第192章 西红柿牛腩（1 / 2）

夕阳的余晖透过窗棂，在地板上投射出长长的剪影，云舒放下手中的书，揉了揉有些酸涩的眼睛。

窗外，小鹅崽正迈着两条小短腿，在院子里悠闲地踱着步子，时不时低头啄两下青草，发出“嘎嘎”的叫声，为这静谧的黄昏增添了一丝生趣。

云舒起身，伸了个懒腰，活动了一下筋骨，一天的学习让她感到些许疲惫，但更多的是内心的充实。

她走到院子里，小鹅崽看到她，立刻迈着欢快的步伐跑了过来，亲昵地蹭着她的裤腿，像是在撒娇。

“小家伙，饿了吧？”云舒笑着摸了摸小鹅崽的头，小家伙“嘎嘎”地叫了两声，像是在回应她。

云舒从厨房拿了一些菜叶，小鹅崽立刻埋头吃了起来，吃得津津有味。看着小鹅崽满足的样子，云舒嘴角不禁泛起一丝笑意。

夜幕降临，华灯初上，云舒简单地吃了点东西，便将院门锁好，闪身进了空间。

空间里，一如既往的温暖舒适，各种奇花异草散发着淡淡的清香，让人心旷神怡。

云舒深吸一口气，感觉一天的疲惫都消散了不少。

“银星七号，启动助厨机器人一号，再让宰杀机器人处理一头牛，肉送到冷鲜柜里。”云舒一边吩咐着，一边走到操作台前，准备开始她的美食创作。

“好的，美食家。”银星七号机械的声音响起，很快，助厨机器人一号便来到了操作台前，灵活的机械臂在灯光下闪着金属的光泽，等待着云舒的指令。

不一会儿，宰杀机器人也将处理好的牛肉送进了冷鲜柜，鲜红的牛肉在冷气的作用下，表面泛起一层晶莹的光泽，让人一看就很有食欲。

云舒从冷鲜柜里取出一块牛腩，看着这块色泽鲜红，纹理清晰的牛肉，脑海中已经浮现出红烧牛腩的诱人画面，她嘴角微微上扬，开始准备食材。

“银星七号，帮我把那边的西红柿拿过来，再准备一些姜、葱、蒜、八角、花椒、桂皮、香叶。”云舒一边说，一边将牛腩切成大小均匀的块状，放入清水中浸泡，去除血水。

“好的，美食家。”银星七号的声音再次响起，很快，所需的食材便整齐地摆放在了操作台上。

云舒将泡好的牛腩块放入锅中，加入足量的清水，大火烧开后，撇去浮沫，捞出牛腩，用热水冲洗干净，沥干水分备用。

接着，云舒将西红柿洗净，在顶部划上十字刀，放入热水中烫一下，轻松地剥去外皮，切成滚刀块备用。

锅中倒入适量的油，烧热后，放入姜片、葱段、八角、花椒、桂皮和香叶，煸炒出香味。

“滋啦——”

随着香料入锅，一股浓郁的香味瞬间弥漫开来，让人忍不住深深地吸了一口气。

云舒将焯过水的牛腩块倒入锅中，翻炒至牛肉变色，加入适量的料酒和生抽，继续翻炒均匀。

“加入料酒和生抽，不仅可以去腥增香，还能让牛肉的颜色更加鲜亮诱人。”云舒一边翻炒，一边解释道。

翻炒均匀后，云舒加入足量的开水，没过牛肉，放入切好的西红柿块，大火烧开后，转小火慢炖。

“炖煮的时间要根据牛肉的品质和火候来调整，一般需要炖煮一个小时左右，直至牛腩软烂。”云舒一边说着，一边拿起勺子，轻轻地撇去锅里的浮沫，确保汤汁清澈。