第十八章 椒盐小龙虾（1 / 2）

这龙虾的繁殖能力比较强，又加上这里的居民从来没有捕捉过，所以数量上不用担心。龙虾吃东西很有意思，它先用夹子夹住食物，然后就死不松手，不，是不松螯了。

祝雪迎把青蛙肉在塘里停留一会，然后慢慢提起木棍，就看到两只红红的小龙虾，夹着青蛙肉垂在那里，看着很喜人。祝雪迎脑子里浮现出“椒盐小龙虾”“麻辣小龙虾”“十三香龙虾”，吸了一下口水，拈着龙虾的背部，就把张牙舞爪的小龙虾摘了下来，扔进篓子里。继续把青蛙肉扔进水塘里。

赵明英和马芯兰看着挺有意思，也照着样子钓起龙虾来。四个人到中午散学的时候，已经钓了满满一篓子的龙虾。祝雪迎要分一部分给她们俩，她们不知道怎么吃，也不敢吃，说什么都不要。

赵明英笑着说：“你弄好了，明天上早课的时候给我们带几只尝尝鲜就行了。”祝雪迎想了想，就都带回家了。

祝雪迎回到家就张罗着她的“椒盐小龙虾”。她先选大约十斤小龙虾去肠、鳃，洗净沥干。然后大油锅预热到7成，放入龙虾炸到8成熟。全部龙虾炸好备用。锅子留少许底油，放入洋葱丝、青红椒丝、姜丝、小野蒜爆香。放入龙虾，加少许盐，大量椒盐，翻炒2分钟。熄火出锅，一盘香喷喷“椒盐小龙虾”就可以上桌了。

午饭时，大家对小龙虾赞不绝口。王海棠的小妹妹辣的眼泪吧嗒的，还硬撑着吃了三只。王海棠给妹妹剥着龙虾壳，笑着说：“小老板，我隔壁的张大春向我打听咱们邵记还招人不，外边很多人挤破头都想进我们邵记呢，工钱高，待遇好，饭菜是换个地方都吃不到的美味。所以说啊，是我们福气好才跟了你和邵老板这样的老板。”

“是啊，是啊，每次回到家，我爹爹第一件事就是问我，今天老板又给我们做什么好吃的了，我兄弟姐妹都眼红我呢，嘿嘿，今天回去再说给他们听，馋死他们。”卖豆腐老王家的儿子王新和，熟了以后，话渐渐多了，他斯文地剥着龙虾，兴致勃勃地说。

旁边桌子上，祝雪迎吃得满手是油，腮边也沾上了龙虾酱汁，她前边的小碗里放着谷化风帮她剥好的龙虾肉。她亲手剥了一只，先给疼爱她爹爹，又剥了一只喂到宠爱她的娘亲的嘴边，看着她笑纹爬上了眼角，然后又剥了一只给一只剥虾给自己，他却没怎么吃的小风哥哥。

听见那边桌子旁的对话，祝雪迎笑着道：“大家好好干，有什么好吃的绝对少不了你们的。邵记现在不单单是我们的店，也是大家的店，邵记的兴盛，全靠大家共同的付出和努力。邵记和我们大家是一荣俱荣，一损俱损的。邵记现在刚刚起步，往后会越来越好。咱们干得好的涨工钱，干得不好偷懒躲滑，或者想进来偷邵记馅料秘方的，咱一律赶出去，邵记不养闲人，更不养吃里扒外的人。”

虽然祝雪迎个子小小，外表一副六七岁的模样。但经过一段时间的相处，在邵记的员工心中，她比邵老板的威信还要高，她说的话比邵老板的话还管用。邵记上下没有人把她当孩子看，虽然大家叫她“小老板”，在大家的心中，她才是邵记名副其实的老板。

第二天一早，祝雪迎拎着一油纸包，谷化风提着一个用干净的纱布盖起来的篮子。一路飘着鲜美的香气，引得路人侧目不已。这油纸包和篮子里当然就是昨天的战利品小龙虾了，这是祝雪迎和谷化风一大早特地烧出来的，毕竟，夏天虽然接近尾声，还是很热滴，隔夜的小龙虾很容易变质，吃了会食物中毒。祝雪迎手里的油纸包里是给陆先生准备的，昨天逃课的事，先生一定会大发雷霆，用小龙虾贿赂贿赂她，吃人家的嘴软，一定会减轻处罚滴。而谷化风手里的一大篮子，则是给同窗们尝尝鲜的，当然少不了昨天一起翘课捉龙虾的赵明英和马芯兰的喽。

到了学堂，陆先生还没有来，那一窝子鼻子长的马上闻香而动，把晓雪和小风围个水泄不通，像猫儿闻到腥一样，齐刷刷地盯着晓雪手里的油纸包和谷化风手里的篮子，因为祝雪迎的手艺是整个铭岩镇公认的。虽然她已经把用油炒菜的烹饪方法，公开给镇里的居民们，但是做菜除了方法之外，还要讲究火候和厨师的功底。因此，能吃到邵家的饭菜，成了铭岩镇所有人梦寐以求的心愿。

祝晓雪像挥苍蝇一样，把这群饿狼般的孩子们在她身上的注意力打散：“去去去，你们的在风哥哥那里，我手上的是给先生留的。”