第五章 饭店倒闭（2 / 2）

在连续亏损三个月后，赵丽霞无奈地选择了关门大吉，现在的状况经不起时间来验证，因为每减少一分钱，对高宝的未来就是一次不安定的结果。

饭店关门后的几天，姐妹们便纷纷打电话，约她出去喝茶。

赵丽霞很是奇怪为什么这些姐妹都在这个时候出现，原本想拒绝的，但想了想还是依约前去了。

在茶楼里，姐妹们这才跟她说了实话。

原来大家不来吃饭，并不是因为跟她关系疏远了，也不是因为她的价格高或者菜品质量有问题，而是她的饭店太小，厨师也是外请的，虽然刚开始的时候，大家冲着她的热情，隔三差五地去给她捧捧场，可时间一长，问题便出来了。

饭店小，本身就不可能有太高的档次，利润自然也不高。

菜品翻新也不可能要求厨师经常去创新，时间一长，要是没有流动客源，靠朋友支撑始终有限。

他们小区的位置不错，可是除非菜色真的很特别，谁也不会专门到居民小区单独的一个饭店去吃饭。

而这就是赵丽霞当初选择门店最关键的，以为独此一家，不愁客源。

可事实上最后却败在了客源上。

赵丽霞本人由于脱离社会太久，对开饭店的生意经也摸不透，只知道一味地让姐妹们去捧场，却忽略了饭店长期生存的根本——菜品需要不断地推陈出新，或者有特色，而一个只懂家常菜的女人，想要创造出有特色的菜肴，没那么容易。

而厨师就更不可能要求人家做到了，不是工资开不出，而是这选择的环境就不是可以经常翻新菜谱的地方。

同样的菜式，吃一次两次可以，时间久了，谁都会腻的。

赵丽霞听完姐妹们的话，这才如梦初醒，原来自己把开饭店这件事想得太简单了，还以为只要服务态度好，价格公道，菜品干净卫生，就能把饭店开下去，却没想到这里面还有这么多的门道。

现在木已成舟，再说什么都晚了，赵丽霞只能打落牙齿往肚里吞。

重新面对社会，她把一切都想的太简单。

面对这样的结果，赵丽霞感到十分沮丧和自责。

“勇哥，我……”赵丽霞看着丈夫，眼眶有些发红，“我的饭店关门了。”

高勇抱着高宝，对着赵丽霞说道，“宝儿，告诉妈妈，今天我们做了什么？”

高宝没有回答，而是跳下高勇的怀抱，跑到钢琴前，用手指，在琴键上，从低到高弹出了“哆、来、咪”三个音节。

然后转头看向赵丽霞，眼中似有期待！

“宝儿，妈的乖宝儿！”

赵丽霞的泪水夺目而出，她此刻已经完全忘记了饭店经营失败，简单的三个音节是高勇花了整整大半年的时间，她知道这三个音节有多么的不容易。

“老婆，宝儿有进步了。失败了咱也可以重来！何况还没到一切归零的状态。”

高勇上前把妻儿都搂在怀中，才到中年的他已经在鬓角有了几丝白发。