第117章 蜜汁叉烧肉（1 / 2）
漫长的冬季过后，气温渐渐回暖，连带着人的心情也明朗了起来。
这天下午，宋柚拎着几罐百花蜜踏进留园，将将绕过影壁，习惯性的往右边一瞟，毫不意外的发现有只大白猫正兴致勃勃的蹲在池子前看鲤鱼。
这家伙自从录完综艺之后，每天定时定点的过来报到，从不缺席，来了就捞鱼跑酷，窝假山上睡觉，一副无所事事的模样。关键是经纪人李池也没意见，完全的放任自流。
一看就是接下来姜竹白是没有工作安排的。
宋柚十分羡慕，但每天吃吃喝喝的生活她也过不了太久，没别的原因，就是太无聊了得找点事做。不过当下的日子她也很开心很满足，虽然略微有那么点点忙碌。
“喵呜~”察觉到宋柚的脚步声，大白猫溜哒哒的跑了过来，绕着她转了几圈，鼻尖耸动，似乎是在查看她有没有受伤。
宋柚确实比往常晚了些时候到店里的，难怪小白会担心。
放下手里的纸袋，宋柚蹲下来，轻轻的给猫团子顺了顺毛，解释说，“没事的，刚才是去买蜂蜜了，是纯天然的百花蜜哦，我尝了一下，清香细腻，很柔和，拿来做蜜汁叉烧卷春饼吃再合适不过。”
叉烧卷春饼？？！！
爱吃的小白感兴趣的摇晃着尾巴，亦步亦趋的跟着宋柚进了厨房，然后一跃而上，趴在了长呆的软蒲垫上就不动了，睁着双湛蓝的圆瞳看着她做菜。
留园是不会缺新鲜食材的，宋柚把做饼和切蔬菜丝的工作交给了田夏，自己专心的做叉烧。
要做好蜜汁叉烧肉，肉的选择尤为重要，比如五花肉就不太合适，它的脂肪过于丰盈，烤起来就会很油腻，所以宋柚挑的是梅花肉。
相对而言，梅花肉瘦肉多肥肉少，吃起来特别嫩滑，肉香浓郁，为了保证口感，宋柚把中间纵横交错的细筋给去掉，切成厚厚的薄片，倒入腌料之后反复的揉搓，给它做按摩。
和黄泥叫花鸡一样，宋柚把蘸满了酱料的梅花肉放到特殊的装置中，使其可以充分入味。星际时代别的不说，各种高科技设备还是很香的。
以前光腌制入味这步，少则几个小时，多则丢冰箱冷藏一晚，现在嘛，几分钟搞定！大大的减少了烹饪时间。
等绿色的指示灯亮起之后，宋柚就把梅花肉拿了出来，一片一片的挂在钩钩上，放进烤炉里去烘。在全方位的高温下，夹杂的脂肪层迅速融化，变成了喷香的油脂，梅花肉也随之缩小。
接着，将油润的梅花肉给提出来，淋上一层百花蜂蜜，重新把它放回去烘烤，如此反复几次，整个厨房都弥漫着诱人的香味，田夏的烤饼也做好了。
一干活小分队纷纷坐不住了，麻溜的收拾好餐桌，眼巴巴的等着。
等啊等，瞅啊瞅，越等越心焦，偏偏大厨不说“开饭”就意味着还没好。
岚岚捂着肚子觉得时间过得格外的慢，她凑过去跟周华安咬耳朵，“真的是太香了，香得我魂都没了！”
都是围坐在一起，岚岚声音再小赵木升也能听到，他也悄摸摸的凑了过去，“确实，有肉香，小麦香，唔，好像还闻到了很淡的花香味儿。”
最中间的周华安：......
做贼呢？讨论吃的而已为什么要偷偷摸摸的，又不是啥见不得人的事儿。
还有，岚岚也就算了，赵木升你挨这么近干嘛？呼吸都喷在我脸上了！
小安忍无可忍，偏过头伸手把他推开，“离我远点！”
“噢噢。”赵木升顺着力道往旁边撤了撤。
啧，双标。岚岚和你头挨头可以，我就不行！
感觉被狗粮拍了一脸。
很快，田夏就端着个大托盘出来了，除了干活小分队期待已久的蜜汁叉烧外，还有各类时令蔬菜，豆芽粉条和菠菜韭黄汇成的炒“合菜”，翠绿的黄瓜条，水嫩嫩的生菜叶，清香扑鼻的莴笋丝，薄薄的春饼，林林总总摆满了桌子。
担心不够吃，宋柚切了好几盘叉烧，索性让大家吃到尽兴！
即使在一众五颜六色的菜品中，蜜汁叉烧肉的颜值也是极为漂亮的，颜色红润润的，边缘处有些微微发焦。因为刷了很多次蜂蜜，显得外层晶莹剔透有光泽，百花清甜的香味若隐若现，引得人食指大动。
堪称色香味俱全的典范啊！颜控岚岚举着筷子舍不得破坏，但又控制不住的咽口水。
大白猫就直接多了，“喵呜喵呜”的望着叉烧肉叫。
变猫就这点不好，没办法使筷子，只能让别人代劳夹到碗里吃。
接收到小白的信号，宋柚笑眯眯的把蜜汁叉烧肉夹到猫猫专属的浅口盘里，照顾着小白吃饭，她又拿过来一张饼，把炒合菜叉烧肉卷起来包好，仔细的喂给他。
岚岚感叹：“也只有宋姐姐投喂，小白才会吃，唉。”
其实不止她，店里的员工，有一
个算一个，全都尝试过拿鱼干鳕鱼肠去诱惑小白，奈何这只高冷的猫猫从来都是不屑一顾，心情好的时候让你握握爪子，大多时候当你空气。
大白猫扒拉着宋柚的手腕吃完半个卷饼后，蹭蹭她的胳膊，拉长着声音“喵喵”叫，示意先不用管猫，他能行！
叉烧肉还是热的最好吃！
赵木升和严岚已经把筷子使出残影了！
宋柚从善如流，塞了块蜜汁叉烧肉进嘴。
加了百花蜜的叉烧比挂麦芽糖水的口感更为细腻，嚼起来鲜嫩多汁，一口咬下去，鲜香的肉汁混合着浓浓的甜香在嘴里迸发，让人无比沉醉。
被烤得微微发焦的底部更是香脆有韧性，越嚼越香，回味带着清淡的花香，虽是烤制的，却一点儿都不干巴，梅花肉的脂肪部分完美的渗入进去，相互交融。
宋柚还好，想吃随时可以吃到，田夏之前在林老那儿也尝过类似的甜咸菜品，自身爱钻研，手艺也不错。
场上的两位大厨表现文雅，吃了几块叉烧就不慌不忙的卷春饼。
宋柚留意着猫团子的餐盘，见缝插针的给他塞蔬菜丝，免得小白营养不均衡。
至于干活小分队就克制不住了，逮着蜜汁叉烧肉狂炫。
田夏叹口气，老父亲的心态发作，把脆嫩的炒合菜和春饼卷吧卷吧，轮流给他们丢进碗里。
“别光顾着吃肉，这个也很好吃的。”