第76章 忙年（1 / 2）

过了农历腊月初八之后，杨老太就开始带着杨绣枝姐妹俩淘黄米磨面准备做粘豆包。

今年村里分了不少糜子，杨老太说今年家里人多，两个弟弟又喜欢吃，所以打算今年就多做一些。

杨老太按比例把大黄米和玉米面舀在一个大盆里，用温水和面，面和好盖上一块白布端进屋子里，放在炕尾让它慢慢发酵。

这边杨绣枝把云豆淘洗干净放到锅里烀熟煮烂，最后捣成馅。

等面发酵好，用发好的黄米面包豆馅做成粘豆包，然后放在蒸帘上用大火蒸。

杨绣枝手热也不会包，包粘豆包总是粘手，还容易破，于是杨老太安排她负责烧火。

刚出锅的粘豆包又香又糯非常好吃。

蒸好的粘豆包就直接端到外面院子里冻上，冻好就装进干净的面袋子里放到院子里的大缸里。

想吃的时候拿出来放到锅里蒸一蒸就可以吃了。

杨绣荷说想吃撒粘糕，杨老太豪气的说道：“正好还剩下不少黄米面，这还不简单咱想吃就做。老大，把火烧旺点，要一直烧，火不能小知道吗？”

杨绣枝欢快的回道：“好嘞！您瞧好吧！”

回头就看到杨老太在屉布上撒一层烀好的豆子，接着撒一层黄米面，然后又撒一层烀好的豆子一层黄米面……

盖上锅盖大火蒸了十分钟左右，空气中就弥漫着浓浓的豆香味和黄米面的香味。

……

在忙忙碌碌中时间过的太快了，仿佛眨眼间就到了腊月二十三。

这天是过小年，也是祭灶，送灶王爷上天述职的日子。

从这天开始，村里各家各户的女人们就开始为过年忙碌起来了。

快过年了！东北人的餐桌上少不了豆腐，村里的豆腐房也开了。

要做豆腐，家家户户开始排队，排到那天就是那天。

杨绣枝家离村子比较远，去晚了排到腊月二十八这一天。

过完小年，就是腊月二十四，第二天杨老太安排家里的男人们帮忙扫尘，把家里里里外外都打扫干净，将一切不好的穷运、晦气统统扫出门去。

还要用旧报纸糊墙、糊顶棚，还要糊窗户纸。

传说中的东北三大怪，窗户纸糊在外也是其中一怪。

糊窗户用的纸最好是白棉纸，看着薄薄的一层，韧性特别好，用油刷一刷耐用不说，透明度也高，这样屋子里的采光才会好很多。

腊月二十六这天是个好日子，雪也停了！雪过天晴，久违了的太阳也出来了！

今天是村里杀猪分肉的好日子。

村里交完牲猪任务后，二大爷说今年年成还不错，大伙儿都苦了三年了，今年想让村里人都过个好年。

于是村里特意留下了三头肥猪，准备杀了给每家每户分个一两斤肉好过年。

杨绣枝背着钱小满跟杨绣荷一起去看热闹。

双胞胎早就跟着他们的两个舅舅瞧热闹去了！

三个人到的时候，养猪场的场院里已经围满了人，都跟她们三个一样，大伙儿都是来看热闹的！

在猪圈前面的空地上早就架起了一口大铁锅，锅里已经加满了水，锅下的劈柴烧得噼里啪啦响，大火是越烧越旺。