第298章 肉沫豆腐（1 / 2）

柳依依快速翻炒着锅里已经熟透的豆角，扭头对着正在加柴的沈亦白开口道。

“好！”沈亦白应了一声，忙去拿了个陶盘子，冲洗干净后，递了过去。

柳依依快速拿过锅铲，将锅里的青椒豆角盛了起来，小心翼翼地放在陶盘子里，刚好满满一大盘子。

紧接着，她快速将锅里简单清洗干净后，又将锅里的水舀出来，这才又开始准备今天晚饭的最后一道菜式——加麻加辣的肉沫豆腐。

只见她熟练地拿起油壶，往锅里倒入一些油。待油温升高后，柳依依迅速在油锅里倒入菜板上剩下的蒜末和切好的葱白，然后又抓了一小撮花椒放入锅中。

随后，她舀了两大勺子陈奶奶精心制作的辣椒油，轻轻丢入油锅里。瞬间，空气中弥漫着一股浓郁的麻麻辣辣的香味，不停地刺激着她的味蕾。

接着，她又连忙放入三四勺子肉酱，让它们在锅里的热油中慢慢炒制。锅内，她小心地翻炒几下后，整个肉酱逐渐被辣椒油染上了鲜艳的红色，变得红彤彤的，十分诱人。

柳依依紧接着，将切好的豆腐放入锅里，轻轻的翻动锅铲，让每一块豆腐表面，都裹上红彤彤的辣椒油，让颜色逐渐变深。随着时间的推移，厨房里弥漫着一股浓郁的香气，让人垂涎欲滴。

等豆腐稍微炒了一会儿后，她又在锅里撒入一些盐巴、酱油、糖调味，然后往锅里倒入一些清水，让清水完全没过豆腐。这样做不仅能让豆腐更好地吸收调料的味道，还能保持豆腐的鲜嫩口感。

等到锅里的豆腐的汁水煮的粘稠后，再在锅里撒上翠绿的葱花，然后将肉沫豆腐盛出来后，小心翼翼的装入盘子中。这道菜色香味俱佳，让人看了就食欲大增。

锅底下还有不少柴火，柳依依忙舀水倒入锅里，用丝瓜络清洗了好几遍后，才终于将铁锅清洗干净。

接着，又舀入几瓢清水，倒入铁锅之中，盖上锅盖，让铁锅底下的柴火慢慢燃烧，将水烧开后，就可以用来洗漱了。在等待水开的过程中，柳依依开始整理厨房，把用过的厨具清洗干净放回原位。

就在此时，沈亦白缓缓地从屋外踱步走进来，他的手中紧紧握着两个已经被晒得略显干燥的艾草把子。

他轻轻地将这些艾草把子放置于锅边，然后细心地拨动了一些炭火，并将它们放置在艾草把子的旁边。

“两天没回来，山洞里的蚊子和小飞虫越来越多了，我们需要用艾草熏一下，这样晚上才能睡得更安稳一些。”沈亦白的声音低沉而温柔，仿佛带着一种令人安心的力量。

随着炭火的不断熏烤，瞬间，整个山洞弥漫起了艾草独特的清新香气。那股清香之气仿佛能够驱散所有的疲惫与烦恼，让人感到无比舒适。

柳依依微微颔首，轻声回应道：“确实应该熏一下，刚才做饭的时候，我的脖子和脚腕都被蚊子咬了好几口，真的是无孔不入啊！让人防不胜防。现在有了这个艾草熏一下，今晚一定可以睡个好觉了。”她的语气中透露出一丝满足和欣慰。