第115章：餐盘上的太空万花筒！（3K章节）（2 / 2）

“事先说明，我对食品雕刻学，食雕术，一贯保持着尊敬和尊重，但我觉得在新时代的科技加持下，回头用大量时间，以纯手工雕凿食品形状就显得效率太低下了！”

“如果运用3D打印美食学，便可以创建任何复杂的形状与模型，并且可以批量制作出无数一模一样的食物！”

这段话。

让许多现场观众表情微妙。

甚至就连在座的五位嘉宾，目光都下意识地投向了夏安所在的7号厨房。

因为，人们对于夏安在开场前半小时的手工美食雕刻，记忆颇深。

夏安自己遗憾时间只够雕刻出两只“羽翼”。

观众们何尝不也遗憾满满呢。

没能看见夏安把这一对“羽翼”安插在某只雕刻神鸟上。

所以，不管汐见润有意无意，她这段话，就相当于隔空针对到了夏安和食雕术。

3D打印美食学，是高大上的概念，有科技设备加持。

食雕术，手工美食雕刻。

则俨然是落后生产力的典型了。

两者对比。

食雕术的技艺显得复杂，需要长年的锻炼和苦修，几十年的老师傅都不敢说在雕刻大型模型时不会出现刀法上的失误。

而且，老师傅也是人，人就有状态的起伏，因此每次雕凿出来的同一种美食模型，质量上也会有所差距！

但食品3D打印机呢？

创建模型后，再加上详细的“耗材”食谱。

便可以实现永动机般的大复制之术！主视角并不在夏安这，因而，只有经纪人杨金莉听到了，夏安嘴中低语着对这波“插曲”的回应：

“何谓手作，手工？”

“仅仅是迷恋用双手造物的感觉？”

“我始终觉得，和机器批量生产的流水线产物比较，纯手工制作出来的东西更有味道，可以去冲击精气神的更高层面……”

当然，这些话，只有夏安和他身旁的杨金莉可以听到。

夏安并不想嘴炮，没这必要。

学到完整的【周氏食雕术】，这是一门金色绝技。

并且多多氪金加点。

把绝技掌握度提升上来。

夏安会用自己的双手，告诉看客们，手作出来的美食雕刻，可以赋予灵魂，蕴含生命。

演播厅，授课还在继续着。

“那汐见教授，3D打印美食学的缺点呢？”

“缺点就是，机器始终就是机器，它丧失了人的‘温度’。”

“而细致的3D模型起码要花一个小时左右来层层打印，耗时很长，会让食客们等待很久，所以会在商业化方面受到一定削弱……”

更细节的东西，汐见润没必要讲。

这只是一堂公众扫盲课。

举个例子。

在食材准备上，学问还很深呢。

要是以为仅仅将食材打碎为泥，打为果汁，就可以直接灌注到3D打印机里，那就大错特错了，一定无法制作九颗星乃至接近特级的3D打印菜品！

“那么——”

“课堂结束——”

“请几位评审，品鉴我的3D打印美食学！”

汐见润认真地说。

评审们没再多磨蹭，手握汐见润配备在餐盘上的一副刀叉。

当银亮的餐刀，从中间，把橙黄色喷绘的太空飞船切开时，顿时有五彩缤纷的酱汁“哗啦”涌流出来。

好在这些酱汁涌出来不多，只是因为切开后的挤压力，被挤出来一部分。

镜头特写上去。

“哇噢！”

菊下楼内部响起一片惊叹声。

侧面看，拦腰截断的飞船断口，切面居然是一层又一层，密密麻麻的。

如果说上一期节目四宫小次郎的《法式千层面团》是“千层”。

那此刻汐见润的飞船内部叠层，给观众的第一眼就很震撼，俨然是“万层”夸张级别的。

“这叠了多少层啊？”

“就尼玛离谱，手工做不到这么细致的层层堆叠啊，也只有冷冰冰的食品3D打印机才能缔造如此奇观！”

“所以，汐见教授的3D打印菜品，是一道缤纷的异形点心吗？”

观众们只看见了切开截面的情况就惊叹。

而近距离的，嗅到餐盘上宣泄而出的锦绣纷呈风味，五位评审明显的齐齐面色一震。

有水果蔬菜的清爽。

有糖果和酱汁的酸酸甜甜。

有巧克力味的醇厚。

(本章完)