第257章 自制蛋糕（1 / 2）

牛乳虽然还没有到位，但是想着要做蛋糕，乐伊人就让宝宝和乐童童在铺子里玩儿顺带看着铺子，自己进了厨房做一些准备。ng.me

宝宝现在顶着国师宠物，大越国宝的名声，一般人看见它，都不敢生出什么歹意，这一点她已经很放心了。

进了厨房后，乐伊人先把烤箱里的碳点燃，让烤箱预热。

然后她就开始准备做蛋糕需要的东西。

犹豫这是在异世的第一次尝试着做蛋糕，乐伊人斟酌了半天，才选定了食材。

鸡蛋六个，豆油，牛奶，细砂糖，面粉，桃子和草莓。

草莓是她偶然见到有人在菜市场卖时买回来的，她捏碎了一个种到了空间里，没有想到真的发了芽，今日刚好成熟，就赶上了做蛋糕。

乐伊人先拿出了一小盆的碎冰，把六个鸡蛋放了进去冰镇，这样有助于蛋清和蛋黄分离。

这边她刚准备好，听六就急匆匆的拎着一大桶的牛乳走了进来。

将木桶放在地上，听六擦了擦额头上的汗水，这才道，“乐姑娘，这些够用吗？要是不够，我再回去拉来一些。”

乐伊人闻言，嘴角抽搐了几下，连忙说够了够了。

做个蛋糕能用多少牛奶？

这一桶都不知道能用多长时间了。

拒绝了听六的帮忙，乐伊人先拿出了三个鸡蛋，用筷子把蛋壳捣开一个小孔，把蛋清都倒在了一个瓷盆里。

把蛋黄单独放在另一个瓷盆里，在里面加入糖和油，搅拌均匀。

在蛋黄糊上加入一些牛乳，再次搅拌均匀。

然后再加入面粉，搅拌至无颗粒状，就算是告一段落了。

乐伊人又拿过装有蛋清的瓷盆，在里面加入白糖，又滴了几滴白醋，用打蛋器一直打至硬性发泡，用打蛋器挑起时呈现三角无弯勾状，这才满意的点点头。

将打好的蛋清分两次和蛋黄糊混在一起搅拌均匀，最后倒进了乐伊人提前准备好的圆柱型铁盆里。

乐伊人双手抱着铁盆上下震动了几次，把里面的气泡都震了出来，这才抱着铁盆走向烤箱。

经过这么长时间，烤箱温度已经相当高了，乐伊人就把铁盆放了进去。

加好碳，关好烤箱，乐伊人稍稍估摸了一下时间。

蛋糕烤上了，接下来就是准备奶油了。

准备奶油的过程很简单。

拿出剩下的三个鸡蛋，依旧将蛋清和蛋黄分离。

将蛋黄暂时放在一旁，乐伊人用自制的打蛋器开始打蛋清。

顺着一个方向不停的打，直到打出很多的泡沫时，再分次放入少量的牛乳，少量的油，少量的糖继续打。

打到比较粘稠之后再次加入牛乳，油和糖，继续打。

来回三次，直到用打蛋器挑起奶油，奶油不会滴落就算是打好了。

打好了奶油乐伊人又把桃子和草莓洗干净切好放在一旁的盘子里备用。

翻箱倒柜的找了半天也没有找到可以盛放蛋糕的东西，无奈只得给了听六钱，让听六去买一个大盘子回来。

半个时辰之后，乐伊人估摸着蛋糕已经烤好了，于是就打开了烤箱的门。