第85章 黄泥叫花鸡（1 / 2）
日落时分，夕阳斜斜的挂在橘黄色的天空上，远处溜过去了几朵灿烂的火烧云。无所事事的严岚捧着脸颊坐在厨房吧台的高凳上，好奇又懵逼地盯着宋柚在玩黄泥巴。
是的，银色的大盆里盛放着好大一坨软趴趴的黄泥巴，宋柚正戴着厚厚的手套在盆里不停的揉搓着...
此情此景，再结合小时候看过的经典武侠剧中的片段，严岚不难想到这是在做传说中的叫花鸡。把处理好的整只鸡用泥土和荷叶包好，然后埋到火中高温烘烤，等柴火熄灭之后就拿棍子猛力一敲，泥巴成块掉落，剥开荷叶之后，就是把洪七公馋到流口水的叫花鸡了！
如此记忆尤深的剧情是不可能会记错的！想当初还因为这个，独自一人胆大妄为的偷摸去复刻了黄泥叫花鸡，在奶奶家的小院子里青天白日的垒着木材玩泥巴，生生的冲起了好大的烟，骇得大人们西瓜撒满地，就是--
挨了好大一顿打，被揍得屁股疼唧唧了好几天，换来的却是干巴巴腥味泥土味齐飞的一点儿都不好吃的鸡！！
属实是太吃亏了啊！洪七公误我！！想必是因为当时这老乞丐肚子饿得呱呱叫，以至于随便什么下肚都觉得是人间美味！
得益于此次深刻的教训，严岚在往后忙学习偷闲看剧的岁月里，就再也没被敬业的演员馋得睡不着觉啦！什么香喷喷的肘子呀，红汪汪的油泼面啊！
不存在的，不会的，那都不过是为了剧情而特意演出来的！自己去吃完全不是那回事！
严岚嗅着鼻尖浓郁醉人的白酒香，撑着脑袋肯定的点头确认....等等，宋姐姐在往泥巴里倒什么？？
这是那个喝的吧？？对，没错，就是高浓度酱香白酒！！
我就知道！！当年的步骤就是有问题的！怎么可能会那么那么简单呐，荷叶一裹泥巴一抹就好了！肯定是悄咪咪的藏好了秘方！同样都是泥巴，总不至于是我跑去花坛挖的那波泥的锅吧？
咦惹？
“安安，这泥巴看着不错啊，你从哪里搞来的？”严岚兴致冲冲的侧头问道。
周华安淡定自若，揉揉被刺激到有些醉的眼睛回复说，“在小树林后面的那条小溪里挖的。宋姐姐说最好是要杂质少，颜色均匀，无大颗粒石子的，怎么样，这位置选得好吧？”
提着桶走遍了偌大校园，哪里有泥巴往哪里钻的小安同学非常开心，挖完之后交给宋姐姐的那一刻，可是得到了大大的夸赞呢！
严岚竖起大拇指，“非常好，优秀！这叫花鸡的军功章里有你的一半！”
其实不单单是白酒活泥这点区别，为了达到叫花鸡肉嫩汁水充盈，荷叶扒拉开就香气四溢的效果，处理好的整只鸡不光经过了精心的腌制，还另起汤锅准备了土鸡高汤来浸泡呢。
宋柚捏捏手里的黄泥巴，满意的拍拍，双手捋一捋，掌心对掌心，手指对手指，把手套上糊的散发着白酒味的泥巴薅进盆里，着手开始下一步骤了。
“欸，小安，你问问阿升快回来了吗？叫花鸡都是挑选的小鸡，等下子在烤炉里烤半个多小时就好了。”
叫花鸡嘛，如非必要，当然是新鲜出炉冒着蒸腾热气的最好吃啦！晚上有舞蹈秀开场的姜竹白是不可能到场品尝了，但是干活小分队都是可以全员参与的呀，岚岚已经被繁复的步骤给迷糊得找不到北了，小安同学正极具科研思维的查漏补缺，笔下飞起的在记录过程呢。
三个人就只剩下赵木升这孩子了，趁着空闲的时间，满市场的转悠，想要给老家亲戚们带特产回去！在宋记火锅店干了半年的活，手里的小钱钱还是很充足的，买点小东西装行李箱带走是没有丝毫压力的~~
周华安点点头，催促某人尽快返程，得到了非常眼熟的几个字加感叹号，“马上到！！！”
这画面，在每个有大课的晚饭点时常发生，只能说，似曾相识啊！
小安也是一如既往，“宋姐姐，五分钟，他快到了。”
“噢噢，好的。”
提前一个小时就已经放进去浸润的小鸡一只一只从高汤里被提出来的时候，还在不停地往下滴答滴答的渗水。
宋柚早有准备，让周华安端着铺满锡箔纸的大盆守在汤锅边边，不弄脏地面的把吸满了高汤的小鸡都挪出来。
已经炒制好的配料也一起塞进鸡腹中，香菇、虾仁、甜腊肠、拿酱油搅拌过的糯米团子把小鸡肚子撑得鼓鼓囊囊，凸起得好似要爆开一样。
拿细麻绳捆住，用荷叶包一层，再拿锡箔纸在外面裹上一层，最后再包一层荷叶用绳固定好，抹上散发着酒香的黄泥封好就大功告成了。
万事俱备，只欠高温，宋柚小心的站在烤炉边，使着巧劲去拿铁钩子把泥巴团状的小鸡给一个个排排搁进烤炉里。
不算已经放假不见踪影的大厨田夏，能吃上这顿叫花鸡的，除了宋柚自己，就是李池，姜竹白再加上干活小分队三人，满打满算
每个人分到两只，等待烤制的叫花鸡就已经占据了整个烤炉了。
地地道道完全复原的话，需要先找个空地儿，再挖个坑烧个柴什么的，但新时代新办法嘛，也没必要把大家搞得灰头土脸的，乌漆嘛黑的跟刚逃荒回来似的，吃完手脏脸脏衣服脏兮兮的不能见人。
所以在宋柚做好决定，在出发去看综艺直播的晚餐吃黄泥叫花鸡的时候，就已经提前在网上定制好了烤炉，还是找的老朋友。
接到订单的张氏工坊可高兴了，虽然数量少只做一个烤炉，但是架不住宋柚给钱爽快态度好呀~图纸细致，沟通轻松，无任何售后问题。
噢，自从给她宋老板做过一批九宫格鸳鸯锅之后，后面大批量的生意就自动找上门来了哇，口碑效应恐怖如斯，现在每天工坊超忙的！
老板张成正表示，这样子的客户请多多益善，走个人定制收到的小钱钱也是钱，他一点儿也不嫌弃！