第二十四章 素面 2(1 / 2)
邱南雪不解释还好,解释还要搬出她姑姑,越发引得陈嬷嬷更加高声呵斥起来,“还没进宫,就想着取巧怎么行呢?你在这里学习的东西都白学了么?”
邱南雪被骂得说不出一个字,她自认厨艺也是这里数一数二的好手,真做一碗面怎么也不可能差到哪里去,只是好奇姑姑这高汤冻到底有什么妙处才用的,没想到反而被骂。
她也明白,搬出姑姑来骂得更厉害,那此时说什么都只能被骂,不如乖乖跪着,埋头生生挨着。
“你们都给我记住了,进了尚食局,该用手艺说话,只想着投机取巧,若让主子贵人们知道你们偷懒,必定没有你们好果子吃!”
一番训话,整个练习场的空气都冷了下来,无人敢吱一句声。
陈嬷嬷鲜有历声历色的时候,因此发起火来更让人害怕,三年来陈嬷嬷在她们面前发的火,五个手指头都能掰扯清楚,此时如此严厉,实属扯到陈嬷嬷的逆鳞了。
她冷静下来,察觉女孩子们都不敢随意动弹,还有些畏畏缩缩的,亦觉得教育到位了,方说道:“你起来吧。”
邱南雪站起身,委屈唧唧地退到一旁去。
“我给你们煮面吃。”
陈嬷嬷命人准备了三十几个碗,每一个碗都调了一样的底儿,又煎了三十几个荷包蛋,起一口大锅将面条和青菜放到锅里。
就用这锅里的水作面汤,告诉大家原汤化原食,随后用笊篱捞出面条和青菜,用筷子将面条卷起放入汤中,摆上青菜和荷包蛋。
“吃吧。”
汪以芙尝了一口面,面煮的刚刚好,还很香。
不知怎么的,仅用一点猪油,一点酱油,一点盐,再加上几根青菜,一个荷包蛋,这碗面却简单得很圆满,这种圆满引诱得她一口一口停不下来,居然把面吃光了。
她们烧菜总是程序繁琐,步骤复杂,恨不得百般技巧都灌注在自己手下的食材上,有时候食材的本味是什么都尝不出来了。
这一碗普通的素面,简单如此,只怕她们当中,也没几个人知道怎么煮。
陈嬷嬷看着众人表情,有的不屑一顾,有的细细思考,有的懵懵懂懂,不解其意。
这三年,该说的她都说明白了,所谓师傅领进门,修行看个人,她们以后造化如何,全凭她们自己了。
“半个月以后,三月二十一,便是你们进宫考核的日子。那日的考官,内教坊只有我一个人,还有尚食局邱秀珍大人,尚膳监裴磊公公。
没有限定考题,你们需要什么食材,提前告诉周嬷嬷,她会替你们准备好。那日拿出看家本事来,能不能进宫,就看你们的手艺如何了。”
此时此刻,姑娘们才意识到,在内教坊学习的日子,已经要结束了。
互相看着平日不怎么爱搭理的脸,不知怎么的,此时竟有些舍不得了。