陈川做菜（1 / 2）

“嗯，听你的。”

看他认怂，陈川这才把狗给招呼回去。

王算盘松了口气，连滚带爬的跑了。

王算盘灰溜溜的走了，剩下的左邻右舍纷纷帮忙打理野猪。

这活可不是一个人能完成的。

陈悠来到锅屋，把两口大铁锅都给加满了水，留作烫猪毛用。

李达，陈川这边也没闲着，拿了一块比较厚的塑料布。

又找来四根木棍，把塑料布呈长方形给撑了起来，形成一个蓄水池。

忙活了半个多小时，东西才准备妥当。

陈川来到锅屋，屋子里雾气腾腾，像是下大雾一般。

“姐，水好了没？”

“好了好了，咳咳。”

陈悠从锅门站起身，头上还顶了一块毛巾，白皙的脸蛋被烤的红扑扑的。

“呼～好烫。”

龙龙这时也从一旁钻了出来，满手满脸都是锅灰，手里捧着一团黑漆漆的东西。

“小叔，给你好吃的。”

“什么啊？”

陈川连忙接过来，定睛一看原来是猪连体。

这可是好东西，一头猪身上也就只有一斤左右。

“小叔，你快尝尝，可好吃了。”

龙龙目不转睛的盯着他手里的肉，咕咚咕咚直咽口水。

“呵呵，臭小子，还挺会疼人。”

陈川把肉上的锅灰拍了拍，撕下一块递给了他，叮嘱道：“来，给你吃，小心烫啊。”

“嗯，谢谢小叔。”龙龙也不管烫不烫，一个劲儿的往嘴里塞。

“姐，你也吃。”

陈悠摇摇头，推搡道：“你吃吧，我不饿。”

“不饿也吃点儿，忙活半天了。”

“不用，你…”

“小姑，小叔，你俩太笨了，给我。”

两人还在谦让，龙龙把肉给拿了过去，胖乎乎的手用力一拽，恰好分成两半，递到了两人嘴边。

“嘻嘻，这不就行了吗，你俩张大嘴，我喂你们。”

“啊～”

别说，猪连体虽然烤出来的卖相不太好看，但味道确实不错。

入嘴有股淡淡的焦香味儿，肉也是外焦里嫩，特别有嚼劲儿。

龙龙露出两颗虎牙，骄傲道：“怎么样，好吃吧？”

二人点点头，陈川一把将他抱起来转一圈儿。

“待会儿小叔给你做好多肉，让你吃个够，好不好。”

“好！”

“咯咯。”

另一边。

大伯亲自出马，把水温给调试好，温度控制在八十度左右。

调温可是技术活，上下不能超过五度。

温度高了很容易把皮给烫熟，低了的话毛拔不下来。

“都让一让，小心烫着啊。”

陈川找来一根扁担，轻轻的将野猪推下水。

“扑通”一声，猪掉进水里，瞬间水花四溅，一股子骚味儿扑鼻而来。

野猪在水池里浸泡了好一会儿，陈川和李达用刀刮了刮猪毛。

见猪毛已经发软了，又给它翻了个身。

把两面都给浸泡好，陈川，李达，一同把猪毛给剃了。

顺便把肉一块块的给分解好，方便存放。

李达带着两人，人手一把小镊子，把猪皮上没刮干净的毛给拔干净。

一直忙到天黑，所有的猪肉全部处理好。