第72章 开业大吉（1 / 2）

在这年头，万元户已经是十里八乡出尽风头的人物了，更何况是百万富翁？

李卫国本来还想帮着想想办法，一听陈光耀说医药费要一百万直接就傻了眼。

陈光耀见他傻乎乎的样子，拍了拍他的肩膀，笑道。

“百八十万而已，小意思。”

“这……这还小意思？”

“卫国，你记住一句话。想要赚钱，首先得知道什么地方钱多，然后找对方法，伸手把钱拿出来就行了。”

陈光耀这番话，说得李卫国云里雾里，实际上却也十分透彻。

赚钱和钓鱼一样，在一潭死水里面钓不出大鱼，一起钓鱼的人太多也不容易钓到鱼，所以选择一个好的鱼塘就是成功的第一步。

只不过大部分的人就是不怎么习惯挪窝。

一行人说是去吃烤鸭，但往大街上逛了一圈也找不到地方。

燕京烤鸭最出名的是全聚德，也有其他的一些老字号，比如东来顺之类的。

陈光耀也是第一次去吃这种大菜，一路上一边问路，一边领着李卫国几人大街小巷的满地走。

最后好不容易到了地方，不说李卫国几人，就是陈光耀自己都饿得够呛。

等着烤鸭摆上桌，几人也不客套，也不用敬酒什么的，拿起面饼卷着葱丝和鸭皮就是一顿胡吃海塞。

等到几人都吃了半饱，小眼镜张伟这才抹了抹嘴上的油，说道。

“说起来，这烤鸭有三种吃法，你们知道吗？”

李卫国好奇道，“三种吃法？这吃个鸭子还有讲究？”

“那可太有了，这烤鸭可谓是历史悠久的名菜。除了我们地道的北方烤鸭，听说明朝的朱元璋称帝的，还带过来一种金陵做法，叫做金陵片皮鸭，那时候京城里吃的都是金陵做法。后来京城名气最大的“全聚德”烤鸭店挂牌开业，烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它用果木明火烤制并具有特殊的清香味道，不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“燕京烤鸭”取代了“金陵烤鸭”，这“金陵片皮鸭”现在只有在南方沿海的几个大城市才能吃到。”

张伟说得煞有其事，一边吃一边抹了抹眼镜腿，让本来就黑的黑框眼镜更是黝黑发亮。

陈光耀看他这么起劲的样子，没好气的笑了笑，顺手拿了一张擦手的帕子递给他。

张伟接过手帕，擦了擦眼镜上的油光，仍旧不忘吹嘘几句。

“烤鸭啊，是宫廷名菜，必须用果木炭火烤制，尤其是那鸭皮必须烤得红艳发脆，里面的鸭肉不能焦，讲究的就是一个外脆里嫩。以前大宅门里的太太小姐们吃烤鸭。她们既不吃葱，也不吃蒜，就喜欢拿那又酥又脆的鸭皮蘸了细细的白糖来吃。此后，全聚德的跑堂一见到女客来了，便必然跟着烤鸭，上一小碟白糖，这就是讲究的吃法。”

李卫国也是第一次听说这种说法，吃了一口大葱，诧异道。

“哟，烤鸭沾白糖，这还真是讲究。”

“那是，我们这种甜面酱加葱条，配点儿黄瓜条、萝卜条，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，直接卷起来的吃法，只能算是一般的吃法。”

陈光耀吃了几口，这会儿也已经半饱了，顺口问道，“这就两种了，还有一种吃法是什么？总不能是炖汤吃吧？”

“那肯定不能够啊，烤鸭不就是吃鸭皮的吗？只不过第一种，大家小姐太太们吃的是蘸白糖，我们这种正常口味是卷葱丝，还有一种就是加蒜泥。”