，上下两面扣在一起，方带着柳素娥出去烤鱼。

这烤鱼也是门技术活，火大了爱糊，火小了鱼肉有熟的快，但是雨皮却不干，没有香味。

柳桂娥的火生的还算不错，成风特意赞了一句：“嗯，不错。以后我是没事干，开个烤鱼馆，你来给我伺候火吧！”

柳桂娥眨一眨眼睛：“真的？”

“当然是真的。”成风边说边将鱼架子放在了烤架上，开始来回翻烤，约莫一盏热茶的功夫，烤鱼香味愈来愈浓郁，她忙抬手拿了刷子，在鱼上刷了一层老油，她道：“这烤鱼老油是少不了的，一定要用好的。”

片刻功夫，又在上面撒了些佐料，方对柳素娥道：“方才你切好的洋葱丝呢？”

“厨房呢！”

“装盘子拿过来。”

柳素娥应了一声，忙去拿了装着洋葱丝的瓷盘子过来。

成风将烤好的鱼放在洋葱丝的盘子里，一股香味登时在院子里弥漫开，叫人垂涎欲滴。

柳素娥只觉得这香味刺激着她的味蕾，这种味道让她想到了原本她来的那个地方，心里莫名就觉得有些想家。

柳月娥和柳桂娥赞声连天，不停吞咽着口水。

“成风姐姐，你这鱼太香了，比咱们昨天吃的烤鱼强多了。”

“是啊，我都想吃了……”

柳桂娥红着脸，看着盘中的烤鱼流口水。

成风轻笑，道：“傻妹妹们，鱼还没好呢，这不过是第一步。”她端了鱼盘子，道：“走，去厨房。”

到了厨房中，她又让柳素娥备了炒锅，将素油和猪油各一半的比例放入了热锅底内，下了姜葱蒜，煸炒香味出来，再放入自制的豆鼓。炒出香味后放入老油，鸡膏，鲜汤等物……

屋内香气四溢，叫人无法抑制食欲。(未完待续。。)