第116章展示!(1 / 2)
第116章展示!
村里还有很多人不在夏洛特这边干活,剩下的都是老弱儒,干不了重活。
重活可以不做,但轻活绝对没问题。
夏洛特让苏江在村里声嘶力竭地喊,要大家脱饭。每家一人可以脱米一天,带走十斤龙米。
村子里几乎所有的人都吃过夏洛特的萝卜,知道它非常好吃,几乎所有的家庭成员都来夏洛特这里工作。
现在他们生活富裕了,对金钱的追求不高,但对这个萝卜的欲望却很高。
所以工作热情很高。
山城300多人,山城两个村。大家一起动手,效率很高。
另外,这种大米的颗粒有花生那么大。
仅仅一个小时,他们就卸下了十担大米。
剥好的大米散发出淡淡的稻香,让王杰等人极度陶醉。
他兴奋得飞了起来。
有了这样的饭,酒店的生意会更好。
他将制作许多大米样品。
比如各种炒饭,必然会受到市场的欢迎。
“我还在考虑设计一种特殊的机器来脱粒谷物。看到大家的积极性这么高,我觉得直接从他们那里打谷可能更好。”
夏洛特嘀咕道。
脱了糠,还能派上用场。
因为夏洛特直接把糠喂鸭子了。
这些谷壳是难得的好饲料,因为里面有绘画能量,不弱于那些烂叶子喂家禽的蔬菜。
王杰把米运到江城宾馆后,马上开始烘干,很快就把米从蒸饭器里蒸出来了。
不得不说,这饭真的很好吃。第一笼饭直接被他们所有的厨子和服务员分吃了。
吃了之后,大家都在里面回味无穷,感觉以后都不想吃其他主食了。
“你卖大,你就能卖大。”
王杰很兴奋。
现在江城酒店的消费其实偏高,很多人都住不起。
但现在不同了。这个萝卜价格不贵。一斤萝卜只要十五块钱,但是一斤萝卜可以炒三份炒饭。
加上其他剩菜,一盘炒饭的成本只有十元。
卖二十块钱,赚一半。
二十块钱的炒饭,大家都买得起。
这种炒饭只要20元,会特别受欢迎。
王杰已经预见到市场的火爆。
接下来的几天,不出所料,整个江城饭店前高后低,很多吃不起高档菜的人都是冲着萝卜炒饭来的。
整个酒店的生意达到了一个新的高度。
而且很多低收入人群都成了江城宾馆的顾客。
江城酒店分店附近其他酒店的店主都在抱怨。
原因很简单!
以前江城宾馆一个菜要几十块钱,普通家庭真的吃不起,所以很多没钱的人不会选择去江城宾馆吃饭。
但是现在推出炒饭,20元一盘,却直接覆盖了这些低收入人群。
结果其他酒店的生意几乎都是空的。
李记连锁盖浇饭是全市的连锁餐厅。
这家酒店在全市有几十家分店,在市里很有名。
特别是他们的系列拌饭,很有特色。
每米25元,但很受顾客欢迎。
但最近几天,江城宾馆分店旁边的连锁店生意十分惨淡。
几家连锁酒店的经理被总经理叫到办公室谈话。
“你说,你这几天的表现怎么了?你还想做吗?”
总经理质疑道。
几大店长的心里委屈得不行。
“罗旭,我真的不能为此责怪我们。旁边的江城酒店本来只做高端运营,结果他们突然推出了萝卜炒饭系列。”
“这个萝卜炒饭真好吃,而且只要二十块钱。”
“我们很多顾客都是被这种萝卜炒饭吸引过来的,所以客人就大大减少了。”
一位聪明的经理做了调查,发现他的店里有生意不好的意愿,并很快给了李记连锁酒店总经理罗旭一个答复。
“龙门炒饭?”
罗旭微微皱起眉头。他没听说过萝卜炒饭。
而且还真的用了“龙”这个词,这个炒饭的名字有点疯狂。
他继续问:“你说说这个龙门炒饭吧。”
炒饭和盖饭是有明显区别的。
炒饭通常只含有少量的蔬菜混在里面,但盖饭就相当于把菜炒好后再盖上。
也就是说,炒饭用的食材还不到盖饭用的一半。
这种炒饭要20块钱,如果算成本的话比他们的米盖还高,但是这种成本很高的炒饭这么受欢迎,他也想不通。
经理立即向罗旭简要介绍了情况。
"罗旭,夏凯是对的,我们也发现了这样的情况."
“妈的,听夏凯这么一说,我也发现我们店也是这种情况。”
“这江城酒店根本不把我们李记连锁饭放在眼里。”
后知后觉的其他店长,一下子就明白了店长夏凯说的话。
他们终于明白为什么他们店的生意一落千丈了,因为他们店旁边还有一家江城大酒店。
“告诉我,你觉得现在应该怎么做?”罗旭又问你问题了。
店长们摇摇头,不知道该怎么办。
开始说话的夏凯心里有些想法。他举起手说:“罗旭,我想你可以和他们的店主谈谈。”
“谈肯定是要谈的。你觉得应该怎么做才能让对方放弃这一块利润?”罗旭点点头。
他想和江城宾馆的掌柜谈谈,但还没决定怎么谈。
“在客人面前要有礼貌。”
夏凯回答:“我们可以先委婉地和对方谈合作,比如让对方把这个低端市场给我们,或者承包给我们。毕竟他们一直在做高端。如果我们现在做低端,会影响他们的ow。我们接手后,他们会继续做他们的高端品牌,但不会影响他们赚低端人的钱,因为我们赚的每一笔利润都会和他们有关。”
夏凯简单说了一遍后,做了详细的解释。
他的方法相当简单,等于是让江城宾馆利用自己的炒饭技术和炒饭食材来源作为股东,在他们的李记连锁中占一小部分股份。
到时候,江城宾馆作为李记连锁酒店的股东,是不是应该照顾好酒店,让出低端市场?
“你们其他人怎么想?”
罗旭听到夏凯的话,有些动心。
如果能和江城酒店建立深度合作,其实对他们连锁盖浇饭店是有帮助的。
因为,他不甘心只做中低端市场的餐饮,还打算进军高端餐饮市场,这是他未来发展规划中的一步。
现在江城酒店在中高端市场做的很成功,可以借鉴。所以如果能和江城宾馆建立深度合作,说不定哪天就能偷江城宾馆的东西。
“我们同意夏凯的说法。我们先互相谈谈。如果我们不能在原地交谈,我们将使用其他方法。”
其他店长都觉得夏凯的想法很好,点头同意。
“好吧,夏凯,那就照你说的做。”
罗旭立即同意了夏凯的提议,并说,“既然这个主意是你出的,这件事就由你全权负责。如果你需要我出面,就打电话给我。”
显然,罗旭成了甩手掌柜。
“是的,罗旭!”
夏凯并没有因为罗旭给了他额外的任务而不高兴,而是很兴奋。
这意味着信任他,如果将来有更高的晋升机会,李肯定会优先考虑他。
会议结束后,大家都解散了。
夏凯回到了自己的分公司。
他的分公司在夏洛特镇。
夏凯当天回到镇上,联系了江城宾馆的刘。
当然,刘现在应该叫夏凯,而他的全名叫。
“田经理,不知道你找我有什么事?”胡璋应该是约了夏凯,而胡璋把夏凯安排在江城宾馆的包间里。
夏凯二话没说,从背上拿出一个书包,马上从里面掏出钱。
一叠,两叠,三叠
整整二十叠钞票。
夏凯拿出二十沓钱,往前推。
“你在干什么?”