第四章 开业大吉（2 / 2）
不到两个小时五个保鲜箱装满了洗好的小龙虾。加上提前准备好的冰块进行保鲜。
然后进厨房把要用的香料提前炒成香料红油和蒜蓉汁这样做龙虾的时候就省事多了。
自己一个人开店，不能搞的手忙脚乱的。能提前准备的东西都提前准备好。
看了看时间十点二十，开着三轮车拉着准备好的东西去了小吃街。中午的人应该不多。晚上才是一场硬仗。
不一会功夫就到了，这是离家近的好处。东西都卸完了，车就停在公共停车场里，离的也近很方便。
把一部分龙虾放到保鲜柜里，今天这些小龙虾卖不完，明天就不能要了，口感差太多。
11点11分发布个视频准备就绪，开门接客了。发完就关了手机不在关注。
把打包盒和打包袋提前备好。手套湿纸巾薄荷糖也提前放置好。
门口挂的有小广告牌，注明活动内容。有激活码的才能享受优惠政策，这也是为了网友关注，账号火了，店面也就火了。相辅相成的。也没准备去做其他的。只是给店里造个宣传渠道。
点火，开始做试吃的小龙虾，两种都做了一份。中午的小吃街人还是挺多的，苏城是个美食大城，来旅游的人常年的络绎不绝。
周墨尘还是低估了小龙虾的香味。虽然是有油烟净化器，但它也阻碍不了吃货的嗅觉。
油焖的龙虾需过油，一定是热油下锅，目的是为了让虾壳也被炸的酥脆。葱姜蒜爆香放入提前做好的香料红油翻炒几下，然后加入沥干油的小龙虾继续翻炒，前后加入两次啤酒继续翻炒，料炒散后开始焖煮，在龙虾油焖的同时，周墨尘另起一炉灶做了蒜蓉龙虾。
一丝丝香味慢慢漂浮在空中，弥漫了小半小吃街，隐隐约约还能从香味儿中嗅到一丝甘甜。这股香味儿着实霸道。
“妈妈，好香啊，我想吃小龙虾。”一个精致的小丫头皱着小鼻子闻着香味儿，拉着她妈妈萌言萌语的说道。
“好好，宝贝儿，我们去买小龙虾。”年轻的母亲宠溺的摸了摸小丫头的头发。
“老板，这两种龙虾一样来两份。”拉着小丫头走到餐车前，看了看牌子上写的广告，对着周墨尘说道。
“好勒，请稍等。”本来想着做好之后找人试吃呢，看来还是低估了这龙虾的香味儿了。
一会的功夫蒜蓉龙虾就做好了，用打包盒打包好，放入一次性手套，湿纸巾，还有薄荷糖。
“这是您要的龙虾，有激活码吗？报一下激活码可以打折。”
“嗯，有的，313124。”
“好勒，半价一共336元，这里付款。”
第一单，开门红。
这股席卷小吃街的香味儿像是打开了潘多拉魔盒似的，店门前的旁边已经自觉开启了等待模式，点餐系统还是很强大的。可以手机点餐叫号，自己输入激活码。周墨尘旁边就有一个餐票打印机，滴滴滴的打个不停。
“爸爸，你看，妈妈买了小龙虾，可香了。”小丫头献宝似的炫耀着妈妈提着的小龙虾。
“哎呀，我的小宝贝，是买给爸爸吃的吗。”
“嗯嗯，可是小龙虾那么多，爸爸肯定吃不完，我也可以帮爸爸吃一些。”小丫头歪着小脑袋看了看爸爸，又看了看小龙虾，一个小脸为难的说道。
“哈哈，宝贝儿真好，来爸爸给宝贝儿剥龙虾。”年轻的爸爸抱着宝贝闺女，开始给闺女剥龙虾，虾尾肉给闺女，虾钳子虾头自己吃。
“好好吃哦，爸爸也吃。”小丫头吃到小龙虾先是睁大眼睛然后笑眯眯的，表情丰富至极。
“我去，这水准不低啊，龙虾品质高，用料也讲究。大家都尝尝。”作为本地的吃货，品鉴一份小龙虾的好坏还是没问题的。
“优秀啊，这味道绝了。”
“确实不一般，这么些年吃的小龙虾不少，这个龙虾的味道独一份，有意思。”
一桌人都被周墨尘的小龙虾征服了。这时出现了一个委屈吧啦的声音。
“你们都把小龙虾吃完了。”小丫头憋着嘴，眼里闪着泪光，小表情委屈极了。
“昂爸爸现在就去买，宝贝儿乖哦。”大人们一阵尴尬。爸爸慌忙安慰闺女。
“我去，要不要那么夸张啊，这么多人。”
只见小店旁边已经聚集了大量的人，都在自觉的等待，没有吵吵嚷嚷的。周墨尘从做第一份龙虾开始就没有停过，周墨尘也在不断的熟练中感悟，用心感受每一个细节，火候，时间，食物给予的反馈。果然想要提升厨艺还是要大量的实操，没有捷径可寻。
慢慢的周墨尘有条不紊起来。行云流水一般的操作，让等待的客人赏心悦目。有拍照的有拍视频的。
年轻的爸爸站在人群中慢慢等待，提前手机扫码点餐付款。
周墨尘抬头看了一眼订单，就又开始他丝滑般的操作了。
随着龙虾一锅一锅的完成，人群也慢慢的消散。
“给。你的龙虾好了，小心拿好。”
“嗯好，老板的手艺是这个。”接过龙虾的年轻爸爸对着周墨尘竖起了大拇指。
“抬爱了。喜欢吃下次再来。”周墨尘拱了拱手。
“这新来的终于消停会了。生意也太好了吧。两个多小时没停过，还是年轻啊，身体好。”
“呵，天真！”年轻的爸爸鄙视了下旁边的披萨店老板，没人能拒绝的了这样的小龙虾，等那群吃货尝到味儿的时候，会来再买的，因为他就是回头客。
果不其然周墨尘还没休息1来分钟吃个披萨，就又开始忙碌起来，半数是回头客。也有一些是粉丝来捧场的。
忙碌到2点半，龙虾彻底卖光了。周墨尘松了口气。还想着卖到晚上呢，一上午龙虾就没了。
休息了一会就开始收拾东西准备回家了。晚上的龙虾也要准备了，红油和蒜蓉辅料还不少，就龙虾没了。趁现在有时间，得赶紧回去了。
“老板，怎么要走了？我还要买龙虾。”
“不好意思啊，龙虾卖完了，晚上6点半以后再来吧。”
“我去，老板你这是坑我啊，还要等晚上啊。”
“走了，回家了。晚上见。”周墨尘开着三轮车带着保鲜箱回家去了。