第一卷 第394章 炒个醋熘白菜和爆炒双脆来尝尝（1 / 2）
“南易，这位就是你的大师兄何雨柱。”
“我们家大龙和二虎，还有你两位师兄吕建松和王一虎的工作，都是你大师兄帮他们安排的。”“现在，轮到你大师兄给你安排工作了，还不快谢谢你大师兄。”
何雨柱下班后，来到师父赵山河家里。
赵山河和南易已经恭候多时。
南易赶紧站起身，满怀感激的跟何雨柱握手。
“大师兄，太谢谢您了。”
“我还以为，我这辈子就在丰泽园当个学徒工了呢。”
南易是个老实巴交的汉子，二十五六岁的样子，比何雨柱大了有几岁。
可他对何雨柱丝毫不敢有轻视之感。
这位大师兄，可是从他们丰泽园走出去的传奇人物。
不光厨艺了得，人家还是第三轧钢厂领导们眼里的红人，还是第三轧钢厂鼎鼎大名的发明家。
光是上报纸，就上了不止一次了。
南易早就不止一次，听师父赵山河说起过，有关何师兄的传闻。
他做梦都没想到，有朝一日，他居然能与这位传奇师兄，产生交集。
“南易师810弟，大家都是自己人，不用这么客气。”
“你既然来了，那就让我看看你的厨艺如何。”
“你这次的工作，是去机修厂挑大梁，可不比在第三轧钢厂。”
“如果是在第三轧钢厂的食堂里，我还能照应照应你，可你去了机修厂，天高皇帝远，我想照应你都照应不过来，你得凭真本事，去征服机修厂的领导和工人。”
何雨柱开门见山，把丑话给南易说到前头。
南易连连点头。
“好的，师兄，要不您点几个菜，我现在就下厨去做。”
“做出来后，您尝一尝味道如何?”
南易对自己的厨艺，还是非常自信的。
何雨柱笑着点了点头。
“那你就去做一道醋溜白菜，再做一道油爆双脆。”
“做好后，你端过来，让我尝尝。”
何雨柱直接点菜，让师弟南易下厨去炒。
“好的，师兄，我现在就去炒。”
南易老老实实点头，然后出了屋，走进隔壁厨房。
“放心，柱子，南易不会让你失望的。”
赵山河吸了口烟，吐出浓郁的烟雾，信心满满的对何雨柱说道。
何雨柱到是对南易的厨艺，非常期待。
实话来讲，他那两位师弟吕建松和王一虎的厨艺，在何雨柱这里勉强打个60分，仅仅及格而已。
让那哥俩去炒个大锅菜绰绰有余，可如果让他们炒小灶，在何雨柱这里就不及格了。
炒小灶，你得炒出自己的口味，炒出自己的风格。
这也是何雨柱炒的小炒，做的招待，在轧钢厂里经久不衰，这些年来一直受到所有厂领导，和所有轧钢厂客户们喜爱的原因。
用何雨柱的话来说，这就叫天赋。
厨艺特别吃天赋。
有天赋的人一招鲜吃遍天。
没天赋的人，只能做个最基础的厨师，勉强糊口度日罢了。
南易走进厨房后，马冬梅也跟着进来了。
“南易，你别紧张，你柱子师兄人很好的。”
“他这次考验你炒菜，也是为你好。”
“你想啊，你一个人去了机修厂，人生地不熟的，你柱子师兄在轧钢厂想照顾你，他也使不上劲儿不是?\"
“所以说呀，到了机修厂之后，还得靠你的厨艺镇场子。”
“当初，你师父和柱子师兄，他们都是这么过来的。”
“厨子这个行当，话说得再漂亮，没有一手好厨艺，说啥都是白搭。”
马冬梅在一旁笑着对南易解释道。
南易点了点头(aefg)。
“师娘，我知道师兄都是为了我好。”
“所以，我才更要在师兄面前，好好露一手。”
南易话不多，但干活儿动作麻利。
很快，厨房里便传来嘶啦声响，那是白菜进锅的烹油声。
很快，淡淡的醋溜香味儿，从厨房里飘了过来。
何雨柱吸了一下鼻子，暗自点了点头。
南易师弟炒的菜，光闻味道还行。
没多久。
马冬梅端着一盘醋溜白菜进了屋。
“醋溜白菜出锅了，柱子，老赵，你们俩都尝尝，给南易个评价。”
“南易小伙子可真不错，炒这道菜可真用心了。”
马冬梅将那盘热气腾腾的菜，放在桌面上，分给俩人一人一双筷子。
赵山河示意，让爱徒先尝尝。
何雨柱也不客气，他夹了一筷子带着汁水的白菜，放进嘴里，仔细品尝了起来。
南易炒的这道醋溜白菜，味道还真不错。
无论是切白菜的刀工，还是掌握的火候，都恰到好处。
何雨柱在心里给南易打了个75分。
果然如师父赵山河所言，南易在厨艺方面，远超吕建松和王一虎。
南易这道醋溜白菜，远在及格线以上。
“柱子，你尝着南易炒的这道醋溜白菜，味道怎么样?”
赵山河也尝了尝，尝过之后，他笑问何雨柱。
“不错，南易在厨艺上的确颇有天赋。”
“让他去炒大锅菜，实在是暴殄天物，就应该让他来炒小灶，这样子才能发挥出他真正的厨艺水平。”
何雨柱对于这位小师弟，给出了很高的评价。
赵山河满意的点了点头。
有了柱子这句话，他就放心了。
因为赵山河没进过厂，他也不知道轧钢厂的食堂水平如何?
当然，他知道他亲手教出来的俩徒弟，吕建松和王一虎能够胜任炒大锅菜的任务，可见工人同志们还是很好伺候的。
唯一让他感觉有挑战难度的，还得是轧钢厂的小灶，也就是厂领导的招待工作。
要说在何大清当年走后，赵山河完全有信心进入轧钢厂，捡起何大清那一摊，保质保量的给厂领导做招待。
可自从柱子将招待口味和规格提升上来后，赵山河就知道，要是让他去轧钢厂做招待，肯定会挨一顿骂。
要怪只能怪他培养出来一个妖孽徒弟，柱子这小子的厨艺，甚至远远超过了他。
放眼整座京都，二级炊事员都屈指可数。
赵山河觉得，就他这爱徒何雨柱的一手好厨艺，去做国宴都完全能胜任.
“嗯，不错，两道菜都炒得不错。”
“尤其是这道爆炒双脆，一看刀工就能看出南易基本功很扎实。”
“这道醋熘白菜，刀工和火候也都很不错。”
“没问题了，我对南易今后去机修厂上班，~彻底放心了。”
何雨柱在尝过南易炒的两道菜后，-都给出了高度评价。
南易高兴坏了。